麻婆豆腐もLEEみたいに30倍とかあればいいのに辛くないのが好き自分 - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/01(火)19:26:26 No.443204592 del
麻婆豆腐もLEEみたいに30倍とかあればいいのに
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無念 Name としあき 16/12/08(木)20:53:04
No.443204592 del
1477995986215.jpg-(97396 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:27:49 No.443204872
辛くないのが好き
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:28:02 No.443204922
自分でラー油足しなよ
無念 Name としあき 16/12/08(木)20:53:04
No.443204592 del
1477995986215.jpg-(97396 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:28:45 No.443205088
ハバネロの粉末ぶっかけよう
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:29:44 No.443205300
食い物アスペルガー
無念 Name としあき 16/12/08(木)20:53:04
No.443204592 del
1477995986215.jpg-(97396 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:30:06 No.443205386
豆板醤や花椒ぶっこめ
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:30:11 No.443205413 del
1477996211048.jpg-(90768 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:30:17 No.443205441 del
1477996217094.png-(306055 B)
プラス一味で
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:31:01 No.443205631
市販品はとろみが足りないので小麦粉溶いて足す
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:33:06 No.443206063
>辛くないのが好き
俺もマーボーは辛くなくていい
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:35:01 No.443206487
丁度今日期限間近のひき肉があったから麻婆豆腐にしようと思って豆腐まで買ったけどなんか面倒になってひき肉卵炒めにする事にした
豆腐下ゆでしたりネギみじん切りしたりなんだりかんだり…
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:35:35 No.443206609
なー
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:36:27 No.443206816 del
1477996587049.jpg-(92666 B)
ここらへんのを投入しとけばいいんじゃね
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:37:38 No.443207073
スレ画の激辛のやつ食ったが普通の辛口で十分
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:38:15 No.443207203
絹で麻婆
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:40:51 No.443207800
本格四川風とかの花椒入れまくった麻婆豆腐よりも
オイスターソースで味付けした辛くない広東風的な麻婆豆腐の方が好き
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:47:35 No.443209310
>本格四川の食べたい
作ったのは中国人だけど日本で生まれた料理じゃありませんでした?
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:49:01 No.443209648
腐婆麻豆
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:49:40 No.443209802
自分は辛い方が好きだな
外食で甘いのが出て来るとちょっとがっかりする
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:55:05 No.443211098
麻お婆さんが考えた
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:56:53 No.443211524
カップヌードルあさばあ
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:58:27 No.443211898 del
1477997907994.jpg-(454593 B)
店いけば1000円くらいで本場のが食える
無念 Name としあき 16/11/01(火)19:59:55 No.443212229
丸美屋と永谷園の区別がつかない
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:00:44 No.443212414
>1477997907994.jpg
これは本場のではない
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:01:15 No.443212530
永谷園の麻婆豆腐とか知らない・・・
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:02:14 No.443212750
>自分でラー油足しなよ
ラー油じゃ辛さがそんなに増えないと思うんだ
トウガラシだと味が変るしなぁ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:02:36 No.443212828
本格的な激辛痺れるやつと比べると日本の中華料理屋スタイルのは豆腐のうま煮って感じがするな
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:02:42 No.443212861
>丸美屋と永谷園の区別がつかない
いや味が全然違うだろ?
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:05:22 No.443213503
花椒ブチ込めばいいのよ
市販ソースも大分それっぽくなる
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:05:35 No.443213553
>>自分でラー油足しなよ
>ラー油じゃ辛さがそんなに増えないと思うんだ
>トウガラシだと味が変るしなぁ
豆板醤どばあ&花椒ばらあ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:08:39 No.443214280
>丸美屋と永谷園の区別がつかない
永谷園の売ってるか?
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:08:43 No.443214290
花椒ってなんか独特の臭いだよね
本格中華!とか言われて花椒だばぁって料理はちょっと臭くて嫌いなんだ・・
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:09:37 No.443214515
レトルトカレーみたいなタイプで美味い奴なし
無念 Name としあき 16/12/08(木)20:53:05
No.443204592 del
1477995986215.jpg-(97396 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:10:51 No.443214795
本格であればあるほど日本人には合わないのだ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:11:54 No.443215038
豆腐がメインなのは分かるけど挽肉もっとたっぷり入れて欲しい
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無念 Name としあき 16/11/01(火)20:13:19 No.443215405
うちはスーパーでひき肉買って入れてるよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:14:25 No.443215684
>本格であればあるほど日本人には合わないのだ
まるみやのでごはんバクバク食いたい
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無念 Name としあき 16/11/01(火)20:16:28 No.443216141
まるみやのって箱に一袋3〜4食ぶんって書いてるけど
作ったら一食で全部食べちゃうよね?
