瓦そばスすげえ美味いのにローカル食だなんて瓦じゃなくてフライパン - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/10/24(月)15:17:13 No.441496412 del
瓦そばス
すげえ美味いのにローカル食だなんて
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無念 Name としあき 16/12/09(金)20:34:41
No.441496412 del
1477289833435.jpg-(34318 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:17:58 No.441496525
瓦じゃなくてフライパンじゃねーか
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:20:19 No.441496827 del
1477290019987.jpg-(123072 B)
川棚温泉 お多福のイメージ
無念 Name としあき 16/12/09(金)20:34:41
No.441496412 del
1477289833435.jpg-(34318 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:21:12 No.441496942
レモンはいらない
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:21:52 No.441497030
いたって普通の味
無念 Name としあき 16/12/09(金)20:34:41
No.441496412 del
1477289833435.jpg-(34318 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:23:23 No.441497222
悪いとまでは言わないが
こういう風にいろんな風味を足して味わうなら
結局小麦粉系の麺を使用したほうが良いと思う
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:23:24 No.441497225
>瓦そばス
ぽけおじ連呼厨のだはちゃん今日も元気ね
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:23:52 No.441497283
去年?やたら瓦そばのスレあったけど最近みないかったね
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:25:09 No.441497442
家のホットプレートでパリパリになるまで焼くのが好き
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:26:02 No.441497553
肉そばをざるにして錦糸卵を加えた感じ
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:26:34 No.441497615
>こういう風にいろんな風味を足して味わうなら
>結局小麦粉系の麺を使用したほうが良いと思う
ローカル食だけど食べたことあるのかな
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:27:00 No.441497675
>肉そばをざるにして錦糸卵を加えた感じ
全然違う
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:28:18 No.441497833
瓦である意味はなんだろう
鉄板とかじゃ駄目なの
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:30:33 No.441498128
瓦は逆使いにしたほうが食べやすそう
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:32:46 No.441498434
戦国時代に皿も無いときの食い方だし
少ない量を多く見せるって意味もあるし文化の話に機能性は意味はないと思うんだけどね
無念 Name としあき 16/10/24(月)15:36:44 No.441498921
>瓦である意味はなんだろう
遠赤外加熱と保温
無念 Name としあき 16/10/24(月)16:16:03 No.441503622
一時期だけイオンのフードコートに入ってたことがあった
美味いのに売れなかったのかすぐに消えちゃったけど
無念 Name としあき 16/10/24(月)17:26:59 No.441512915
>鉄板とかじゃ駄目なの
ご家庭ではホットプレートがオススメ
無念 Name としあき 16/10/24(月)17:37:33 No.441514414
西南戦争で肉を熱した瓦で焼いて食べた故事に由来して考案された料理だからね
>明治十年、西南の役において熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという古老の話にヒントを得て、弊店創立者、高瀬慎一が数十年を経過した日本瓦を用い、弊店独自の製法にて開発いたしました。
無念 Name としあき 16/10/24(月)17:39:24 No.441514676
>レモンはいらない
レモンなかったら飽きるの速くなる
無念 Name としあき 16/10/24(月)17:43:10 No.441515204
>瓦である意味はなんだろう
>鉄板とかじゃ駄目なの
鹿児島に遠征する途中で焼くための皿としてちょうどあったのが瓦だった
それが発祥
無念 Name としあき 16/10/24(月)18:23:50 No.441522110
せっかく本場に行ったのに食べるのを忘れた
あの時の俺を殴ってやりたい
無念 Name としあき 16/10/24(月)18:40:14 No.441525121 del
1477302014031.jpg-(125768 B)
>瓦である意味はなんだろう
>鉄板とかじゃ駄目なの
すき焼きとかジンギスカンみたいな
そこら辺に転がってる道具で調理しました的なやつ?
無念 Name としあき 16/10/24(月)19:41:23 No.441537893
九州では小倉まで
それより南では見かけない料理
無念 Name としあき 16/10/24(月)19:49:13 No.441539686 del
1477306153238.jpg-(336495 B)
>九州では小倉まで
竹林亭の瓦そばは豚肉に柚子胡椒と九州らしいアレンジが効いてて良いな
無念 Name としあき 16/12/09(金)20:34:41
No.441496412 del
1477289833435.jpg-(34318 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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