カルボナーラスレ高カロリーどこが炭鉱夫なんだ三口で胸焼け自作する - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/02(水)00:18:03 No.443277960 del
カルボナーラスレ
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無念 Name としあき 16/12/10(土)08:22:35
No.443277960 del
1478013483093.jpg-(71920 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:19:32 No.443278288
高カロリー
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:23:32 No.443279165
どこが炭鉱夫なんだ
無念 Name としあき 16/12/10(土)08:22:35
No.443277960 del
1478013483093.jpg-(71920 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:23:51 No.443279239
三口で胸焼け
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:24:58 No.443279468
自作するとなんか不味い
無念 Name としあき 16/12/10(土)08:22:35
No.443277960 del
1478013483093.jpg-(71920 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:26:25 No.443279766
途中で飽きる
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:28:04 No.443280125
>自作するとなんか不味い
でもレトルトのはもっと不味い・・・
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:29:03 No.443280324
生クリームを使い切ろうと思うと三日続けて食べる
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:29:56 No.443280526
クリームシチューの残りに胡椒をたっぷり入れてカルボナーラもどきにする
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:30:35 No.443280670
ベーコン先になくなる。その頃には満足してる。
残った塊感あるパスタと無駄に多いソース、、、
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:31:54 No.443280931
生クリームいれずに卵白も使って豚小間切を入れるのが俺のカルボナーラだ
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:32:21 No.443281027
カルボナーラ大好きだから、俺の作るカルボナーラはうまいぞ
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:33:20 No.443281211
生クリーム無い時はベシャメルソース作って代用してる
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:33:56 No.443281336
>カルボナーラ大好きだから、俺の作るカルボナーラはうまいぞ
レシピ教えて…
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:34:11 No.443281386
ドヤ顔で本当は生クリーム使わないんだぞってやつが現れる料理
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:36:04 No.443281754
コーヒーフレッシュで作れると言い出すやつ
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:36:12 No.443281782
>どこが炭鉱夫なんだ
黒胡椒がぱらぱらされた様子が炭鉱夫の炭の汚れに見えるから
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:37:02 No.443281941
常温ソースに比べて冷凍ソースのありがたみを
まったく感じられないソースのひとつ
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:37:18 No.443281997
生クリームの代わりにコーヒー用のミルク使ってる
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:37:36 No.443282052
おいしいカルボナーラを食べたことがない
店行くとたいてい変なアレンジされてるし
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:39:42 No.443282482
クリーミーなの好きじゃないからあえて軽く炒めてそぼろ状にする
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:40:29 No.443282639 del
1478014829011.jpg-(40815 B)
俺を使え
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:41:53 No.443282914
レトルトは何か全然別物だよね
再現するの難しいのかな
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:42:14 No.443282979
そもそもクリームは要らない
卵黄とチーズと塩と胡椒があればよかろうなのだあー
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:43:35 No.443283248
日本で食べる分にはいいけど
海外で食べると異様に濃いのが出てきて確実に残す
まぁそっちのが本番のかも知れんけど
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:44:23 No.443283413
コンビニのは濃すぎてすぐ飽きる
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:44:52 No.443283525
パルミジャーノレッジャーノあるいはグラナパダーノに加えてペコリーノがあればよし
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:45:22 No.443283623
クリーム入れない場合は卵白も混ぜないと濃厚すぎて麺が塊になってしまう
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:46:36 No.443283885
落合シェフがテレビでやってくれなかったら
乳化の仕方がマジでわからんかった
すぐ炒り卵パスタになるから
けっきょくクリーム入れてた・・・
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:46:51 No.443283930
そういう時はベーコン炒めたフライパンに
ゆで汁足して乳化させるんだ
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:48:39 No.443284292
お手軽な材料で美味しい自炊の鉄板メニュー
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:49:54 No.443284527
>レシピ教えて…
2人前くらい
パスタ…200g
生クリーム…パックの半分
ベーコン…食べれる分
卵…全卵1と卵黄1
にんにく…1かけ
コンソメキューブ…半分
粉チーズ…たっぷり
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:50:18 No.443284618
