カレーを作る時ルーを使うのはアマチュアみたいなことを聞いたがルー - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/03(木)16:19:42 No.443584116 del
カレーを作る時ルーを使うのはアマチュア
みたいなことを聞いたが
ルーを入れないでどうやってカレーの味をつけるの?
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無念 Name としあき 16/12/10(土)10:22:11
No.443584116 del
1478157582155.jpg-(37467 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:20:58 No.443584345
カレーキチガイdel
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:21:28 No.443584416
カレーくらい作れるよって人に聞いてもルー使うのが当たり前みたいなんだけど
無念 Name としあき 16/12/10(土)10:22:11
No.443584116 del
1478157582155.jpg-(37467 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:23:34 No.443584748
スパイス調合からするって事だと思うけどどの業界でも○○するような奴はアマチュアとか素人とか言う奴も全然大した事ないって相場
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:25:59 No.443585147
そんな事言うやつの料理はマジ不味いってね
無念 Name としあき 16/12/10(土)10:22:11
No.443584116 del
1478157582155.jpg-(37467 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:27:04 No.443585328
ガラムマサラってなに?
カレーにそんなん入ってるなんて知らんよ?
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:28:48 No.443585604
カレーの具で毎回悩む
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:29:51 No.443585793
スレ画280円くらいするから敬遠してたけど
こないだ使ってみたら美味しいのよ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:31:04 No.443585994
クックパッド「俺を参照するんだ!」
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:31:11 No.443586013
ここを参考に
http://poyo.sakura.ne.jp/poyo/contents/poyo/food/carry.html
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:31:33 No.443586066
バーモントとこくまろのミックスが美味いぞ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:32:31 No.443586232
>カレーの具で毎回悩む
ナスと牛肉とタマネギだけで作る
タマネギのみじん切りを大量に炒めて入れるのがコツ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:33:09 No.443586347
>カレーくらい作れるよって人に聞いてもルー使うのが当たり前みたいなんだけど
当たり前だよ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:33:38 No.443586429
OKもコストコもS&Bのディナーカレーフレーク扱わなくなって困る
ブレンドするのにちょうどいいのに
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:34:04 No.443586505
固形ルーのうまみ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:34:29 No.443586569
肉はひき肉でも美味しい
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:35:04 No.443586661
ボンカレーが好きなんだけどあの味のルーって売ってないのかしら
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:35:49 No.443586787
>ボンカレーが好きなんだけどあの味のルーって売ってないのかしら
そのまま食べればいいじゃない
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:36:08 No.443586837
ククレカレーください
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:36:46 No.443586949
昔はカレー粉と小麦粉と油でルーを作ってた
…らしい
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:36:58 No.443586982
カレーはやっぱり夏に食いたい
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:37:24 No.443587040
ではカレーとはなんだ?
答えてみろ士郎
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:37:32 No.443587060
カレールーがダメならカレー粉入れろ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:37:33 No.443587068 del
1478158653416.png-(105592 B)
究極のカレーの作り方
http://www.sbfoods.co.jp/dinner/recipe/ultimate.html
俺はこのレシピよりタマネギのみじん切りを増やす
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:38:47 No.443587301
>究極のカレーの作り方
チャツネを入れてみろ
世界が変わる
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:39:07 No.443587360
>チャツネを入れてみろ
>世界が変わる
いらん
タマネギだけでいい
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:40:18 No.443587561
>いらん
>タマネギだけでいい
そっか
まあとしちゃんにはそれで十分かな
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:40:23 No.443587581
>昔はカレー粉と小麦粉と油でルーを作ってた
ブラウンルー作りは家庭科でやったな
おかげでグラタンとかも必要なだけ自作できる
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:40:38 No.443587623
>スレ画280円くらいするから敬遠してたけど
>こないだ使ってみたら美味しいのよ
近所で150円くらいの時に買い込んでるな
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:40:50 No.443587653
キーマカレーをあふあふ貪り食いたい
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:41:03 No.443587682
カレーは冷ご飯で食べた方がうまいと思うが、どうか?
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:41:52 No.443587793
母親がルーを使ってもまずいカレーしか作らないのでイライラする
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:42:05 No.443587831
>ではカレーとはなんだ?
>答えてみろ士郎
その質問の答えって作中で示されたっけ?
無念 Name としあき 16/12/10(土)10:22:11
No.443584116 del
1478157582155.jpg-(37467 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:42:40 No.443587931
>母親がルーを使ってもまずいカレーしか作らないのでイライラする
ルーがまずいのかもしれんぞ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:44:17 No.443588193
>その質問の答えって作中で示されたっけ?
