お肉を柔らかくするスレ重曹に漬けたりコーラに漬けたり色々な説があ - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/01(火)17:35:25 No.443183496 del
お肉を柔らかくするスレ
重曹に漬けたりコーラに漬けたり色々な説があるけど
やってみたとしあきいる?
本当に柔らかくて高級肉みたいになった?
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無念 Name としあき 16/12/10(土)16:11:10
No.443183496 del
1477989325972.jpg-(51145 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:40:51 No.443184269
味噌とか蜂蜜とかでも出来るぞ
味がつくのが前提条件になるけど
無念 Name としあき 16/12/10(土)16:11:10
No.443183496 del
1477989325972.jpg-(51145 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:41:34 No.443184371
キウイとパイナップルとショウガとハチミツと塩麹とタマネギも混ぜてや
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:42:48 No.443184566
タマネギは臭いが買っちゃうのでレモンと併用してる
もう肉のうま味がよくわからない
無念 Name としあき 16/12/10(土)16:11:10
No.443183496 del
1477989325972.jpg-(51145 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:49:58 No.443185643
パイナップルはかなり昔にそう言われてたので
やってみたけどそんな実感が沸くほど肉の質感は変らなかったな
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:51:29 No.443185881
全部いっぺんに入れてみて
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:53:23 No.443186158
一切れの肉を大根おろしを使って柔らかくする実験をしたら
肉がボロボロになってた
味もクソ不味くなるのでオススメ
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:54:13 No.443186267 del
1477990453905.jpg-(62657 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:55:20 No.443186451
>パイナップルはかなり昔にそう言われてたので
>やってみたけどそんな実感が沸くほど肉の質感は変らなかったな
昔見たテレビ番組だと
「缶詰めの」パイナップルじゃないと効果がないそうだねその話って
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:55:22 No.443186459
>味もクソ不味くなるのでオススメ
まずくなったらアカンやんけ〜!
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:55:25 No.443186469
マイタケ
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:55:37 No.443186511
よし歯で噛む代わりに包丁で細かく刻んでみよう
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:55:37 No.443186512
肉は柔らかければいいという短絡的思考
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:55:51 No.443186557
>>味もクソ不味くなるのでオススメ
>まずくなったらアカンやんけ〜!
ワハハ
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:56:11 No.443186619
としも風呂にコーラとか酢とかローションを入れて確かみてみろ
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:56:12 No.443186623
ヨーグルトに一晩漬け込んだら肉の体積が1.5倍くらいになったぞ俺
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:56:24 No.443186662
>「缶詰めの」パイナップルじゃないと効果がないそうだねその話って
ええっそうなんか
普通のパイナップル切ってやってしまってたよ
当時スーパーで缶詰より安かったんで
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:57:30 No.443186842 del
1477990650857.jpg-(162961 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:57:46 No.443186884
胃酸に漬けてから戻してはどうだろうか?
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:58:00 No.443186928
缶詰めのパイナップルは加熱して酵素死んでるから
ゼリーは固まるけど肉を柔らかくするにはダメじゃないのか
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:58:02 No.443186932
>マイタケ
テレビでやってたので俺もやってみたけど
見事にマイタケ味の肉が完成したぞ!
あれは使った後のマイタケでソースを作って
肉がマイタケ味になってるのを誤魔化すの前提のやり方だな
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:58:24 No.443186990
>No.443186842
酢の味が付く事は考えてないのか・・・
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:59:00 No.443187119
食べると自分の肉まで柔らかくなりそうで怖い
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:59:40 No.443187229
>No.443186842
ワインが高いってあたりに微妙なジェネレーションギャップを感じるな
無念 Name としあき 16/11/01(火)17:59:44 No.443187240
ココナッツミルクを安肉に塗ると和牛の成分になると朝イチか何かで見た
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:01:15 No.443187498
>>No.443186842
>酢の味が付く事は考えてないのか・・・
漫画だから
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:01:18 No.443187512
>缶詰めのパイナップルは加熱して酵素死んでるから
>ゼリーは固まるけど肉を柔らかくするにはダメじゃないのか
真偽はわからないけど
爆笑問題が司会をするクイズ番組で「缶詰めの」の部分が
えらく強調されて説明していたのを覚えてるんだ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:01:24 No.443187536
未加熱パパイヤは凄いらしいぞ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:01:38 No.443187584
前にスレ画買ってみたけどなんか臭かった
塩胡椒味付いてるからかけて焼くだけでいいとか書いてあったけど無理だったわ
柔らかくはなってたと思う
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:02:17 No.443187692
>食べると自分の肉まで柔らかくなりそうで怖い
お酢で体を柔らかくする世代か!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:03:07 No.443187851
コンクリートの上に一晩放置するんだよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:04:26 No.443188084
無菌ウジをまぶすんでしょジャンでやってた
無念 Name としあき 16/12/10(土)16:11:10
No.443183496 del
1477989325972.jpg-(51145 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:04:42 No.443188130
>酢の味が付く事は考えてないのか・・・
この後で酢で調理するんじゃなかろうか?
