炒飯パラパラじゃないとダメという周富徳によるミスリード餡掛けとか - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/10/28(金)13:21:17 No.442285729 del
炒飯パラパラじゃないとダメという周富徳によるミスリード
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無念 Name としあき 16/12/09(金)14:58:54
No.442285729 del
1477628477965.jpg-(77170 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:23:52 No.442286042
餡掛けとか許せない
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:24:05 No.442286076
>炒飯パラパラじゃないとダメという周富徳によるミスリード
富徳のチャーハンはむしろ油ギッタリだったって芸能人格付けチェックで誰だかが言ってた
無念 Name としあき 16/12/09(金)14:58:54
No.442285729 del
1477628477965.jpg-(77170 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:24:15 No.442286095
パラパラとはパサパサだと思ってる思い込み
しっとりはパラパラの対義語ではない
パラパラの対義語はネッチョリ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:24:45 No.442286160
べちゃべちゃした炒飯は嫌いだなぁ
無念 Name としあき 16/12/09(金)14:58:54
No.442285729 del
1477628477965.jpg-(77170 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:26:10 No.442286329
ピラフの方が好き
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:26:34 No.442286383
ネッチョリの対義はそぼそぼだろ
知った風にいうな
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:28:14 No.442286601
擬音語に対義語などない
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:31:05 No.442286962
どいつもこいつもパラパラが良いとか言いやがる
俺はパラパラじゃないほうが好きだね!
とか言ってる奴はご飯同士がねっちょりくっ付いて団子みたいになってる炒飯が好きだと言ってるようなものだ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:34:11 No.442287330
パラパラは炒飯
パラパラじゃないのは焼き飯

ってバカ多い
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:35:40 No.442287528
すぐ人をバカ呼ばわりしちゃいけないよ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:37:39 No.442287817
俺関西人だからバカって言われると怒るよぷんぷん
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:37:42 No.442287828
人ってか状況に馬鹿って言うしかないよな
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:38:10 No.442287900
パラパラ至上主義だったけど最近は若干しっとりしてるほうが好き
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:38:28 No.442287930
>すぐ人をバカ呼ばわりしちゃいけないよ
わかったよハゲ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:39:14 No.442288017
米の素揚げ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:41:59 No.442288341
ご飯を炒める前に卵と混ぜるやつって実際どうなの?
試したこと無いけど米がガバガバになりそうなんだが
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:43:08 No.442288489
>わかったよハゲ
いま髪の話してなくね!?
なぁしてなくね!?
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:43:31 No.442288539
人によっては卵かけごはん状態から作る人もいる
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:44:23 No.442288633
米が卵でコーティングされるから熱したフライパンに焦げ付きにくくなるって利点はある
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:45:15 No.442288745
>米が卵でコーティング
もう5億回ぐらい聞いたわそれ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:45:21 No.442288762
>人によっては卵かけごはん状態から作る人もいる
漫画なりテレビなりの解説を見て絶対正義と信じる人が居るのだ
一神教なのだ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:45:46 No.442288811
どーでもいいから
チャーハンたべたい
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:46:24 No.442288889
炊いたご飯の粘り気がパラパラになるのを邪魔するから
一度ざるに上げて水で洗う?といいとかもうわけわからん
炊きたてがいいとか冷や飯がいいとか流派が多すぎんよ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:46:43 No.442288922
>>米が卵でコーティング
>もう5億回ぐらい聞いたわそれ
ではあと9995億回聞かせましょう
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:47:01 No.442288962 del
1477630021550.jpg-(257430 B)
呼んだ?
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:47:43 No.442289048
家庭のガスじゃ火力が足りんのじゃ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:48:07 No.442289090
別にどんな作り方したって良いんだよ
自分が美味しいって食べられるのなら
だから俺はチャーハンに麻婆豆腐をかけるぜ!