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:16:50 No.443216239
>うちはスーパーでひき肉買って入れてるよ
普通そうじゃないの!?
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:16:53 No.443216249
日本ハムの麻婆豆腐が一番旨い
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:18:20 No.443216625
>永谷園の売ってるか?
近所のドラッグストアで見るけど置いてる店は多くないね
丸美屋とクックドゥはどこでも置いてあるんだけど
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:18:46 No.443216741
既に鶏ひき肉の入ってるレトルト私嫌い!
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:18:58 No.443216790
としあきに勧められて食ってみたんだが丸美屋のは自分に合わなかった
あの甘酸っぱさは麻婆豆腐とは別の食べ物だと思う
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:19:20 No.443216896
新宿何とか屋の麻婆豆腐の基が好き
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:19:42 No.443216978
>普通そうじゃないの!?
面倒なので豆腐と麻婆豆腐の素だけの日も多い
たまにニラを刻んで入れる
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:19:45 No.443216989 del
1477999185401.jpg-(96336 B)
>永谷園の売ってるか?
これか 確かに見たことない
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:20:53 No.443217271 del
1477999253592.jpg-(214556 B)
これ辛いだけでまったくうまくなかった…
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:21:20 No.443217381
素はひき肉がびっくりするくらい入ってないしネギも入ってないからなぁ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:21:38 No.443217453
>>うちはスーパーでひき肉買って入れてるよ
>普通そうじゃないの!?
箱に書いてる作りかた読んだら
麻婆豆腐の素の袋を水(湯)に入れて
豆腐を切って入れて煮込む
仕上げにトロ味粉を水で溶いてから加えてひと煮立ち
・・・となっててひき肉を入れるプロセスは無いんだ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:24:04 No.443218018
スレ画像馬鹿にして食ったら美味かった
でも業務に売ってるハチのやつはドッグフードの匂いがして駄目だった
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:25:41 No.443218393 del
1477999541757.jpg-(49362 B)
うちはこれをベースにしてるわ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:26:40 No.443218658
>としあきに勧められて食ってみたんだが丸美屋のは自分に合わなかった
謎の丸美屋推しに負けずクックドゥだと何度も書いたのに…
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:26:59 No.443218729
>としあきに勧められて食ってみたんだが丸美屋のは自分に合わなかった
>あの甘酸っぱさは麻婆豆腐とは別の食べ物だと思う
白ごはんにかけてバクバク食うにはちょうど良い辛さと酸味
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無念 Name としあき 16/11/01(火)20:28:03 No.443219004
ご飯と食べるにもうま味が足りなく酸味もありどうにもいかない
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:29:15 No.443219296
>・・・となっててひき肉を入れるプロセスは無いんだ
そりゃひき肉入りを売りにしてるモンだからな最初から入ってるのは
わざわざ書かんだろよ
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無念 Name としあき 16/11/01(火)20:29:15 No.443219298
まあ味の好みは人それぞれだからな
自分が美味いと思うのを食ってればええねん
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:30:01 No.443219468
丸美屋のってお子様向けなんだよ
ああいうの好き!って言っちゃうのは
子供の頃に食わされてて
それが美味いと覚えこんでるかわいそうな子
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無念 Name としあき 16/11/01(火)20:30:11 No.443219510
クックドゥも四川式は良いんだが広東式は全然ダメだ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:31:38 No.443219835 del
1477999898092.png-(121179 B)
これに湯掻いた絹ごしを足すとあら不思議
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:32:15 No.443219979
丸美屋のやつに豆腐とひき肉いためたやつとニラいれるよ
おいしいよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:34:42 No.443220585
素はお安さと手軽さが大事だと思ってるから
色々入れるくらいなら自分で作っちゃうな
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:35:48 No.443220878
奇遇だな
今からスレ画喰うよ
まぁ、麻婆丼にするけど
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:36:58 No.443221184
>これに湯掻いた絹ごしを足すとあら不思議
まって、それはそこまでタレが多くない
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:38:55 No.443221673
>まって、それはそこまでタレが多くない
気付いてくれてありがとう
俺はウェイパー汁と食べるラー油を足して増量するのだ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:39:33 No.443221809
カレー味の麻婆豆腐とか無いのか
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:41:41 No.443222310
甘口ならスレ画が一番美味い
辛いのは知らん
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:45:09 No.443223166
>丸美屋のってお子様向けなんだよ
>ああいうの好き!って言っちゃうのは
>子供の頃に食わされてて
>それが美味いと覚えこんでるかわいそうな子
かわいそうな子がなんか言ってる
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:46:20 No.443223466
>>まって、それはそこまでタレが多くない
>気付いてくれてありがとう