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:05:12 No.443188225
コーラにつけるとかすかに甘い下味がつくから
甘辛系の煮込みに使うとよろしい
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無念 Name としあき 16/11/01(火)18:05:19 No.443188248
すりおろした玉葱使ってる
玉葱は炒めてケチャップと中濃ソース入れてソースにする
だが子供がいつまでも噛んでたりするから柔らかく無いのかもしれぬ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:06:18 No.443188434
>この後で酢で調理するんじゃなかろうか?
このあと焼いたら中まで柔らかくなってないつって辞めるんだけど
酢の味には一切触れてなかった
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無念 Name としあき 16/11/01(火)18:06:56 No.443188535
お肉のスジが無くなるわけじゃ無いから
スジっぽい肉だといつまでも噛んでるね
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:07:06 No.443188557
>コンクリートの上に一晩放置するんだよ
たけのこかよ!


たけのこかよ!
あとググるとミスター味っ子のって話題だけで
誰もアクが抜けるかどうか調べてねぇ!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:08:42 No.443188850
ひも状の油を針で縫って柔らかい肉にする
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:08:56 No.443188892
理由はわからないけど
コンクリートの上に一晩放置した肉は翌朝には無くなるんだ!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:09:18 No.443188976
スーパーくいしん坊だと玉ねぎとか香味野菜刻んで漬け込んでたっけか
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:09:50 No.443189063
>未加熱パパイヤは凄いらしいぞ
安肉より高そう
足したら結局そこそこの肉買えそう
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:09:57 No.443189083
胸肉は水にさらしておくと良いよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:11:06 No.443189290
ヴァンプ将軍は「缶詰パインじゃなく生パインじゃないと肉は柔らかくならない」
と言っていたような気がする
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:11:24 No.443189337
パパイヤは高い…オレンジにしておこう…
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:12:03 No.443189449
>理由はわからないけど
>コンクリートの上に一晩放置した肉はぺちゃんこに潰されてるんだ!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:12:23 No.443189519
>理由はわからないけど
アルカリ性はタンパク質をボロボロにする
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:13:56 No.443189800
あんまり弄らない方がいいんじゃないかなん
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:15:03 No.443190003
>1477990453905.jpg
それは柔らかくなると言うのか?
単にズタボロにしてるだけじゃないのか
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:15:50 No.443190125
ハンバーグにしよう
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:16:20 No.443190217
>それは柔らかくなると言うのか?
>単にズタボロにしてるだけじゃないのか
スジ切りして柔らかくするのは基本中の基本だろ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:16:38 No.443190273
>重曹に漬けたり
昔鶏胸肉でやってたけど確かに柔らかい・・というより
とろけかけたような食感になって妙な風味がつくのと腹壊すのでやめた
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無念 Name としあき 16/11/01(火)18:17:41 No.443190478
スジは酵素じゃどうにもならんかな
流石にあれは煮込まないとか
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:18:15 No.443190577
ミスター味っ子は重曹だったっけか
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無念 Name としあき 16/11/01(火)18:18:17 No.443190590 del
1477991897703.gif-(132330 B)
>合成肉にしよう
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:19:28 No.443190805
ミキサーで粉々に
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無念 Name としあき 16/11/01(火)18:19:34 No.443190825
使った事あるよ
柔らかくなった・・・ただし塩こしょう味に固定されるので
プチっとステーキソースみたいなのは使えない
グラム128円の米産のゴムみたいな牛肩ロースが
噛み切れるレベルになった
あと鶏胸に使ったらかなり柔らかくなった
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:20:02 No.443190903
加工肉のサイコロステーキ嫌いじゃないんだけどさ
焼くと思い切り縮んでフライパンが脂の海になるのがさみしい
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:20:18 No.443190955
>ミスター味っ子は重曹だったっけか
おまけに最終的には薄切り肉に脂身挟むというミルフィーユカツみたいなことになった
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:20:29 No.443190987
女の子のスジも柔らかくなりますか!11!?