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:48:34 No.442289140
店みたいな火力と鍋があればへたくそでもパラパラなるぞ
結局は道具よ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:49:37 No.442289270
チャーハンは冷食をフライパンで温めたのが一番美味い
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:50:14 No.442289347 del
1477630214954.jpg-(61821 B)
自分で作るより美味い
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:50:28 No.442289381
冷凍食品の炒飯でよくね
あれ今めっちゃ美味いじゃん
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:50:34 No.442289398
少し鉄味のするお店の炒飯なんなの
おいしい
無念 Name としあき 16/12/09(金)14:58:54
No.442285729 del
1477628477965.jpg-(77170 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:50:41 No.442289410
世間の大多数の認識だとチャーハンも焼き飯も呼び方が違うだけだと思う
なんというか角ついて目が二つあればガンダムって感じで
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:50:53 No.442289432
具は卵だけでいいよね
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無念 Name としあき 16/10/28(金)13:51:39 No.442289519
しっとりチャーハン好きなんだけどなあ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:51:40 No.442289520
>ご飯を炒める前に卵と混ぜるやつって実際どうなの?
>試したこと無いけど米がガバガバになりそうなんだが
やってみたけどパラパラというよりバサバサになった
何かコツがあるんだとは思うけど自分は今まで通りの作り方でいいや…ってなった
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無念 Name としあき 16/10/28(金)13:51:42 No.442289524
ひょっとして粘りの少ないタイ米でつくれば簡単にパラパラなのでは
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:51:51 No.442289543
ねちょっとごはん同士がダマになって味塩コショウの味がするチャーハンを食べると母親のチャーハンを思いだす
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:51:53 No.442289544
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:52:31 No.442289623
>自分で作るより美味い
これレンジで温めてもパラパラでびびる
味も良いし技術がすごいわ
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:53:00 No.442289675
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:53:12 No.442289704
プロの中華料理人が料理してるとこって一日中見てられるよね
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:53:39 No.442289755
今まで見たwebmの中で1番優秀なwebm
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:53:43 No.442289764
>ひょっとして粘りの少ないタイ米でつくれば簡単にパラパラなのでは
わざわざタイ米買わなくても冷蔵庫にしまっておいた余りご飯で作るとパラパラになるよ
タイ米のチャーハンやカレー美味いけど
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:55:34 No.442290001 del
1477630534389.jpg-(6571 B)
>ねちょっとごはん同士がダマになって味塩コショウの味がするチャーハンを食べると母親のチャーハンを思いだす
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:57:33 No.442290253
うちの母親の焼き飯はピンクのカマボコ入ったやつだな
土曜日学校から帰って食う昼飯はほとんど焼き飯だった
無念 Name としあき 16/10/28(金)13:59:36 No.442290501
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:01:12 No.442290721
あ〜俺も家のキッチンにこんくらいの火力欲しい
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:02:30 No.442290905
さいごお玉にすくう時の動きすばらしい
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:02:37 No.442290924
家庭の火力じゃお店みたいなのはどだい無理だから美味しければなんでもいいや
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:02:38 No.442290928
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:03:50 No.442291082
ご飯入れて5秒位で既にパラパラになってるな・・・
家で苦労してチャーハン作るのが馬鹿馬鹿しくなってくる
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無念 Name としあき 16/10/28(金)14:04:24 No.442291154
焼き飯と炒飯は違うんだなーと思った
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:04:48 No.442291221
下手糞はすぐ火力のせいにする
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無念 Name としあき 16/10/28(金)14:09:03 No.442291784
店で食べるならしっとりのほうがいい
家で食べるならぱさぱさのほうがいい
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:10:14 No.442291944
それで焼き飯とチャーハンの違いってなに?
サラダ油使うと焼き飯とかだろうか
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無念 Name としあき 16/10/28(金)14:12:29 No.442292266
べちょべちょのが焼き飯でぱらぱらのが炒飯ってことじゃね
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:13:15 No.442292373
>べちょべちょのが焼き飯でぱらぱらのが炒飯ってことじゃね
卵を先に入れるか
ご飯と混ぜてから入れるかの違い
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:13:31 No.442292422
ウチは新米のコシヒカリだからパラパラにはなんねーわ
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:13:33 No.442292428
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:14:24 No.442292547
チャーシュー使ってるのがチャーハン
ハム使ってるのが焼き飯
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:15:10 No.442292648
>卵を先に入れるか
>ご飯と混ぜてから入れるかの違い
素人ですまんがこれで何変わるの?
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:15:13 No.442292660
一般のご家庭にあるフライパンとガスコンロで作ってるwebmはないのか!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:16:18 No.442292780
>素人ですまんがこれで何変わるの?
