調理道具スレ圧力鍋がほしい・・・テロリスト?炊飯器買えば俺も欲し - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/10/30(日)18:20:18 No.442795085 del
調理道具スレ
圧力鍋がほしい・・・
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無念 Name としあき 16/12/11(日)17:11:41
No.442795085 del
1477819218277.jpg-(5079 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:20:41 No.442795164
テロリスト?
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:21:04 No.442795256
炊飯器買えば
無念 Name としあき 16/12/11(日)17:11:41
No.442795085 del
1477819218277.jpg-(5079 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:21:20 No.442795309
俺も欲しいけどメンテで二の足を踏む
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:21:28 No.442795347
今日初めて圧力鍋使った
肉がホロホロの柔らかさで感動
無念 Name としあき 16/12/11(日)17:11:41
No.442795085 del
1477819218277.jpg-(5079 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:21:30 No.442795351
加圧脱泡器じゃないか!
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:23:19 No.442795728
>俺も欲しいけどメンテで二の足を踏む
別に普通に洗うだけなんじゃ…
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:24:15 No.442795928
フードプロセッサーのほうがメンドイ
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:27:18 No.442796575
便利だよね
安い鳥ももが20分くらい煮込むだけでホロッホロになる
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:29:03 No.442796938
>俺も欲しいけどメンテで二の足を踏む
小さいのを買え
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:29:33 No.442797042
もらいもんの圧力鍋あるけどなんか怖くてまだ使ってない
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:31:26 No.442797481
>加圧脱泡器じゃないか!
なんか特殊だな…
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:31:32 No.442797506
実際のところ圧力鍋より保温鍋の方が出来上がりは美味いんだよね
圧力鍋だと肉がボロボロになる
ただしガス代がお得というのはウソ
弱火で10時間煮込んでも60円しかかからない
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:32:32 No.442797731
圧力鍋買うならケチらないで一番容量が大きくて加圧能力の高いものを選んだほうがいい
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:32:42 No.442797767
>実際のところ圧力鍋より保温鍋の方が出来上がりは美味いんだよね
>圧力鍋だと肉がボロボロになる
その通り
圧力釜は何でも柔らかくできるんだけどその仕上がりが旨いかというとそこまででもないんだよなぁ
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:32:54 No.442797816
どういうときに使うのかがいまひとつわかってない
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:33:37 No.442797978 del
1477820017708.jpg-(57276 B)
>圧力鍋買うならケチらないで一番容量が大きくて加圧能力の高いものを選んだほうがいい
圧力鍋と言えばアサヒ軽金属
けど実際はここが出してる小鍋とかの方が使い勝手よく重宝したり
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:33:51 No.442798035
>どういうときに使うのかがいまひとつわかってない
飯炊くときにも使っていいんやで?
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:34:49 No.442798280
>どういうときに使うのかがいまひとつわかってない
おでん作るときにパンパンまで具材詰めて料理してるが
練り物と大根は最高にウマいけど卵はいまひとつ
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:35:46 No.442798508
>おでん作るときにパンパンまで具材詰めて料理してるが
>練り物と大根は最高にウマいけど卵はいまひとつ
玉子は後で入れてもいいんじゃなかろうか?
すじ肉とかはガッツリ煮たいけど
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:36:58 No.442798790
純粋に長時間にるものに使えばいいだけ?
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:37:01 No.442798801
ぶり大根とか?
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:37:49 No.442798982
>玉子は後で入れてもいいんじゃなかろうか?
圧力掛けてもあんまり染まないみたい
あとキャベツは溶ける
当たり前の話だがな・・・
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:39:42 No.442799413
ああ崩れたり跡形もなく溶けるとかも考慮するとやっぱり難しそうだな
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:41:29 No.442799838
低温調理の方が普通にうまい
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:43:47 No.442800403
味が染み込むのは煮込んでる時じゃなくて寝かせてる間ですし
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:44:35 No.442800578
大根のおいしい季節になってきた
さっさと染みた大根食べたいときはやっぱり圧力鍋かなあ
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:46:25 No.442801035
>さっさと染みた大根食べたいときはやっぱり圧力鍋かなあ
>保温鍋
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:46:54 No.442801142
>圧力鍋買うならケチらないで一番容量が大きくて加圧能力の高いものを選んだほうがいい
シンクが小さいから4.5Lでも洗うのに一苦労する
玄米洗って即炊けるのは楽
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:47:35 No.442801326
温度調節できる低温調理機最高
ジップロックの消費量がはんぱないけど
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:50:46 No.442802093
楽そうなのは低温調理だが物を買うには高・・・
炊飯器でいいか別に
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:54:32 No.442802984
>もらいもんの圧力鍋あるけどなんか怖くてまだ使ってない
釘とかパチンコ玉入れなきゃ大丈夫
無念 Name としあき 16/10/30(日)18:56:25 No.442803445
大根やニンジンは薄く切れば良いだけの話
豚汁の素に入ってる野菜はみんな薄切りだしな
それに今の時期は野菜高いし
無念 Name としあき 16/12/11(日)17:11:41
No.442795085 del
1477819218277.jpg-(5079 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:00:20 No.442804442 del
1477821620888.jpg-(386321 B)
今日焼豚作ったばっかだわ
短時間で柔らかくできてホント助かってる
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:01:24 No.442804727
ビーフシチュー作る時は使うよ
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無念 Name としあき 16/10/30(日)19:03:02 No.442805166
>今日焼豚作ったばっかだわ
>短時間で柔らかくできてホント助かってる
汚すぎる…
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:03:52 No.442805384
無水鍋なんかは使い勝手どうなんだろう
愛用してる人の意見聞いてみたい
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無念 Name としあき 16/10/30(日)19:04:30 No.442805528
タジンなら
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:05:26 No.442805783
圧力鍋で炊き込みご飯はちょっとあこがれるが・・・
憧れのラインを超えないな
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:07:03 No.442806188
>圧力鍋で炊き込みご飯はちょっとあこがれるが・・・
>憧れのラインを超えないな
土鍋の方が数倍うまい
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:10:41 No.442807081
数年前までWMFの圧力鍋持ってたけど、火にかけてる間は目を離せないうえ普通の鍋より洗い物が大変だったので
サーモスの保温調理鍋に切り替えてしまった
楽チンすぎてもう戻れない
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:11:59 No.442807425
誰か電気圧力鍋を使ってる人はいませんか
圧力鍋より手軽そうでちょっと気になってるので使用感が知りたい
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:12:58 No.442807663
>火にかけてる間は目を離せないうえ
うちは圧力鍋と揚げ物するときは卓上IH使ってる
タイマー付いてるし温度管理が楽
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:13:58 No.442807901
土鍋なんか面倒すぎて使わねーよ
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:16:37 No.442808531
肉をパッサパサにする装置
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:17:35 No.442808767
肉の破壊者
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:17:52 No.442808826
>汚すぎる…
どこが?