火入ってボソボソになっちゃってもまあこれはこれで
と美味しくいただける懐の深いメニュー
無念 Name としあき 16/12/10(土)08:22:35
No.443277960 del
1478013483093.jpg-(71920 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:50:24 No.443284641
>レシピ教えて…
①塩たっぷりいれてパスタを茹でる
②生クリームと卵と粉チーズを混ぜてソースを作る

③オリーブオイルをたっぷりしき、スライスしたにんにくを温める
④パチパチしてきたらベーコンをいれる。ベーコンがカリカリしてきたら白ワインを少量いれて、乳化させるためにフライパンをよく前後に振る
⑤④が濁ってきたなと思ったら、①をいれて絡ませる。
⑥火を切り、⑤に②を加えて余熱でかき混ぜる
⑦盛り付けて、黒コショウをかけて完成
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:50:27 No.443284652
クリームは高いからクリープ使う
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無念 Name としあき 16/11/02(水)00:51:54 No.443284937
ベーコンアウトパンチェッタイン
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:52:37 No.443285078
でっかい鍋でスパゲティ茹でて小さいフライパンでベーコン炒めとくと
スパゲティ上げて卵入れる時に茹で汁で湯煎出来るからまず失敗しない
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無念 Name としあき 16/11/02(水)00:53:25 No.443285226
カタログで黄金聖闘士の集まりかと思った
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:54:08 No.443285348
チーズって何がいいんだろ
レジャーノとかはちょっとお高いのでそれ以外で頼む
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:54:22 No.443285387
パスタと一緒にベーコンゆでるレシピが簡単で美味しかった
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:55:06 No.443285521
ベーコンパスタチーズ卵さえあれば十分それっぽくなるから好きよ
無念 Name としあき 16/11/02(水)00:57:19 No.443285904
レッジャーノは重さで割ったら偽レッジャーノのパルメザンチーズとそんな値段変わらない
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:00:37 No.443286467
クリームいらない
卵とチーズで無問題
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:02:20 No.443286780
牛乳で作る
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:05:13 No.443287241
火を止めてから卵ソースを混ぜればダマにはならぬ
卵白は使わない
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:05:14 No.443287246 del
1478016314015.jpg-(16297 B)
>レジャーノとかはちょっとお高いのでそれ以外で頼む
>レッジャーノは重さで割ったら偽レッジャーノのパルメザンチーズとそんな値段変わらない
一般家庭が普通に使ってるであろうこれが80gで定価税込み530円で実売で400円位だけど
パルミジャーノレッジャーノとかグラナパダーノの粉チーズが1kg3000円以下で買えちゃう
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:06:56 No.443287556
イクスピアリで食べたけど美味かった
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:08:35 No.443287806
昔は卵白取り除いてあとで焼き菓子とか作ってたけど
面倒になって卵白in方式に変更
少しあっさりになるけどこれはこれで
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:09:50 No.443288001
元は卵白を使って余った卵黄を食べるための料理
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:10:07 No.443288056
>昔は卵白取り除いてあとで焼き菓子とか作ってたけど
>面倒になって卵白in方式に変更
俺が…いる
ラングドシャばっか作っても飽きるのよねこれが
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:10:14 No.443288073
卵白取るとか生クリームとか面倒な工程抜いても割とうまいよね
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:12:11 No.443288385
マヨと牛乳とコショウでつくる
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:12:45 No.443288460
卵白入ってた方が美味しいと思う俺醤油入れる派
なんていうか醤油味カルボナーラは凄い安心感ある
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無念 Name としあき 16/11/02(水)01:13:20 No.443288529
醤油こうばしくなるよね
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:15:59 No.443288915
本場じゃチーズいれないんだっけね
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無念 Name としあき 16/11/02(水)01:15:59 No.443288917
>ドヤ顔で本当は生クリーム使わないんだぞってやつが現れる料理
本場というかイタリアでも地域や家庭で使ったり使わなかったりらしいからなあ
好みでええんや
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:17:15 No.443289122
>本場じゃチーズいれないんだっけね
マジかよただの卵かけパスタじゃん
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無念 Name としあき 16/11/02(水)01:17:33 No.443289169
ベーコン「・・・
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:18:25 No.443289283
ベーコン使うし卵白も入れるし牛乳使うしスライスチーズ使うぞ俺
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:22:09 No.443289829
この前TVで安くて美味いカルボナーラの作り方ってのやってたな
内容は覚えてないけど
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:24:29 No.443290178
>ベーコンアウトパンチェッタイン
パンチェッタ高いねんクソ高いねん
パンチェッタが安ければラグーソースだかボロネーゼだかをガンガン作れんのにスーパーじゃ買えたもんじゃねえ
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:25:03 No.443290249
コショウと卵とチーズでべっちゃべちゃになってる奴が好き
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:25:12 No.443290270
>イクスピアリで食べたけど美味かった
どこの店?