ご飯粒全てに卵で膜が出来るので火の通りが変わるし
ご飯粒同士がくっつきにくくなる
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:16:52 No.442292838
>一般のご家庭にあるフライパンとガスコンロで作ってるwebmはないのか!
ご家庭調理は時間がかかるので2000KBに収まらんという理由により…
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:17:07 No.442292876
webm多すぎぃ!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:17:18 No.442292894
中華鍋用の五徳いいなあ
腕力で振ると腕つりそうになるわ
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:17:33 No.442292935
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:18:26 No.442293060
webmスレって深夜2時位になると誰かしら飯webm作ってるからな
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:18:38 No.442293084
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:20:11 No.442293280
火力が大事ってのはまぁわかるんだけど
家庭用のガスコンロを大火力にするには専用の工事が必要なので環境整ってる人はほとんどいないはず
フライパンを中華鍋にするだけでも大分変わるよ
後は回数あるのみ
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:21:45 No.442293489
先に油でごはんと具を炒めて一旦取り出してから
油→卵→とりだした米と具を投入して素早く混ぜる
・・・こんなのじゃ駄目なのかな
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:21:59 No.442293522 del
1477632119948.jpg-(412250 B)
パラパラの反対はダマだよ
ちゃんとご飯の塊を崩せないからこうなる
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:22:40 No.442293612
>パラパラの反対はダマだよ
>ちゃんとご飯の塊を崩せないからこうなる
それを簡単に解決する方法が
先に卵とご飯を混ぜてしまう方法です
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:22:44 No.442293618
普通の家庭用コンロにフライパンでもできるよ
貼られてる動画が火力のおかげでパラパラになってると思ってる人は
中華料理屋と同じ道具使っても無理
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:23:48 No.442293755
>火力が大事ってのはまぁわかるんだけど
実際は大事ではない
本当に大事なのは初期の高温とそれが下がらないようにする手段
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:24:13 No.442293805
>先に卵とご飯を混ぜてしまう方法です
べっちゃべちゃになったじゃねーか!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:24:53 No.442293906
>べっちゃべちゃになったじゃねーか!
火力!火力が足らんぞ!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:24:58 No.442293920
卵かけご飯だって十分美味しいのだからパラパラにならずべちょべちょでも美味しいはず…
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:25:13 No.442293944
>実際は大事ではない
>本当に大事なのは初期の高温とそれが下がらないようにする手段
火力が強ければその手間を省けるってだけだよね
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:25:27 No.442293970
webm見てると味付けは塩と味の素と仕上げに醤油って感じなのか
炒飯の元とか中華スープとか入れても炒飯の味にならねーなとは思ってたが
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:25:56 No.442294031
パラパラにするにはマヨネーズ使えば良いんでしょ
漫画で見たから知ってる
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:26:12 No.442294069
あまりパラパラにしても食いごたえ無いぞ
中華はやっぱ油なんやな
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:26:21 No.442294092
ラーメン屋の炒飯のあの味ってラーメンにも使うスープがベースなのかなと思ってたけど違うのか
ウェイパーとかかな?
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:26:26 No.442294102
だいたい火力ガー叫んでるやつは一度に炒める量が多い
加減しろデブ!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:26:59 No.442294161
>No.442292428
なるほどお玉に入らなかった分を先に皿に移すのか
他webmだと残ってるのが気になって勿体ないお化けが発動しちゃいそう
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:27:19 No.442294212
>>先に卵とご飯を混ぜてしまう方法です
>べっちゃべちゃになったじゃねーか!
・厚手の中華鍋をがっつり焼いて熱量を確保する
・一気に大量に具材を入れると温度が下がりすぎるので
 茶碗一杯程度までにする
これで問題ない
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:27:26 No.442294228
ごはんを炊く時に味覇を入れると王将の味になるとドコかで聞いた
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:28:21 No.442294351
>火力が強ければその手間を省けるってだけだよね
というか中華料理屋つまりプロの場合は手早く作る為に必要って話で
そこにこだわらなければ関係なくはある
油ドバーも
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:29:04 No.442294444
>だいたい火力ガー叫んでるやつは一度に炒める量が多い
1合しか入れてねーよ!
