貧乏自炊を楽しむスレ自作パンは暇潰しになるし最高何で焼くの?窯オ - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/10/18(火)22:12:06 No.440277455 del
貧乏自炊を楽しむスレ
自作パンは暇潰しになるし最高
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無念 Name としあき 16/12/06(火)12:06:20
No.440277455 del
1476796326917.jpg-(271522 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:12:25 No.440277563
何で焼くの?
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:13:21 No.440277845

無念 Name としあき 16/12/06(火)12:06:20
No.440277455 del
1476796326917.jpg-(271522 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:16:31 No.440278808
オーブンで焼くに決まってるだろ
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:17:17 No.440279042
まずはオーブン買わないと自炊もできない
無念 Name としあき 16/12/06(火)12:06:20
No.440277455 del
1476796326917.jpg-(271522 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:18:21 No.440279344
鍋で焼く
炊飯器で炊く
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:18:48 No.440279484
http://may.2chan.net/b/res/440278379.htm
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:20:02 No.440279850
パンは敷居高いよ
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:21:44 No.440280384
パンは捏ねなくてもドライイーストぶちこんで混ぜて放置しとくだけでいいから
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:22:49 No.440280698
トミーズ
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:22:58 No.440280751
いやいやフライパンかオーブントースターだろ
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:23:33 No.440280926
パンなら買ったほうが時間含めて安くね?
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:24:08 No.440281099
働かない時間をいくら貯めても0円だぞ?
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:24:20 No.440281162
安くなったブラジル産鶏モモ肉と適当な野菜をグツグツやるだけで良い
好みで冷凍うどんなりパスタなりを適当に入れてたりで大体問題ない
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:25:48 No.440281595
貧乏自炊を楽しむって言ってるのに買えばよくねとか
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:28:23 No.440282373
さすがに作ったほうが高いものは・・・
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:30:24 No.440283001
貧乏飯スレじゃないから
そういう人は砂糖水でも飲んでてください
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:32:17 No.440283592
貧乏自炊でパンと言えば「食パン」だろ
1斤80円を半額シール40円で買うのが通と言うものだ
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:34:26 No.440284300
貧乏なのにオーブンあるの?
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:35:18 No.440284572
干しブドウから酵母作って強力粉に砂糖と塩を混ぜて
捏ねて発酵させて焼くだけだしそんなにお高い物ではないな
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:35:36 No.440284673
コスパ無視したら趣味の料理じゃん
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:35:57 No.440284801
貧乏人が自炊するスレでは無いという事だな
貧乏臭い自炊のスレ
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:36:12 No.440284869
>貧乏なのにオーブンあるの?
フライパンでも焼けるしストーブでも焼こうと思えば焼ける
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:36:25 No.440284943
こういう貧乏自慢が湧くから嫌い
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:36:42 No.440285042
えーと何ただの自炊すれってことで?
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:38:14 No.440285488
貧乏って部分に拘るなら余り物を取り込んで作るって事だろうか?
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:39:37 No.440285906
毎年この時期は安い野菜の鍋物で済ますのだけど
今年は葉野菜が高くて辛い
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:40:44 No.440286234
>毎年この時期は安い野菜の鍋物で済ますのだけど
>今年は葉野菜が高くて辛い
そんなときももやし鍋
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:41:55 No.440286582
キムチ納豆とかも便利よ
たんぱく質も摂取できるし混ぜるだけでいい
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:42:03 No.440286624
>今年は葉野菜が高くて辛い
玉葱が急速に値下がりしてきたからそれで頑張ってる
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:42:36 No.440286786
焼くのはオーブンとして1次2次発酵ってどうしてる?
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:43:24 No.440287056
パンには絶対に砂糖を入れない
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:44:03 No.440287258
>自作パンは暇潰しになるし最高
貧乏なら働けよ!
暇潰しってなんだよ!
無念 Name としあき 16/12/06(火)12:06:20
No.440277455 del
1476796326917.jpg-(271522 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:44:49 No.440287498
毎日惣菜買うほどの金はないが自炊もめんどくせ
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:44:56 No.440287521
ドライイースト含めた材料を混ぜて放置しとくだけでいいよ
二次発酵はちょっとまとめて鍋というか型に入れてオーブンの中で放置
時間が来たらそのまま焼くでOK
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無念 Name としあき 16/10/18(火)22:49:37 No.440288914
貧乏自炊と普通の自炊の違いって何?
何でもかんでも味濃く水分多めにして水溶き片栗でトロミつけて量増やす料理とかが貧乏自炊とかだと思ってたよ
きんぴらごぼうも汁多めに作ってトロミつけて丼にして食べてる
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:49:53 No.440288992
自炊の基本は米をいつでも食えるようにしとくこと
帰ったら米が炊けてる状態にセットしとくとか解凍してチンしたらいいように
そうすれば野菜切って水にぶちこんで味噌入れるだけで和食の完成
野菜切って炒めるでもいいぞ
重要なのは主食を用意しとくこと
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無念 Name としあき 16/10/18(火)22:52:36 No.440289770
最近は炊飯器でパン出来るらしいじゃない
便利な時代になったもんだ
最近インドカレーばっかり作ってる
基本的に使うスパイス同じだし具材は野菜メインだし意外と安く上がる
今度チャパティでも自作すっかな
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:52:50 No.440289830
>貧乏自炊と普通の自炊の違いって何?