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:26:44 No.443290505
カルボナーラはややシャビシャビ派だな
ボソボソかサイゼぐらいの硬さのやつはいかん
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:29:13 No.443290859
>パンチェッタ高いねんクソ高いねん
>パンチェッタが安ければラグーソースだかボロネーゼだかをガンガン作れんのにスーパーじゃ買えたもんじゃねえ
脱水シートと高濃度アルコールスプレー買えば豚バラブロックで自作できるよ
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:34:19 No.443291532
としあき女子力高くない?
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:36:04 No.443291755
>としあき女子力高くない?
余り物でちゃっちゃと作れるくらいなら女子力高い
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:36:47 No.443291860
全卵とスライスチーズを湯煎した奴に焼いたベーコンざっくり混ぜてスパゲッティにいれるだけで美味しい
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:46:04 No.443292978
フライパン使うのやだからハム
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:47:23 No.443293130
全卵とベーコンと納豆でやってる
まぁ似たようなもんだよ食感クリーミーだし
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:48:10 No.443293219
ソース湯煎しといて炒めたベーコンとパスタinでいい感じ
フライパンでうまく作れないからもっぱらこっち
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:50:38 No.443293476
旨いんだが多分味塩コショウの旨味調味料の功績が大なんだろうなぁとか
この前かけないで食べつつ思った
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:51:23 No.443293563
>フライパンでうまく作れないからもっぱらこっち
フライパンを火から降ろしても熱いままだから
濡らした台拭きの上にフライパン置くと適度に温度下がって失敗しにくい
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:52:00 No.443293634
生クリーム買うならフェットチーネ買う
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:52:49 No.443293722
卵黄とチーズと黒コショウそして創味シャンタンで作る
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:56:04 No.443294071
知らなかったな
虹裏ってクックパッドにもなるのか
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:58:05 No.443294267
>虹裏ってクックパッドにもなるのか
変幻自在だぞ
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:59:23 No.443294404
ミートソースのほうが美味くね?
無念 Name としあき 16/11/02(水)01:59:30 No.443294419
>虹裏ってクックパッドにもなるのか
意外と自炊あき多いしな
貧乏めしスレは結構参考にさせてもらってる
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:02:43 No.443294736
昔は自宅に台所じゃなくて厨房持ってるとしあきの料理教室スレとかあったぞ
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:04:17 No.443294924
>卵黄とチーズと黒コショウそして
うん
>創味シャンタンで作る
なんだと…
今度試そう
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:05:20 No.443295023
生クリームないから牛乳
パンチェッタないからハム
ブラックペッパーないから塩コショウ
チーズない
自作カルボなんてそんなんでいいんだよ
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:05:58 No.443295096
もう君達うち来て毎日飯作ってくれない?
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:06:15 No.443295129
せめてハムではなくベーコンを使いたい…
矜持があるから…
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:07:00 No.443295213
炒飯極めたし次はカルボナーラやってみよう
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:07:29 No.443295261
>せめてベーコンではなくパンチェッタを使いたい…
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:07:52 No.443295297
ハムをカリッカリに炒める
ベーコンできた!
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:08:35 No.443295370
>炒飯極めたし次はカルボナーラやってみよう
コツおしえて
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:08:54 No.443295400
>もう君達うち来て毎日飯作ってくれない?
いいよ
毎日自分の飯作るからお金と住処ちょうだい
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:10:16 No.443295518
>生クリームないから牛乳
うn
>パンチェッタないからハム
うn
>ブラックペッパーないから塩コショウ
うn
>チーズない
ああ?!
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:11:19 No.443295589
>もう君達うち来て毎日飯作ってくれない?