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:21:11 No.443191131
>おまけに最終的には薄切り肉に脂身挟むというミルフィーユカツみたいなことになった
ステーキ勝負でそれありなのかなあ・・・
そのまま拡大解釈してったらハンバーグでもOKになりそう
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:21:12 No.443191134
炭酸水はどうよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:21:44 No.443191238
>グラム128円の米産のゴムみたいな牛肩ロースが
>噛み切れるレベルになった
>あと鶏胸に使ったらかなり柔らかくなった
スレ画のやつ?
やっぱり塩味がついちゅうんだね
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:21:44 No.443191242
>女の子のスジも柔らかくなりますか!11!?
もともとやわらかくてぷにぷにだろ!
触ったことはないけど間違いない!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:22:33 No.443191417
スレ画のはそのままだと臭いから焼き肉のタレで誤魔化したわ俺
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:22:32 No.443191420 del
1477992152853.jpg-(30212 B)
>もともとやわらかくてぷにぷにだろ!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:22:36 No.443191430
>女の子のスジも柔らかくなりますか!11!?
ガリガリで筋ばった子がたまにいるけど
ひと晩くらい漬け込んでおけば柔らかくなるんじゃね?
知らんけど
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:23:45 No.443191665 del
1477992225604.jpg-(196692 B)
>ガリガリで筋ばった子がたまにいるけど
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:24:34 No.443191838
重曹って味つきそうで躊躇する
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:25:48 No.443192090
重曹自体にはほとんど味が無いけどね
うっすら味がするのはしかたないけど
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:26:04 No.443192143
女の子はシャブに漬けてソープに沈めて一晩
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:26:14 No.443192171
>重曹って味つきそうで躊躇する
ほんのすこししょっぱいだけで付くほどの味ではない
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:26:26 No.443192211
重曹はインスタントラーメンをゆでる時に入れてもうまいゾ!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:26:51 No.443192296
パインナポーはタンパク質分解酵素で溶かすから
中に浸透して柔らかくさせるものではないみたいよ
あまり長時間漬けると表面だけドロドロに溶かすってさ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:26:54 No.443192312
スジの多い肉は60〜70度で三時間以上加熱すればほろほろになるよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:27:13 No.443192382
>重曹はインスタントラーメンをゆでる時に入れてもうまいゾ!
麺が生っぽくなるらしいな
ゆで汁は捨てて改めて沸かしてスープ作ったほうがいいかな
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:27:13 No.443192384
なるほど…重曹ためしてみるかな
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:27:42 No.443192478
>あまり長時間漬けると表面だけドロドロに溶かすってさ
一晩くらいならキウイがちょうどいいらしい
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:28:04 No.443192555
張りのあるおっぱいを重曹で揉めば…
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:28:10 No.443192580
牛肉に重曹擦り込んだら苦不味くなったけど
あれ焼く前に表面拭わないといかんのか?
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:28:44 No.443192693
こうしてアゴの弱い現代人が増えて行く
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:28:59 No.443192747
>重曹はインスタントラーメンをゆでる時に入れてもうまいゾ!
本当か!?
本当なんだな!
今晩すぐにやってみるぞ俺!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:29:18 No.443192825
>重曹はインスタントラーメンをゆでる時に入れてもうまいゾ!
信用出来るか!