自分で貧乏自炊と言うかどうか
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:53:33 No.440290009
野菜が高いよねえと呟きつつよもぎを摘み
天ぷらにして食べちゃうとしあきも居るのかね
新芽じゃないとキツイかなヤッパ
無念 Name としあき 16/10/18(火)22:58:50 No.440291525
>貧乏自炊と普通の自炊の違いって何?
定義をあふやな所にこそ過大表記や詭弁が入り込む余地がある
例えば自作パンやったけどパンスレじゃドヤ顔出来ないしみたいな人がスレを立てる事もできる
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:05:16 No.440293422
キャベツ一玉500円だぞバカ買えるか
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:08:18 No.440294216
やっぱり値段が安定してるもやしメインになるわ
葉っぱは元々春旬なのに今年余計に高騰しててアカンわ
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:08:26 No.440294256
安い野菜を使えばいいじゃない
状況に合わせてレシピを変えるのを楽しまなくちゃ
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:09:25 No.440294602
>今度チャパティでも自作すっかな
焼いてみて初めて知るうまさ
なんでこんなうまいもの広めなかったインド人!
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:09:36 No.440294653
俺野菜嫌いなんだよ
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:10:56 No.440295095
パン系は自分で作ると重厚さに感動する
市販の、特に菓子パンのスカスカさったらねえよ
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:12:17 No.440295527
平焼きパンってフライパンで作れる?
鍋の方がいい?
ひょっとして土鍋がいい?
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:12:30 No.440295587
小麦粉とかキロ200円で買えるから安い部類なんだがな
買ったほうがいいって奴は何もわかってない
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:12:57 No.440295712
安定して値段の計算が出来るのはもやし、納豆、卵ぐらいか
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:13:33 No.440295895
胸肉を塩砂糖で漬けてから調理すると柔らかくなると知ってダイエットもはかどる
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:13:54 No.440295996
卵はたまに突発的に10個58円とかのセールやるから逆に計算しづらい
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:15:10 No.440296407
>平焼きパンってフライパンで作れる?
>鍋の方がいい?
>ひょっとして土鍋がいい?
フライパンでベーキングパウダー使うと楽
バター塗ると味的にもっと楽
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無念 Name としあき 16/10/18(火)23:15:49 No.440296600
>胸肉を塩砂糖で漬けてから調理すると柔らかくなると知ってダイエットもはかどる
アレすごいよな 元はスポドリで〜〜とか言ってたけど
ムネ肉がモモに感じられるくらいは効果ある
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:17:58 No.440297245 del
1476800278464.jpg-(35719 B)
練り物を食うんじゃ
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無念 Name としあき 16/10/18(火)23:18:46 No.440297488
小麦粉は常備だろ
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:22:58 No.440298697
>まずはオーブン買わないと自炊もできない
んなこたーない
フォカッチャとかナンとか好きなだけ作れるぞ
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無念 Name としあき 16/10/18(火)23:24:33 No.440299121
>焼くのはオーブンとして1次2次発酵ってどうしてる?
今の時期ほかっとくだけだろ
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:26:55 No.440299829
>胸肉を塩砂糖で漬けてから調理すると柔らかくなると知ってダイエットもはかどる
ソミュール液とかいうやつな
その辺に残ってる麺つゆとかでもおっけー
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:27:02 No.440299875
>フォカッチャとかナンとか好きなだけ作れるぞ
小麦粉と塩と水を適当にこねて伸ばしてフライパンで焼くのお手軽でいいよね
チーズを刻んで包むだけでおなか一杯になるし
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:27:32 No.440300028
暇潰しが穀潰しに見えてしまった
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:28:12 No.440300225
豆食えよ
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:29:41 No.440300661
>暇潰しが穀潰しに見えてしまった
製粉にめざめてしまいましたか・・・
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:32:47 No.440301587
いざとなったら粉塵爆破とかできるしいいよね!
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:32:49 No.440301598
>>フォカッチャとかナンとか好きなだけ作れるぞ
>チーズを刻んで包むだけでおなか一杯になるし
常備のトマトソースを塗ればピザなんやな
夏に仕込んだアンチョビも乗せるんや
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:38:49 No.440303346
>いざとなったら粉塵爆破とかできるしいいよね!
どんな事態を想定しているんだ…
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:42:10 No.440304377
コムギコカナニカダ
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:42:22 No.440304438
>フォカッチャとかナンとか
>常備のトマトソースを塗ればピザなんやな
ドライイースト足して二時間ぐらい寝かす?
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:42:53 No.440304578
卵ヤバイからさっき久し振りにカステラ焼いた
自宅で焼くと素朴でいいよね
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:44:22 No.440304987
>平焼きパンってフライパンで作れる?