そこそこの味でいいなら難しい料理なんてそうそうないぞ
まあ仕事とかで忙しいと時間と作る気なくなるのは分かる
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:12:26 No.443295685
コンビニのが最高にうまい 本物とちがかろうが俺が食べたいのはアレなの
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:12:28 No.443295689
何だやっても卵が固まるし
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:12:49 No.443295721
ハムじゃ頼りないな
ベーコンじゃないと
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:12:51 No.443295726
>そこそこの味でいいなら難しい料理なんてそうそうないぞ
>まあ仕事とかで忙しいと時間と作る気なくなるのは分かる
美味しく作ろうとするとちょっとずつ手間かかるんだよな料理って
ブリ大根を湯通ししながら思った
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:13:21 No.443295773
すっげーうまいカルボナーラって食ったことない
そこそこうまいのなら作れる
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:14:01 No.443295836
>何だやっても卵が固まるし
ボウルに移して混ぜるとかよく言われるけど
めんどくさいから皿で混ぜる
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:14:13 No.443295849
>何だやっても卵が固まるし
ボウルにソース入れてそこにゆであがったパスタを突っ込む手もある
洗い物は増えるが少なくとも固まることはない
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:14:52 No.443295905
>何だやっても卵が固まるし
ボールに液作ってそこに麺入れなさい
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:15:05 No.443295923
>何だやっても卵が固まるし
卵は最後に皿で混ぜるな
フライパンで混ぜれる人は凄すぎ
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:15:53 No.443296002
個人的にはソースの湯煎が一番苦手
ひっくり返る
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:16:01 No.443296017
被りすぎぃ!
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:16:41 No.443296068
フライパンで茹でれば余熱だけでからめられるよ
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:17:05 No.443296103
>個人的にはソースの湯煎が一番苦手
ソースの湯煎ってゆで汁いれるってこと?
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:18:11 No.443296204
乳化ってなんなん
よくわからないままやってる
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:19:56 No.443296362
>>個人的にはソースの湯煎が一番苦手
>ソースの湯煎ってゆで汁いれるってこと?
いや、全卵にチーズ溶かす為に湯煎やってんの
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:20:06 No.443296374
>卵は最後に皿で混ぜるな
>フライパンで混ぜれる人は凄すぎ
強火で麺炒めたらフライパンを上下にパタパタすれば熱取れる
後はソースのとろみ見ながら火に掛けたり下ろしたり
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:20:34 No.443296418
>すっげーうまいカルボナーラって食ったことない
>そこそこうまいのなら作れる
そこまでできるなら後は砂糖大さじ一杯入れなよ
店で食う食事を基準にするならそれで再現できる
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:20:40 No.443296427
>乳化ってなんなん
>よくわからないままやってる
牛乳と一緒
脂肪が入ってるはずなのに冷やしても固まらない液状化になってる状態
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:21:08 No.443296454
>ソースの湯煎ってゆで汁いれるってこと?
湯煎っつってんだろうが!湯を投入してどうする!
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:21:50 No.443296520
>いや、全卵にチーズ溶かす為に湯煎やってんの
難しいことやってるすごい…
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:25:20 No.443296819
常備してるチーズがパン用のとろけるチーズだけだから最後に上に乗せるだけだな…
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:25:50 No.443296847
茹で汁を大きいボウルですくって小さいボウル浮かべて中身をちょいちょい混ぜるだけだぞ
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:27:40 No.443296981
混ぜてるうちにチーズなんて溶けるだろうと思っていた俺には辿り着けない境地があったのか…
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:28:52 No.443297062
できるだけ面倒を省いた上で最低限のおいしさにしたい派
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:30:36 No.443297178
湯煎でチーズを溶かした後ちょっと冷ましてから卵投入じゃダメなんだろうか
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:31:31 No.443297239
自作より冷凍のヤツのほうが美味かった
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:31:35 No.443297243
>>乳化ってなんなん
>>よくわからないままやってる
>牛乳と一緒
>脂肪が入ってるはずなのに冷やしても固まらない液状化になってる状態
水と油が浮いてるときに洗剤を入れると洗剤が水に溶ける現象と言えばわかりやすいかね
有機物が無機物の水に溶けるよう界面活性剤を入れてやるっていう
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:34:59 No.443297455
>水と油が浮いてるときに洗剤を入れると洗剤が水に溶ける現象と言えばわかりやすいかね
難しいすぎる
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:36:35 No.443297569
>自作より冷凍のヤツのほうが美味かった
うん、まぁそんなもんだな
個人的には梅酒と同じだ
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:36:53 No.443297586
乳化に関してはわかりやすい説明の仕方なんて無いよ
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:37:15 No.443297608
>難しいすぎる
いろいろ混ぜて乳っぽい液体ができあがる現象さ
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:38:59 No.443297745
単に水と油が混ざるくらいの認識でOK
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:40:47 No.443297891
そういや卵にチーズ溶かすのも乳化になるんか
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:41:21 No.443297939
超乳化
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:45:12 No.443298206
卵とチーズと乳化してカルボナーラになりたい
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:50:23 No.443298542 del
1478022623027.png-(3993 B)
簡単に言うとテニスボールとビー玉を混ぜても大きさと比重が違い過ぎてすぐ上下に別れちゃうのを
粘土ないし砂でビー玉を支えてテニスボールの間に保持するようなものだよ
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:52:51 No.443298700
分かりやすい!