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:29:07 No.442294459
卵と米混ぜるにしても黄身だけ入れんだぞ
白身はフライパン内で油で揚げる
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:29:12 No.442294472
>ご飯を炒める前に卵と混ぜるやつって実際どうなの?
IHとかの家庭ならベッチャリにはならないから有効だと思う
冷凍食品の炒飯程度にはなった
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:30:28 No.442294629
業務用は大量に作る場合は必須よなあ
家庭用だと二人分でも中々大変
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:31:05 No.442294711
卵かけごはん炒めをチャーハンと呼ぶな
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:31:33 No.442294765
>卵と米混ぜるにしても黄身だけ入れんだぞ
>白身はフライパン内で油で揚げる
えっなにそれ普通に卵混ぜてお米投入してた
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:31:33 No.442294766
>卵かけごはん炒めをチャーハンと呼ぶな
ゴールデンフライドライス
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:32:33 No.442294889
最後鍋を振りながらお玉に入れるのカッコええな
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:32:57 No.442294942
黄身だけだと米がサクサクしゃもじで切れる感覚が
分かるくらいになる
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:32:58 No.442294945
米の周りにあまり玉子がまとわりついてても
それはそれで美味くないんだよ
先混ぜご飯で作ってみてあれは炒飯とは呼べないとわかった
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:33:24 No.442295017
冷凍炒飯ってレンジでチンするのとフライパンで炒めるのどっち派が多いんだろうか
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:34:02 No.442295104
炒飯はガス火でなら家庭用コンロでそこそこ美味しく作れるようにはなったが
チキンライスだけはネッチョリベッタリになる
ケチャップの分量減らすとチキンライス感なくなるしどうしたものか
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:36:50 No.442295442
一番最初に貼られた女の子が作ってるのとか
細腕であんなクソ重そうな鉄鍋をよく揺すれるなと感心する
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:37:38 No.442295546
>ケチャップの分量減らすとチキンライス感なくなるしどうしたものか
炊飯器で最初からチキンライスにしてはどうか
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:37:55 No.442295581
具材を炒めるときにケチャップを投入
ケチャップの水分を飛ばしてからご飯投入し絡め炒める
そういうワザをどこかで教えてた
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:38:50 No.442295697
>チキンライスだけはネッチョリベッタリになる
>ケチャップの分量減らすとチキンライス感なくなるしどうしたものか
バターライスは炊き込んで作っておく
ケチャップは先に炒めて水分飛ばす
これでマシになる
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:38:54 No.442295709
冷凍チャーハンをフライパンで炒めるとか手間が増えるだけでお手軽感ないからレンチン派
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:39:12 No.442295749
チキンライスやナポリタンは先にケチャップ炒めて酸味を飛ばす
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:40:46 No.442295939
>卵かけご飯だって十分美味しいのだからパラパラにならずべちょべちょでも美味しいはず…
中途半端に火通ってるから中途半端にかたまってるんだよなあ
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:43:15 No.442296250
ケチャップを煮詰めて水分飛ばすなんてやり方あるのか
参考になったわありがとっしー
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:43:17 No.442296254
下準備は別として鍋振りに入るとみんな一分ぐらいで完成してるな
火力のなせる業か
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:44:35 No.442296405
>みんな一分ぐらいで完成してるな
正直言うて1分半より長い動画はエンコがめんどいだけ
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:45:32 No.442296524
カンボジア
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:46:30 No.442296632
ベトナム
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:47:45 No.442296779
>カンボジア
やっぱ鍋は回して欲しい
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:48:25 No.442296857
中国
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:49:17 No.442296952
中国
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:51:22 No.442297205
というか家庭でフライパンの上でいつまでも飯こねくり回してるから
中ネッチョリ外パサパサ玉ご飯チャーハンになっちゃうんだよ
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:52:32 No.442297340
東京や神奈川でほんっとにうまいチャーハン食べたいどっかない?
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:53:41 No.442297493 del
1477634021092.jpg-(275271 B)
ウチこれしか無いねん
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:53:45 No.442297499
参考にしようとwebm見たら作り方より調理環境の汚さで駄目だった
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:55:10 No.442297642
パエリアから炒飯になったんだっけ?