>俺はウェイパー汁と食べるラー油を足して増量するのだ
麻婆春雨は乱暴にラー油足すの合うよね
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:47:08 No.443223697
麻婆豆腐にも合うょ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:47:09 No.443223703
マクドナルド商法と同じだな
子供の頃に食わせておいてそれが美味いと舌を慣らしておけば
大人になっても美味い美味いと買って食ってくれる
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:48:50 No.443224122 del
1478000930042.jpg-(215215 B)
これ楽で良い
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:50:41 No.443224566
四川では幼児の頃から唐辛子と花椒たっぷりの料理食わされて立派な馬鹿舌が出来上がるからな
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:52:31 No.443224981
丸美屋麻婆と四川麻婆は別物なのだ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:54:05 No.443225375
麻婆茄子の素で麻婆豆腐作るのだ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:55:00 No.443225621
>これ楽で良い
これ豆腐が強すぎて参った なんか別の料理だこれ
無念 Name としあき 16/11/01(火)20:57:06 No.443226127
>これ豆腐が強すぎて参った なんか別の料理だこれ
豆乳たっぷりはいってマイルドだからな
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:06:09 No.443228348
>これ楽で良い
旨そう
食ってみたい
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:12:17 No.443229917
挽き肉足すよりピーマンを足す方が好き
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:12:47 No.443230062
ピーマン苦いよ
まだ長ネギのほうがマシ
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:14:41 No.443230580
甘みのある野菜より苦味のある野菜の方が個人的に合うんだけどな
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:16:17 No.443230985
ピーマンw流石にそれは騙されんわ
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:18:37 No.443231602
最近はもっぱら自分で調味料まぜて作ってる
スレ画のは手軽でいいからまったく否定はしないんだけど
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:21:55 No.443232417
陳麻婆豆腐の素で作ってる
本格派かどうかはわからないけど辛くてうまい
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:24:00 No.443232957
本格的な中国料理店でいちど本場物ってのを食べてみたいな
それで味を覚えたら次から家で作る時にもマネして
似た感じの味に調節できる
(当然完全に同じのは無理とわかってる)
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:24:44 No.443233140 del
1478003084484.jpg-(117841 B)
これで充分
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:25:46 No.443233388
>これで充分
花椒が効いて肉分もまあまああって結構好き
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:25:52 No.443233421
スレ画にピーマン使うレシピは普通に商品の箱の中にある麻婆以外の使い方レシピに書かれてた
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:27:06 No.443233712
>最近はもっぱら自分で調味料まぜて作ってる
>スレ画のは手軽でいいからまったく否定はしないんだけど
手間の差だって冷蔵庫から調味料だして洗い物に小さいスプーンが1つ増えるくらいよね
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:27:37 No.443233857
>ピーマン苦いよ
>まだ長ネギのほうがマシ
火通したピーマンは苦くないよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:29:26 No.443234282
麻婆豆腐をチャーハンにかけて食べるの好き!
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:32:18 No.443235068
美味しそうに思えるんだけど実際食べるとお互いの良さを見事に打ち消しあっててもういいなとなるんだよな
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:39:04 No.443236754
白飯や豆腐とソースのコントラストが大事なのよね
まぁ辛さ抑えてピリ辛ひき肉あんかけとしてならチャーハンにかけても合うと思うよ
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:42:39 No.443237662
>白飯や豆腐とソースのコントラストが大事なのよね
具なし卵チャーハンならいい感じかもしれん
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:45:25 No.443238415
つまり麻婆丼と炒飯を食べれば完璧なのでは
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:45:26 No.443238425
中国で食べた麻辣豆腐は口に入れた瞬間カラいではなく痛いと感じた
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:53:15 No.443240514
クックドゥの豆板醤マイナーチェンジしたろ?
絡み全く無くなってただの味噌に成り下がってる
同じくてんめんじゃんはコクないただの尼味噌
あじのもとの担当者は死ね
冷凍作ってる天才奴こっちまわしてこい
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:55:06 No.443241021
>中国で食べた麻辣豆腐は口に入れた瞬間カラいではなく痛いと感じた
ウソかホントか、本場の奴には香辛料の中に麻薬成分のあるのが混ざってるから中毒性があるんだとかなんとか
無念 Name としあき 16/11/01(火)21:57:44 No.443241702 del
1478005064068.jpg-(142426 B)
これと陳麻婆と豆板醤とかで自作するローテーション
無念 Name としあき 16/11/01(火)22:11:14 No.443245144
てんじくの唐辛子じゃない方の辛口麻婆豆腐うまいよ
週1で食っても飽きない
無念 Name としあき 16/12/08(木)20:53:05
No.443204592 del
1477995986215.jpg-(97396 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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