アルミホイルで全体を大きく包んで蒸し焼きにするといい
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:45:22 No.440305278 del
1476801922361.jpg-(578730 B)
ささみのとり天が意外とうまく出来た
最近のてんぷら粉すげぇ
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:48:25 No.440306185
辛子で食うのいいな 今度やろう
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:50:06 No.440306684
胸肉は片栗粉まぶして焼くだけで美味い
さらにケチャップで煮込むともう店で出せる
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:53:49 No.440307712
野菜類は油とサッポロ一番塩の粉末で炒めれば大抵の物は美味くなる
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:54:07 No.440307789
>さらにケチャップで煮込むともう店で出せる
ケチャップというかトマトの万能感は異常だな
トマト缶を安いときに在庫しておけばいろいろ使い手があっていい
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:57:13 No.440308699
>さらにケチャップで煮込むともう店で出せる
ウスターソースとにんにく少々いれるだけで更にうまくなる
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:57:35 No.440308782
>ドライイースト足して二時間ぐらい寝かす?
1時間くらいかなあ
練るボールと鍋を同じ径で揃えておくと便利
ぬるま湯多めに作っておいてボールと鍋と重ねてしまうと適当に温度湿度保って発酵させられる
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:59:21 No.440309283
>こういう貧乏自慢が湧くから嫌い
なんでスレ開いたの馬鹿なの
無念 Name としあき 16/10/18(火)23:59:58 No.440309458
過発酵の恐怖
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:02:18 No.440310127
>過発酵の恐怖
よっぽどな事しなきゃならんだろ・・・
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:03:24 No.440310460
>>過発酵の恐怖
>よっぽどな事しなきゃならんだろ・・・
忘れるあきが
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:03:37 No.440310525
最近やたら唐揚げ揚げてるが日清の唐揚げ屋監修の粉いいよね
特に太閤のニンニク入りの好き
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:03:45 No.440310575
そうか!うちのパン生地が膨らまないのは目を離したすきに過発酵してたから
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:08:31 No.440311956
>そうか!うちのパン生地が膨らまないのは目を離したすきに過発酵してたから
あと発酵させるのに気を取られ過ぎて
温度高めで時間も掛けてると生地が溶けて死ぬ
ぶっちゃけ冷蔵庫に置いてても発酵なんて進んじゃうんだから
イーストの保存にさえ気を付ければあとはテキトーでいいのよ
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:08:40 No.440311991
>ぶっちゃけ冷蔵庫に置いてても発酵なんて進んじゃうんだから
夜に適当に記事をコネコネしたやつを一晩冷蔵庫で放置して朝焼くってのを見たことがあるな
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:09:54 No.440312336
>そうか!うちのパン生地が膨らまないのは目を離したすきに過発酵してたから
捏ねる時のお湯の温度が高過ぎると菌が死ぬ
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:15:03 No.440313695
野菜高いけど肉は普通だから肉中心のメニューになってる
スレ画のパンにドイツみたく生肉塗って食べたいが安全な肉が無い…
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:15:22 No.440313787
野菜と鶏肉をぶっこんだだけのタジン鍋をポン酢つけて食べる
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:16:39 No.440314123
カルディでリスドォルとサフを買ってきてフランスパン作れば買うより安いよ
フランスパンはバターいらないから
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:19:51 No.440314875
ニンニク醤油が万能過ぎて困る困らない
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:22:08 No.440315471
>スレ画のパンにドイツみたく生肉塗って食べたいが安全な肉が無い…
レバーペースト?
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:24:36 No.440316105
>>スレ画のパンにドイツみたく生肉塗って食べたいが安全な肉が無い…
>レバーペースト?
レバーペーストは普通に茹でるんだよなあ…
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:25:28 No.440316308
パスタとお粥が主食です
お米をふやかしてかさ増ししてから食べるの
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:27:50 No.440316911
>お米をふやかしてかさ増ししてから食べるの
麦「ええんやで(ニッコリ」
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:28:55 No.440317196
>夜に適当に記事をコネコネしたやつを一晩冷蔵庫で放置して朝焼くってのを見たことがあるな
生焼けにはならんの?
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:31:12 No.440317776
>夜に適当に記事をコネコネしたやつを一晩冷蔵庫で放置して朝焼くってのを見たことがあるな
低温発酵は普通にパン屋でもやってる方法だよ
一晩じゃなくてほぼ1日だったようなきがするけど
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:31:13 No.440317783
そんなパンはカッチカチでクソマズですわ
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:46:50 No.440321503 del
1476805610215.jpg-(10368 B)
メットブロートヒェン 
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:47:12 No.440321592
サバサンドがおいしいらしいな
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:48:49 No.440321888
>メットブロートヒェン
せめて英語でおけー
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:48:58 No.440321917
サバサンドファーストフードで流行れ
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:56:23 No.440323506
最近サンマ158円ばっかりでサバ128円置いてくれないのがつらい
無念 Name としあき 16/10/19(水)00:57:10 No.440323711
>せめて英語でおけー
パンに肉をぬるドイツのフードを検索したらこれが出てきた
豚生肉をパンにぬっておる…
無念 Name としあき 16/12/06(火)12:06:20
No.440277455 del
1476796326917.jpg-(271522 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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