…重曹どこにあったかな
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:29:53 No.443192947
>こうしてアゴの弱い現代人が増えて行く
スーパーで硬い輸入肉ばっか売ってるのが悪いんや
国産肉は2倍くらいの値段してなかなか手が出ないんや
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:30:12 No.443193006
インスタントラーメン 重曹
で検索すると結構出て来るな
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:30:12 No.443193010
>スレ画のやつ?
うん量間違えたのかもともとの味か割と辛めになった
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:30:20 No.443193037 del
1477992620659.jpg-(32679 B)
>今晩すぐにやってみるぞ俺!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:30:21 No.443193043
>今晩すぐにやってみるぞ俺!
あーあ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:31:34 No.443193308
後で怒りのスレ立てするんでしょ!知ってるもん!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:32:50 No.443193569
現代の管理された家畜の肉って既に柔らかいから柔らかくし過ぎても物足りないよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:33:05 No.443193619
調べたら500mlのお湯に重曹小さじ半分だそうだ
スープ用のお湯も別に用意しろってさ
俺もラーメン食いたくなってきたから重曹と一緒に買ってくるわ・・・
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:33:18 No.443193670
重曹の臭さは振りかけた物の臭みを吸い込んだ臭さ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:33:45 No.443193755 del
1477992825534.jpg-(15963 B)
まるでナマ麺!!11!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:34:31 No.443193915
>>No.443186842
>酢の味が付く事は考えてないのか・・・
鶏をポン酢と砂糖で煮るのはよくやってる
加熱する料理なら酸味が飛んで気にならなくなる
肉が柔らかくなってるかどうかは…知らん!!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:34:40 No.443193938
>俺もラーメン食いたくなってきたから重曹と一緒に買ってくるわ・・・
最初から生麺タイプのラーメン買った方がいいのはナイショだッッ!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:34:59 No.443194001
重曹入れるのはかんすいの代わりだから
インスタントラーメンじゃなくても安いパスタでいいよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:35:31 No.443194103
軍曹すげーな俺も今晩呼んでみるわ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:35:31 No.443194112 del
1477992931097.jpg-(19579 B)
正麺を越えたうまみ!!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:35:56 No.443194194
>軍曹すげーな俺も今晩呼んでみるわ
ケロロ?
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:36:10 No.443194242
焼き肉ならキウイがいいとか
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:37:20 No.443194472
親子丼作る時に鳥の胸肉だと肉がパサパサになる
そこで片栗粉をまぶして煮てみた
ぷるんぷるんでびっくりした
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:37:32 No.443194501
>普通のパイナップル切ってやってしまってたよ
>当時スーパーで缶詰より安かったんで
普通のでいいよ
ミキサーにかけてどろどろにしたものにフォークでブスブス刺しまくったお肉を漬け込むと柔らかくなる
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:38:31 No.443194708
重曹はヴィンテージジーンズ洗う時やシンク磨く時や風呂の床を磨く時しか使った事無いわ…
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:38:34 No.443194715 del
1477993114392.jpg-(21602 B)
>ケロロ?
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:38:45 No.443194762
家に重曹ってあったっけ?
と思って探したら風呂場の洗濯用品棚に一本あったわ!
これで今夜は重曹ラーメンが作れるな
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:39:29 No.443194912
固い肉では駄目なのですか?
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:39:58 No.443195018
>ミキサーにかけてどろどろにしたものにフォークでブスブス刺しまくったお肉を漬け込むと柔らかくなる
缶詰みたいなパイナップルスライスの輪ッカを
お肉に乗せるんじゃなかったっけ?
前にTVではそうやってたような・・・
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:40:44 No.443195161
>親子丼作る時に鳥の胸肉だと肉がパサパサになる
それ嫌いなので親子丼やカラアゲはモモ肉でしか作らないな
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:40:44 No.443195162
>軍曹
新兵のための訓練歌歌いながらお肉が柔らかくなるまで叩いてくれるんだ…
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:41:53 No.443195400
>と思って探したら風呂場の洗濯用品棚に一本あったわ!
ストップとしあき
重曹は食用と掃除用が別に売ってる
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:42:21 No.443195505 del
1477993341096.jpg-(267542 B)
本物とは一体…
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:42:46 No.443195581
>重曹は食用と掃除用が別に売ってる
成分でも違うの?