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:17:57 No.442808843
米が10分で炊けると聞いて買ったけど底にくっつきまくる
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:19:06 No.442809080
肉はマジで軟らかいだけで不味くなる
野菜限定だな
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:20:39 No.442809448
肉食いたいやつには向いてない
うまあじが全部水分として溜まってボロボロの肉ができる
レシピ本も全部スープとして使って誤魔化してる
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:20:46 No.442809476
正月の黒豆が簡単になったって母ちゃん言ってた
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:21:14 No.442809601
魚はどうなの?
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:22:37 No.442809967 del
1477822957961.jpg-(348099 B)
完成して切り分けたのがこんな感じ
最初時間かけすぎて縮みすぎたので、加圧は3分程度やって裏返してまた3分程度にしてる
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無念 Name としあき 16/10/30(日)19:23:37 No.442810209
>魚はどうなの?
ウツボもまるごと楽勝で食える
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:23:39 No.442810212
バサバサ肉うまいか?
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無念 Name としあき 16/10/30(日)19:24:28 No.442810413
煽りたいだけの子が来てるな
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:24:58 No.442810537
圧力鍋は加圧で水の沸騰温度が上がるので具材が100℃超の高温で調理される
煮物が旨くできるのはこの辺りが主因だと思うよ
普通の鍋だと100℃で沸騰したらそれ以上高温にできないからね
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無念 Name としあき 16/10/30(日)19:26:23 No.442810903
煮物って熱入れてるときよりも冷やしてるときの方がしみ込んでる気がすんだけど
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:26:37 No.442810944
>煽りたいだけの子が来てるな
多分料理とかやったこともないんじゃないかなぁ
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:27:41 No.442811197
玄米が美味しく炊けると聞いた
…ホント?
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:29:53 No.442811752
>煽りたいだけの子が来てるな
圧力鍋に親を殺された子
って書くと爆弾テロで親を亡くしたみたいだな
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:30:50 No.442812012
鶏ガラスープは良く作る
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:30:53 No.442812027
自然減圧で味を馴染ませるのは煮物料理の技だよね
でも水炊きするお米は炊飯温度の差で食感まで変わるから面白い
普通のお米がもち米みたいに粘り持つから 一旦ボールに開けて粗熱とるようにしてるよ
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:32:06 No.442812333
炊飯はIH圧力炊飯器買えばいいんじゃね?
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:32:20 No.442812397
フィスラー買ったけどここ2年活躍してるよ
洗浄しやすさってやっぱ重要
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:36:27 No.442813419 del
1477823787073.jpg-(11260 B)
ちなみにとしあきの大好きなKFCも圧力鍋によって作られてるんじゃよ
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:36:42 No.442813466
>炊飯はIH圧力炊飯器買えばいいんじゃね?
値段が違う
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:43:01 No.442815015
豚バラ茹でると脂は良く落ちる
柔らかくなるけど繊維感は残るのでそこは別手段でという流れ
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:43:25 No.442815139
>圧力鍋に親を殺された子
>って書くと爆弾テロで親を亡くしたみたいだな
両親がボストンマラソンの犠牲者なんだな
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:45:28 No.442815702
シャトルシェフ持ってるけど圧力鍋もいいよなあ
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:47:20 No.442816146
グリルで塩豚つくって圧力鍋で豚の角煮にクラスチェンジ
モヤシラーメンが旨くなる
無念 Name としあき 16/10/30(日)19:49:16 No.442816601
両手鍋欲しいけどこだわるポイントあるんだろうか
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:02:28 No.442819950
沸点が上がるのでプリンや茶碗蒸しにスが入らなくなる
魚を骨まで食べられるようになる
見た目食感はともかく素早くご飯が炊ける
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:10:49 No.442822014
煮魚作るとき助かる
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:24:31 No.442825498
>今日焼豚作ったばっかだわ
>短時間で柔らかくできてホント助かってる
タコ紐で結ばなきゃダメ
別に圧力釜使わんでもジップロックに醤油入れて1晩寝かせて煮ればソコソコの煮豚作れる
無念 Name としあき 16/10/30(日)20:25:55 No.442825846
>ちなみにとしあきの大好きなKFCも圧力鍋によって作られてるんじゃよ
変な部位入ってるからKFC嫌い
無念 Name としあき 16/12/11(日)17:11:41
No.442795085 del
1477819218277.jpg-(5079 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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