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:56:01 No.442297748 del
1477634161506.jpg-(35090 B)
日本のお米で本場の炒飯みたいにするには炊くんじゃなくておこわみたいに蒸した米を炒めるのがいいってどっかで聞いて作ってたんだが
わりといい感じに仕上がるよ
ちなみにこれは辣油と大根の醤油漬けとレタスの炒飯
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:58:01 No.442297966
>というか家庭でフライパンの上でいつまでも飯こねくり回してるから
フライパンどころか深鍋の中を木のしゃもじでグチョグチョにかき回してる動画なら見た
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:59:02 No.442298089
>おこわみたいに蒸した米を炒めるのがいい
その手間がものすごく嫌
あくまでも炊いたついでに作りたい
無念 Name としあき 16/10/28(金)14:59:39 No.442298157
>ウチこれしか無いねん
そういうコンロこそ卵ご飯にしてから作れ
フライパン振るんじゃなく切るようにお玉で混ぜ炒めろ
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:00:33 No.442298262
>>おこわみたいに蒸した米を炒めるのがいい
>あくまでも炊いたついでに作りたい
保温切って少しパリパリになり掛けた残りの冷ご飯でええやん
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:01:32 No.442298366
>ウチこれしか無いねん
実はこのタイプめっちゃ温度高くなるしまんべんなくフライパンあたたまるから炒飯は作りやすい
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:02:57 No.442298527
冷や飯の処理は全てを諦めて雑炊にしてしまえば安定するという結論に至った
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:03:00 No.442298530
>保温切って少しパリパリになり掛けた残りの冷ご飯でええやん
炊くと米から水分に染み出した粘り気が出るけど蒸すと粘り気が出にくいのよ
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:03:43 No.442298618
>冷や飯の処理は全てを諦めて雑炊にしてしまえば安定するという結論に至った
汁物に入れるのが一番美味しく処理できるよね
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:04:13 No.442298675
炊いた米は一度洗え
それだけでパラパラになる
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:06:38 No.442298970
昔の冷凍炒飯はレンジで作るとすげー不味かったけど
最近のはレンジでも十分食べれるよね
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:07:22 No.442299058
下手に中華料理屋での高火力で盛大な鍋振り動画見てるから
家で作るときも強火でガシガシ作ってる人多そう
中火でゆっくり作ってもしっとりパラパラの炒飯は作れるよ
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:10:02 No.442299412
冷や飯はチンしてアッツアツにしてから使えばパラパラになる
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:18:29 No.442300537
動画見てるとやっぱり炒める前から既にご飯パラパラだもんな
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:19:42 No.442300689
油が熱くなる前に卵投入はホント効果ある
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:22:15 No.442301029
火力強いとはいうけどなんか下に普通のコンロの火のやつが6個位並んでるな…
そんなに強いんだ…
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:22:55 No.442301108 del
1477635775030.png-(500146 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:23:50 No.442301227
>昔の冷凍炒飯はレンジで作るとすげー不味かったけど
>最近のはレンジでも十分食べれるよね
逆に炒めた方がまずいくらいだよ今のは
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:24:43 No.442301348
>ウチこれしか無いねん
左右逆なだけで下の冷蔵庫までうちと一緒だった
今はIHに替えられた
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:25:35 No.442301459
>ベトナム
めっちゃご飯落ちてる!
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:31:13 No.442302196
チャーハンほど調理方法のコツが多くて自分のやり方が一番って譲らない人が多い料理は珍しい
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:31:49 No.442302277
自分で作らないのが一番
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:33:47 No.442302536
>チャーハンほど調理方法のコツが多くて自分のやり方が一番って譲らない人が多い料理は珍しい
たかがご飯炒めてるだけなのにな
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:37:43 No.442303041
炭水化物は旨いからな
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:39:21 No.442303268
米無しチャーハンの開発が待たれる
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:45:07 No.442304038 del
1477637107254.jpg-(39360 B)
うまい
うってない
かなしい
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:45:31 No.442304100
>キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
もうメニューから抹殺しろよ
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:53:12 No.442305133
キタ引
無念 Name としあき 16/10/28(金)15:54:16 No.442305264
炒飯を引用するなーーーー!