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:43:26 No.443195690
>No.443194472
卵白を揉み込むとさらに凄いぜ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:44:34 No.443195909
>本物とは一体…
敵のステーキがベーコンとレモンバターで油分を補填してたので
こっちゃ本物の牛脂使っちゃる!って流れだったかと
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:44:43 No.443195943
>こうしてアゴの弱い現代人が増えて行く
というよりも歯がなくなってたりする老人あき向けスレだと思ってた
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:45:14 No.443196042
>>重曹は食用と掃除用が別に売ってる
>成分でも違うの?
製造工程が違うのとアカン物質の許容量が違う
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:45:14 No.443196043
うちはスライスたまねぎとサラダ油と肉を袋に入れて
空気抜いて数時間置いてたな・・・
少量の油ですむしそのまま焼けるし
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:45:41 No.443196131
>それ嫌いなので親子丼やカラアゲはモモ肉でしか作らないな
だまされたと思って一度胸肉に片栗粉まぶして使ってみてくれ
肉汁が逃げないから瑞々しくて柔らかい

ただ汁も染み込みにくいんで片栗粉をまぶす前に味付けする必要があるかも
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:46:02 No.443196210
>製造工程が違うのとアカン物質の許容量が違う
マジか
よく見ておかないと…
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:46:09 No.443196229
>缶詰みたいなパイナップルスライスの輪ッカを
生の酵素が満遍なく働くようにお肉に穴を開けて染み込ませるんだ
缶詰め品は酵素が壊れてるから駄目
生で食べると口や喉がイガイガするけど缶詰め品はいくら食べてもイガイガしないでしょ?
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:49:12 No.443196842
ささみも片栗粉でぬるぬるにしてから低温で茹でるとめちゃうま
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:49:49 No.443196979
>ささみも片栗粉でぬるぬるにしてから低温で茹でるとめちゃうま
片栗粉まぶすだけであんなにも違うとは本当にびっくりしたよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:50:34 No.443197136 del
1477993834761.jpg-(149684 B)
>マジか
>よく見ておかないと…
そんな心配せんでも掃除用のはこういう詰め替え用の洗剤みたいなパックに入ってるから大丈夫だと思うぞ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:50:53 No.443197202 del
1477993853421.jpg-(29186 B)
どこのご家庭にもあるこれを
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:51:46 No.443197385
>うちはスライスたまねぎとサラダ油と肉を袋に入れて
>空気抜いて数時間置いてたな・・・
>少量の油ですむしそのまま焼けるし
お前料理番組みてぇだな
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:52:19 No.443197516
>そんな心配せんでも掃除用のはこういう詰め替え用の洗剤みたいなパックに入ってるから大丈夫だと思うぞ
いや食用と掃除用は袋が違うだけで成分同じだと思ってたわ…
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:52:56 No.443197635
としあきの3分クッキング
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:54:29 No.443197951
>ストップとしあき
>重曹は食用と掃除用が別に売ってる
ラーメン作る前にスレ読み直してよかったわ!
ラーメン作ってから結果を書こうとしてて
もう台所に重曹持ってって今まさにお湯を沸かしてるところだった
これは使えないのか・・・残念無念
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:55:09 No.443198088
>いや食用と掃除用は袋が違うだけで成分同じだと思ってたわ…
食用であっても一度でも掃除用具として持って行った物を料理に使おうとするな
腹壊すぞ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:55:25 No.443198144
>どこのご家庭にもあるこれを
それうちに持ってるわ!
そういう使い方をするもんだったのか
確か親父がガレージに置いてたはず
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:55:27 No.443198155
メチルアルコールだって工業用と飲料用じゃ濃度が違うぜ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:56:03 No.443198286
まあ食用じゃなくても量が大したことないから大丈夫だよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:56:53 No.443198468
なぁにかえって耐性がつく
つくか!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:57:00 No.443198486
>メチルアルコールだって工業用と飲料用じゃ濃度が違うぜ
おまえー!