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:53:06 No.443298720
うるせえなんか知らんが水と脂が混ざるんだそれで納得しろ
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:53:45 No.443298765
つまり物理的にとろみ付ければいいんやな
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:54:17 No.443298791
>うるせえなんか知らんが水と脂が混ざるんだそれで納得しろ
水と油は混ざらないと思う
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:56:19 No.443298936
クックドゥのやつめっちゃ美味しかったけどなぜ消えた
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:57:46 No.443299038 del
1478023066384.png-(5555 B)
←テニスボールとビー玉だと少し揺するだけでビー玉が下に溜まってしまう
←間に砂を詰めるとビー玉が下に行くスペースが無くてわさわさできる
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:58:07 No.443299061
ほとんどパスタに吸わせる位の水にコンソメ入れてパスタをゆでる
麺自体に味付けしちゃって濃ゆい感じを強引に出す
無念 Name としあき 16/11/02(水)02:59:58 No.443299194
塩大量にいれて茹でれば?
無念 Name としあき 16/11/02(水)03:16:30 No.443300145
鍋が錆びる
無念 Name としあき 16/11/02(水)03:17:34 No.443300212
鍋なんて使い捨てだろ
無念 Name としあき 16/11/02(水)03:19:21 No.443300283
T-falのお高いやつだし
無念 Name としあき 16/11/02(水)04:32:14 No.443303185
生クリームを入れるのはイタリアではメジャーではない
卵 一択 !
さすが家庭料理
無念 Name としあき 16/11/02(水)04:34:27 No.443303262
イタリア家庭料理界の卵かけご飯担当
無念 Name としあき 16/11/02(水)04:38:34 No.443303406
冷えると激烈に不味くなるよね
無念 Name としあき 16/11/02(水)04:40:04 No.443303449
お高いやつなら錆びにくいのに何を言ってんだろうな
無念 Name としあき 16/11/02(水)04:57:15 No.443303982
目安としてよく言われる1リットルに対し大匙1だけど
実際やるととこんなにいれていいの?と少し不安になる
結局怖くなって1リットルに小さじ1で落ち着いた
無念 Name としあき 16/11/02(水)05:08:36 No.443304275
美味いけど積極的に食べる気はしない
人気すぎてチーズ系の食べ物が溢れてるせいかな
無念 Name としあき 16/11/02(水)05:10:06 No.443304312
>結局怖くなって1リットルに小さじ1で落ち着いた
ただの下味だからなしにしてソースに塩多めでも問題ないぞ
無念 Name としあき 16/11/02(水)05:11:45 No.443304358
>なしにしてソースに塩多めでも問題ないぞ
それやるとめっちゃ味気なくなるからね言っておくけど
無念 Name としあき 16/11/02(水)05:12:45 No.443304389
>それやるとめっちゃ味気なくなるからね言っておくけど
そうか?
俺は問題なかった
無念 Name としあき 16/11/02(水)05:15:15 No.443304452
家庭料理なら大味でよくね?