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:02:57 No.442306407
香港のミシュラン店で出しているチャーシュー入りの炒飯はパラパラじゃないやつだ
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:08:29 No.442307094
webmは中国のやつが一番美味そう
こういうの焼き飯って言うんだろうけど
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:08:58 No.442307166 del
1477638538858.jpg-(36664 B)
オイオイとしあき、チャーハンスレ立てるなら教えてくれよ
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:09:11 No.442307195
具がいっぱいの方が良いよね
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:10:59 No.442307415
>オイオイとしあき、チャーハンスレ立てるなら教えてくれよ
今の今まで存在をすっかり忘れてたわ
まだ名前出てこないけど
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:11:06 No.442307425
中華鍋を素手で持ってるっぽいwebmいくつかあったけど熱くないんか
布巾使って持ってる人も居るのに
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:12:49 No.442307639
ジュアッグだっけ
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:13:10 No.442307678
普通のフライパンだと最初の油に卵が浮く状態にするのがむずかしいんだよなぁ
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:14:36 No.442307846
俺はそんな難しいことを普通にやってたのか
もしかして天才なのでは?
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:22:50 No.442308850
油が中央に来ないのよね
かといって全面に油張るともう揚げ物かよってレベルになるし
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:23:00 No.442308876
作るだけなら誰にでも作れるが本当の炒飯と呼べるものを作るのには
相当な修練が必要な奥が深い料理
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:23:55 No.442308997
フライパンちょっと傾けるだけでいいのに
いやこの発想自体が非凡なのか
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:35:33 No.442310501
てぃふぁーるではうまい炒飯は作れない
気がする
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:39:44 No.442311051
昨日の野菜高騰のニュースではある中華店のレタスチャーハンが紹介されてたな
当然ながら水分が出てネチョネチョのチャーハンだけど客は喜んで食べていた
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:40:27 No.442311140
レタスチャーハンのレタスは最後にいれるものだが
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:50:37 No.442312551
俺レタスチャーハンの良さわからん
別に食えば良いのに
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:52:49 No.442312861
わかんないのに語るとか
スルーすればええのに
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:54:34 No.442313122
>相当な修練が必要な奥が深い料理
それってどの料理にも大体言える事の様な気が
たまご焼き作っててもそう思う
無念 Name としあき 16/10/28(金)16:56:33 No.442313394
レタスじゃないけどでかいチンゲン菜を入れたやつは
美味そうだったなぁ
無念 Name としあき 16/10/28(金)17:07:28 No.442315005
ぱーらりぱらりぱーらり
ぱらぱら
…ちゃーはんっぽいよね
無念 Name としあき 16/10/28(金)17:47:13 No.442321560
>俺レタスチャーハンの良さわからん
>別に食えば良いのに
何でお前に合わせないと駄目なの...
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:10:02 No.442325693
動画くらい鍋振り動かせる用になれば調理もっと楽しいだろうな
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:14:29 No.442326505
>No.442289544
鮮やかな動きと最後のお玉の使い方がカッコいい
>No.442289675
ちゃんと味見してるのが他に無い丁寧さ
>No.442290501
リズミカルだがご飯こぼしすぎじゃね
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:23:01 No.442328042
お腹がぺこちゃんになるわね
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:24:21 No.442328277
なんて炒飯が食べたくなるスレなんだ
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:29:05 No.442329118
米はお玉でほぐすと楽なんだがテフロン加工されたフライパンがすぐ傷つくのがな
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:31:44 No.442329627
何故金属お玉を使うのか理解に苦しむ
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:39:55 No.442331140
樹脂のお玉だとしなっちゃって使いにくいんじゃね
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:44:19 No.442332011
そんなしなるほど力入れたらご飯粒潰れちゃう
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:50:55 No.442333417
おかんのチャーハンがべちゃべちゃなのは家族全員分のを一回で作ろうとするから
家庭用コンロで大量のパラパラチャーハンは作るの無理や
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:53:59 No.442334100
そういや二人分よりも多く作った事がない…
無念 Name としあき 16/10/28(金)18:59:19 No.442335241
>おかんのチャーハンがべちゃべちゃなのは家族全員分のを一回で作ろうとするから
>家庭用コンロで大量のパラパラチャーハンは作るの無理や
それ以前にそのまま食うようにやわらかいご飯炊くからや
無念 Name としあき 16/12/09(金)14:58:54
No.442285729 del
1477628477965.jpg-(77170 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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