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:57:51 No.443198669
>食用であっても一度でも掃除用具として持って行った物を料理に使おうとするな
>腹壊すぞ
うん
食用買ってくるわ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:58:48 No.443198844
>メチルアルコールだって工業用と飲料用じゃ濃度が違うぜ
>飲料用
としあきは息を吐く様に嘘をつく
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:59:32 No.443198999
>メチルアルコールだって工業用と飲料用じゃ濃度が違うぜ
オイオイオイ
無念 Name としあき 16/11/01(火)18:59:35 No.443199008
食用の重曹って塩とかと同じあたりにおいてあるかな
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:00:05 No.443199101
100均でイナフ
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:00:20 No.443199153
メチルは「目散る」と教わったから絶対に飲まないぞ!
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:00:42 No.443199221
>>飲料用
>としあきは息を吐く様に嘘をつく
戦後直後の闇市全盛期の時代に幼少期を送った世代なんだろう
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:02:04 No.443199501
>戦後直後の闇市全盛期の時代に幼少期を送った世代なんだろう
60〜70のオヤジがこんな所に居るとは思えん…
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:02:07 No.443199507
まあでも重曹を入れるのは旧式のインスタント麺を多少美味く食べるための知恵なので
わざわざ買い物に行くなら袋の生めん買った方が美味いゾ!
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:02:26 No.443199568
>食用の重曹って塩とかと同じあたりにおいてあるかな
だいたいそのへん
たまーに塩砂糖調味料系と小麦粉とかの粉製品だけ別の売り場の店もあるよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:02:58 No.443199681
>食用買ってくるわ
掃除用でも洗剤とかが入ってないタイプの純粋な重曹なら食えるよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:03:47 No.443199859
スパゲッティを重曹で茹でるとラーメンみたいな臭いになる
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:04:07 No.443199931
久々にためになるスレを開いた…
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:06:55 No.443200497
まるで生めんなら生めん買ってる方が安くてうまいのと同じで重曹麺は好奇心の美味しさ
まあ余った重曹は洗濯する時に放り込んどけば消臭効果もあるしいいぞ
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:08:16 No.443200771
余った重曹は床掃除の時に水に溶かしてスプレーしてふき取るといい感じだゾ!
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:08:58 No.443200910
もはや重曹活用スレ!
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:09:39 No.443201035
>食用の重曹って塩とかと同じあたりにおいてあるかな
店によるとしか
ある店では食品の棚に無くて店員に聞いたら洗剤とかがある棚に案内されて
そこに食品用と表示された重曹が鎮座していたわ
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:10:37 No.443201229
重曹うがいも口臭消去に役立つ
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:11:19 No.443201380
重曹は癖があるからなあ
漬け終わった後もソースにしたりできるから摩り下ろし玉葱とかのが好き
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:13:22 No.443201786
>まあ余った重曹は洗濯する時に放り込んどけば消臭効果もあるしいいぞ
その前に浴槽に重曹を放り込むんだ垢が良く落ちて肌がスベスベになる
そして残り湯を洗濯に再利用するんだ
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:13:22 No.443201788
>重曹は癖があるからなあ
慣れるとどうという事はないが最初は生臭い感じがしたな
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:13:26 No.443201801
重曹は風呂の湯に少し溶かすと
お肌スベスベになるって母ちゃんが言ってた
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:14:10 No.443201945
なんなんだ重曹…万能じゃないか
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:16:29 No.443202439
苦い
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:17:37 No.443202677
>1477993341096.jpg
30年以上前にもうにくじる呼び有ったんだな
ここ10年で致命的に広がったもんだと思ってた
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:18:05 No.443202770
重曹は台所の磨き粉としても優秀
ただ歯磨きにたくさん使うと削り過ぎてエナメル質が危険
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:19:21 No.443203073
重曹ニーはすごく危険だからやめとけ
亀頭に細かいキズがついて大変だった
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:19:40 No.443203150
ウチでは飲むヨーグルトに漬けてる
もちろん焼く前に洗ってね
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:20:27 No.443203319
肉が柔らかくなっても味に悪影響出すんじゃ意味ねえ
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:22:29 No.443203752
重曹で柔らかくしたら水洗いして抜けばいいよ
安い肉の味なんてたいしたことないし
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:25:50 No.443204476
100%ジュースを炭酸ジュースに変える魔法の粉だけど妙に塩気がつくんだよな
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:27:01 No.443204703 del
1477996021982.jpg-(30097 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:27:04 No.443204719
ナトリウムだからね
取りすぎると良くない
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:27:29 No.443204813
オージービーフの安いステーキ肉を
重曹とか玉ねぎ試したけど大して変わらなかった
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:28:09 No.443204952
>掃除用でも洗剤とかが入ってないタイプの純粋な重曹なら食えるよ
>製造工程が違うのとアカン物質の許容量が違う
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:30:12 No.443205421
>酢の味が付く事は考えてないのか・・・
調理したら酸味とぶんじゃないの
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:33:34 No.443206161
>ワインが高いってあたりに微妙なジェネレーションギャップを感じるな
酢よりは高いし
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:34:02 No.443206257
>30年以上前にもうにくじる呼び有ったんだな
にくじゅうをにくじるって呼ぶのはもっと昔から居たと思う
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:58:29 No.443211909
>酢よりは高いし
今はほとんど値段変わらないんじゃない?
