ほぼ生なステーキって最高だよね俺は血が駄目だー野蛮な食べ方ザマス - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/10/30(日)17:51:41 No.442788994 del
ほぼ生なステーキって最高だよね
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無念 Name としあき 16/12/05(月)23:54:17
No.442788994 del
1477817501346.jpg-(19139 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/30(日)17:52:22 No.442789146
俺は血が駄目だー
無念 Name としあき 16/10/30(日)17:54:39 No.442789646 del
1477817679659.jpg-(61278 B)
>ほぼ生
無念 Name としあき 16/12/05(月)23:54:17
No.442788994 del
1477817501346.jpg-(19139 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/30(日)17:55:57 No.442789931
野蛮な食べ方ザマスわね
無念 Name としあき 16/10/30(日)17:56:40 No.442790078
寄生虫こわい
無念 Name としあき 16/12/05(月)23:54:17
No.442788994 del
1477817501346.jpg-(19139 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/30(日)17:59:51 No.442790808
アニサキス!
無念 Name としあき 16/10/30(日)17:59:59 No.442790834
熱が通ったうえで生っぽいならともかく生肉は美味しいとは思えない
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:00:06 No.442790862
タンパク質が固まらない程度に加熱するのがレア
冷たいのが生
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:01:00 No.442791065
>タンパク質が固まらない程度に加熱するのがレア
>冷たいのが生
そう
アホの子は生とレアの区別が付かない
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:01:08 No.442791094
真空パックを使った低温調理すれば生に見えても中までちゃんと火が通るよ
豚肉でやると生だと騒ぐ人は出るけど
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:01:17 No.442791122
60度くらいまでは温度上がってると聞いた最高
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:01:39 No.442791204
>>ほぼ生
「ほぼ」とは
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:02:06 No.442791297
フードコートでステーキ頼んだら
焼き方頼んでもいないのにレアレアで中がぬるいぐらいの温度のが出てきたときは捨てた
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:02:51 No.442791474
保母 生
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:03:24 No.442791583
ハリガネとかバリカタとか好きそう
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:03:51 No.442791686
スレ画は生?
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:04:51 No.442791891 del
1477818291647.jpg-(106586 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:07:23 No.442792405
生肉は美味いよ
刺しとかよく食べる
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:07:27 No.442792415
まぁ肉刺しは肉刺しの美味さがある
体調とか体質が問われるタフな食い物だが
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:07:35 No.442792449
>スレ画は生?
普通に考えれば焼き→休ませで中央まで熱が通るように料理する
つまり生ではなくてレア、タンパク質が凝固しない温度で熱はちゃんと通ってる
まあ質の悪い店だとわからんけど
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:07:44 No.442792486
最近生肉に親を殺されたとしあきが狙って煽られている
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:09:03 No.442792782
熟成肉だっけカビ生やすやつ
アレはいやだ
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:09:56 No.442792972
>アレはいやだ
なんで?ベーコンとかサラミとかと一緒じゃん
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:10:28 No.442793087
赤い生肉みたいなとこ食べて大丈夫な理屈がわからん
ピンクのトンカツも同様
寄生虫や菌が死ぬ温度・加熱時間の条件を満たしたら
タンパク質の熱変性で色が変わるんじゃないの?
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:11:04 No.442793200
>熟成肉だっけカビ生やすやつ
表面削って中の食えるとこだけ食うって
ユッケとかで生肉食うのとやってることは同じだけどな
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:11:55 No.442793361
>寄生虫や菌が死ぬ温度・加熱時間の条件を満たしたら
>タンパク質の熱変性で色が変わるんじゃないの?
虫や菌が死ぬ温度と色が変わる温度は違うんじゃねえの
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:12:00 No.442793377
>赤い生肉みたいなとこ食べて大丈夫な理屈がわからん
>ピンクのトンカツも同様
>寄生虫や菌が死ぬ温度・加熱時間の条件を満たしたら
>タンパク質の熱変性で色が変わるんじゃないの?
腐ってなきゃ表面だけしか菌は付いてないとかそんなんじゃない
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:13:18 No.442793657
牛肉は表面しか菌はいない
豚肉と鶏肉は生きてる内から内部にも菌がいる
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:14:29 No.442793893
>タンパク質の熱変性で色が変わるんじゃないの?
60度ぐらいまで固まらずにいけるからな
表面のやばいとこは200度とか行くんだし余裕余裕
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:15:35 No.442794117
>牛肉は表面しか菌はいない
>豚肉と鶏肉は生きてる内から内部にも菌がいる
はー
だから牛は赤くてもOKで豚は完全に色が変わるまで焼くんだな
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:18:30 No.442794678
現在日本で流通してる豚肉に菌がいるなんて事実はないですよ
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:18:41 No.442794717
トリムネは両面焼いたらアルミホイル被せてフライパンの余熱で仕上げるとパサパサにならないよね
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:20:06 No.442795043 del
1477819206745.jpg-(34567 B)
>現在日本で流通してる豚肉に菌がいるなんて事実はないですよ
無念 Name としあき 16/12/05(月)23:54:17
No.442788994 del
1477817501346.jpg-(19139 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:20:43 No.442795176
寄生虫はいるってオチ?