無念 Name としあき 16/11/02(水)05:16:46 No.443304497
レンジ調理が塩も水も少なくていいから自分用で作るときは専らレンジに
無念 Name としあき 16/11/02(水)05:24:22 No.443304697
安いレトルトも卵を追加してやれば戦闘力が上がるから便利
無念 Name としあき 16/11/02(水)05:28:04 No.443304788
>安いレトルトも卵を追加してやれば戦闘力が上がるから便利
お!いいこと聞いた
ありがとう
無念 Name としあき 16/11/02(水)06:27:56 No.443306583
炭鉱夫関係ないだろ
炭職人の炭の粉(カーボン)がパスタににかかってるように見えるからカルボラーナ
無念 Name としあき 16/11/02(水)06:28:49 No.443306614
>安いレトルトも卵を追加してやれば戦闘力が上がるから便利
黒コショウも増やすとさらにどーん
無念 Name としあき 16/11/02(水)07:01:19 No.443307823
>カルボラーナ
無念 Name としあき 16/11/02(水)07:03:03 No.443307898
>炭鉱夫関係ないだろ
>炭職人の炭の粉(カーボン)がパスタににかかってるように見えるからカルボラーナ
諸説あって由来ははっきりしてないのよとしちゃん
無念 Name としあき 16/11/02(水)07:13:04 No.443308271
ナポリタンとミートしか食った事なかった子供時代からデートで初のイタリアンデビューの前にカルボナーラを事前に勉強しておいたのに名前をド忘れしてペペロンチーノを頼んでしまった
それはそれで美味しかったが何か違う・・・と思いながら食べたよ
無念 Name としあき 16/11/02(水)07:32:30 No.443309099
ジャポネが何故生クリームを使うのか理解できまセーン
無念 Name としあき 16/11/02(水)07:36:20 No.443309283
レトルトは本当に胡椒大量追加して味誤魔化さないと食えたもんじゃない
無念 Name としあき 16/11/02(水)07:40:50 No.443309485
>レトルトは本当に胡椒大量追加して味誤魔化さないと食えたもんじゃない
そこまで思うならレトルトなんて手を出さなきゃいい
無念 Name としあき 16/11/02(水)07:47:58 No.443309817
>そこまで思うならレトルトなんて手を出さなきゃいい
一回食ってこりたから言ってるんじゃねえかな
無念 Name としあき 16/11/02(水)08:05:43 No.443310661
>そこまで思うならレトルトなんて手を出さなきゃいい
>一回食ってこりたから言ってるんじゃねえかな
今度は大丈夫だろうと思って買った2個目の製品も同じような物だったから懲りたよ
どうせ自分で麺茹でるのは同じなんだから卵とチーズで自作した方がマシ
無念 Name としあき 16/11/02(水)08:16:34 No.443311315
>ジャポネが何故生クリームを使うのか理解できまセーン
日本人だけど俺も理解できない
俺はできる限りカルボナーラ ロマーナをつくってる
無念 Name としあき 16/11/02(水)08:56:24 No.443314005
キューピーの袋のやつが好き
これにたっぷり黒胡椒振る
無念 Name としあき 16/11/02(水)09:16:15 No.443315508
ハウスのパスタ屋カルボナーラで十分美味しい 一袋じゃ足りないけど
無念 Name としあき 16/11/02(水)09:33:52 No.443316831
醤油ぶち込めばたいていのソースが旨く感じる味障な俺にはカルボナーラも例外ではない
無念 Name としあき 16/11/02(水)09:42:06 No.443317522
わしはテレビで見たとき木炭制作作業は山に引きこもるから高カロリーのものが欲しくて作ったのがこれって見た
無念 Name としあき 16/11/02(水)10:09:33 No.443319818
卵とチーズだけじゃ俺の腕では美味しく作れない
やはり生クリームだ
無念 Name としあき 16/11/02(水)10:13:32 No.443320183
レシピが完全に世界共通で決まっててそれ以外の材料や調理法だと物凄く怒られて偽物扱いされる家庭料理いいよね
無念 Name としあき 16/11/02(水)10:18:50 No.443320689
>レシピが完全に世界共通で決まっててそれ以外の材料や調理法だと物凄く怒られて偽物扱いされる家庭料理いいよね
パッと思い浮かばないな
日本なんでもアレンジしちゃう
無念 Name としあき 16/11/02(水)10:21:52 No.443320966
澄まし汁は澄んでないとダメとかそういうのはある
無念 Name としあき 16/11/02(水)10:29:33 No.443321726
近所に俺の理想のカルボナーラ出す店があってホント助かってる
無念 Name としあき 16/11/02(水)10:34:10 No.443322175
>近所に俺の理想のカルボナーラ出すセブンイレブンがあってホント助かってる
無念 Name としあき 16/11/02(水)11:17:38 No.443326592
黒胡椒がメインすらある
無念 Name としあき 16/12/10(土)08:22:36
No.443277960 del
1478013483093.jpg-(71920 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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