まさか肉漬けるのにブランドもののワイン使う訳じゃないだろうし
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:05:15 No.443213473
ボジョレーヌーボー使おう
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:13:47 No.443215534
コーラでやったことあるけど本当にやわらかくなるな
浸ける前はゴムみたくて不味い肉だったけど浸けたあとは普通に食えて旨かった
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:18:02 No.443216554
コーラって炭酸がしみこんで・・とか言うやつでしょ?
だったら普通に炭酸水でやったほうがよくない?
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:18:45 No.443216737
コーラに含まれる砂糖や薬品も効く
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:20:33 No.443217175
漬け終わったあとのコーラは捨てるの?
煮詰めてソースにするには不向きな匂いと味してそうだけど
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:21:44 No.443217475
すき焼きなら最初からそのまま煮てもいいらしい
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:22:47 No.443217705 del
1477999367998.jpg-(34996 B)
皆重曹使うのね
うちは塩麹使ってるけどなかなか美味しい
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:24:37 No.443218154
>漬け終わったあとのコーラは捨てるの?
捨てる
ほかに使い道は無い
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:24:52 No.443218215
塩麹使うと水洗い必須
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:25:59 No.443218473
角煮やすき焼きならそのまま使えそうだけどそれ以外は使うこと無いしなあ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:28:59 No.443219232
>煮詰めてソースにするには不向きな匂いと味してそうだけど
鳥のコーラ煮がうまいんだから美味しいんじゃないの
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:29:50 No.443219424
フォークで穴開けて日本酒に漬けてるけど
臭みは取れても柔かくなった気はあまりしない
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:30:54 No.443219656
塩麹ブームはもう終わりましたので
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:31:21 No.443219756
そもそもコーラで柔らかくするってのは
その後でどんな料理にするので紹介されてたの?
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:38:14 No.443221500
>塩麹ブームはもう終わりましたので
別にブーム中だけ肉が柔らかくなるわけじゃないからいいじゃないか!
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:39:15 No.443221747
塩麹使うと柔らかくなって確かに美味しいんだけど
全部特有の味になっちゃうからなあ
まあ玉ねぎとかも特有つったら特有ではあるんだけど
常食しにくいというかなんつーか
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:46:47 No.443223604
>そもそもコーラで柔らかくするってのは
>その後でどんな料理にするので紹介されてたの?
横からだけど手羽先の煮込みだったゾ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:52:11 No.443224900
>手羽先の煮込み
ありがとう
それだったら後で加える味が濃いから
コーラの甘みが肉に付いてても気にならないね
ステーキと肉の味が直接出るようなものだと
どうなんだろう?って思ってたんだ
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:05:50 No.443228266 del
1478001950284.jpg-(49523 B)
確実に肉は柔らかくなる
嘘はついてない
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:06:36 No.443228460
口の中が蕩けちゃう!
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:12:12 No.443229894
肉が消えて無くなりそう
無念 Name としあき 16/12/10(土)16:11:10
No.443183496 del
1477989325972.jpg-(51145 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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