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:20:50 No.442795206
>60度ぐらいまで固まらずにいけるからな
でも調理してる人たちってそんな細かい温度管理しないと思うよ
たぶん殺菌できてない料理出してるはず
元々の肉の衛生管理に助けられてるから致命的な事故が起きないだけ
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無念 Name としあき 16/10/30(日)18:21:16 No.442795295
>寄生虫はいるってオチ?
脳がやられてしまっているんや・・・
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:22:27 No.442795532
>たぶん殺菌できてない料理出してるはず
気軽に外食出来ないのは辛いだろうが頑張れ
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無念 Name としあき 16/10/30(日)18:22:31 No.442795544
>と思うよ
>たぶん
>はず
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:24:55 No.442796057
> 1477819206745.jpg
わからないの?
ん?
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:25:45 No.442796236
意外に鶏肉の調理って面倒くさいねw
菌といえば豚だけど豚をガンガン切ることはないし
鶏肉はもうあれ切ることが前提だから事後の熱消毒がめどい
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:26:52 No.442796490
スレあきがレアと生の違いが分かってない
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:27:14 No.442796560
菌じゃなくて有鉤条虫だな
過熱しろしろ言われる主な理由はコイツだが
現在日本で流通する豚にこいつが発見されたって事実はない
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:27:24 No.442796594
大丈夫な理屈は分かっても見た目で火通ってるのか分からないのは単純に怖い
食うけど
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:27:53 No.442796694
固ゆで卵→ウエルダン
半熟卵→ミディアム
温泉卵→レア
生卵→生
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:27:59 No.442796713
えっ鶏皮とかはずしたら生でネコにやってるよ?
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:28:42 No.442796870
肉汁
ドリップ

無念 Name としあき 16/10/30(日)18:30:46 No.442797313
>現在日本で流通してる豚肉に菌がいるなんて事実はないですよ
あれは特定の菌がいないアピールで業者は無菌とは一言も言ってない
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:33:04 No.442797849
>現在日本で流通してる豚肉に菌がいるなんて事実はないですよ
キミが生の豚肉を満面の笑顔で完食するwebm上げたら信じてあげる
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:34:06 No.442798094
>キミが生の豚肉を満面の笑顔で完食するwebm上げたら信じてあげる
その後が問題なわけで食べるだけなら…
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:36:19 No.442798640 del
1477820179788.jpg-(80671 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:21:24 No.442809647
逆にイギリスで大問題になってるスモーキーみたいな一見熱が通ってるように見えて
強火で表面を焼いただけみたいなのだと人体にヤバイ
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:32:46 No.442812509
消化しきれなさそうだなそれ
牛は大丈夫だといっても
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:33:53 No.442812798
無菌豚って
帝王切開で出産させた上で無菌環境で育てない限りは
無理だぞ
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無念 Name としあき 16/10/30(日)19:42:10 No.442814803
血がしたたるステーキって表現も変だよね
それなら生肉の時から血だらけっつーの
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:45:22 No.442815681
>血がしたたるステーキ
そんな表現をするのはバカな素人か三流以下の作家
正しくは『血のしたたるような』だよ
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無念 Name としあき 16/10/30(日)19:46:57 No.442816058
>そんな表現をするのはバカな素人か三流以下の作家
>正しくは『血のしたたるような』だよ
血がしたたるようなの検索結果でアホほど出てくるから
世の中には馬鹿な素人や三流作家ばかりなんやなw
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:50:13 No.442816832 del
1477824613760.jpg-(47060 B)
>血がしたたるようなの検索結果でアホほど出てくるから
>世の中には馬鹿な素人や三流作家ばかりなんやなw
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無念 Name としあき 16/10/30(日)19:50:35 No.442816942
お前の言うとおりだが
お前の言い方が気に入らない
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:58:56 No.442819058
>無菌豚
と言えばミスター味っ子
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:25:59 No.442825865
>「ほぼ」とは
他者に生殺与奪権を与えられている上に寿命を待たず殺されることが分かっているのを生と言えるのかという哲学的ななにか
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:26:41 No.442826043 del
1477826801314.jpg-(19177 B)
下二つ以外で食べる気せんわ
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:31:48 No.442827590
ほぼモザイク無しみたいな感じで本当は生じゃないんでしょ?
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:35:54 No.442828762
60度でじっくり火を通したローストビーフやチャーシューは肉ピンクだけど美味い
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:37:23 No.442829213
イギリスかどっかに生のハンバーグ料理なかった?
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:38:56 No.442829673
フランスのタルタルステーキ?
海外のコントのよくあるネタにされるくらいマズいみたいだが
もうこれ焼いて食わせろよ!って
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:39:21 No.442829788
それそれ
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:45:56 No.442831790 del
1477827956466.jpg-(238102 B)
ほぼ焼いてないハンバーグを生の卵黄と一緒においしくいただく…
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:51:16 No.442833286
(ユッケだ…)
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:54:04 No.442834116 del
1477828444756.jpg-(305236 B)
焼いてない?ノンノンこれで料理で完成体デース
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:55:24 No.442834509
ネギトロじゃん
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:59:27 No.442835726
ミンチを生で食うのはまたハードル上がるよね
無念 Name としあき 16/12/05(月)23:54:17
No.442788994 del
1477817501346.jpg-(19139 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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