「そんなものはない」的な終わり方じゃなかったっけ
ガラム・マサラは各家庭自分で調合します的な
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無念 Name としあき 16/11/03(木)16:44:24 No.443588206
>カレーを作る時ルーを使うのはアマチュア
真のプロは米も野菜も肉も全部自分で育てるし
カレー鍋も自分で作るよ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:44:29 No.443588221
>その質問の答えって作中で示されたっけ?
カレー対決の終盤で明言されてるよ
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無念 Name としあき 16/11/03(木)16:44:47 No.443588265
うちはスレ画の中辛を使ってるがとしたちはどれを使ってるの?
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:46:44 No.443588591
>母親がルーを使ってもまずいカレーしか作らないのでイライラする
焦がしたまねぎをガシガシ作ってる最中に「また意味ないことして」とか言い放った時は
たまねぎ3個分を竹へらひと掬いまで作った情熱を、この焦がしたまねぎにこめて
ぶつけてやろうかと思ったね
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:46:47 No.443588597
鶏ももニンジン玉ねぎとカレールーあればいいや
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:46:48 No.443588599
>バーモントとこくまろのミックスが美味いぞ
ジャワカレー+○○○が好きです
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:48:29 No.443588829
ディナーカレーだな
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:48:39 No.443588858
なぜかある付け合せの豆腐
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:48:45 No.443588880
作ってる時同じようなこと言われた
母親が作ると玉ねぎも人参も生煮えなんだよ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:48:46 No.443588884
>母親がルーを使ってもまずいカレーしか作らないのでイライラする
もしかして味に厚みのないカレーかな?
砂糖と顆粒コンソメだばぁ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:49:43 No.443589047
鶏モモはそのまま使うと脂っこくなるからフライパンで焼いて出た油を捨ててるな
手間だけど業務スーパーで2kg600円ほどで買えてたっぷり使える
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:49:59 No.443589092
>チャツネを入れてみろ
チャツネ入りペーストみたいなの買って入れてみたけど美味かったな
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:50:10 No.443589129
>カレーは冷ご飯で食べた方がうまいと思うが、どうか?
冷や飯カレーが美味しく感じる時もあるし
両方熱々のが食べたい時もあるな
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:50:12 No.443589135 del
1478159412658.jpg-(172864 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:50:41 No.443589227
>なぜかある付け合せの豆腐
薬味・・・?
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:51:30 No.443589378
>カレーは冷ご飯で食べた方がうまいと思うが、どうか?
熱いご飯に冷たいカレーも美味いぞ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:52:31 No.443589559
雄山の質問に対して店主はスパイスって答えてなかったっけ?
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:52:37 No.443589572
>熱いご飯に冷たいカレーも美味いぞ
同意しかねるッ
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無念 Name としあき 16/11/03(木)16:53:01 No.443589646
硬めのご飯にさらさらのカレーの組み合わせが好き
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:53:16 No.443589685
適当な野菜で作るカレー美味しい
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無念 Name としあき 16/11/03(木)16:54:26 No.443589885
>手間だけど業務スーパーで2kg600円ほどで買えてたっぷり使える
ブラジル産?あれ下処理適当だし臭い上そのまま食うにはあまり美味しくなかったから一回買ったきりだけど
カレーとか味の濃い煮込み料理なら美味しいのかな
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:54:37 No.443589920
>硬めのご飯にさらさらのカレーの組み合わせが好き
嫁はベチャッてしたご飯が好きで俺は硬めのご飯が好き
嫁に気を使ってベチャッとしたご飯を食べてるが内心は不満たらたら
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無念 Name としあき 16/11/03(木)16:55:04 No.443589994
ホワイトカレーとかグリーンカレーにはそそられない
あれどんな味するのか想像つかんよ・・・
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:55:37 No.443590074 del
1478159737421.jpg-(79936 B)
>雄山の質問に対して店主はスパイスって答えてなかったっけ?
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:56:54 No.443590296
>嫁に気を使ってベチャッとしたご飯を食べてるが内心は不満たらたら
交代制にしなよ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:57:06 No.443590334
>カレーとか味の濃い煮込み料理なら美味しいのかな
確かに臭いけどカレーなら大丈夫
匂いが焼いた時の油に溶けてるからキッチンペーパーを畳んで
フライパンの肉の間を滑らせてポイ
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:57:56 No.443590474
>ホワイトカレーとかグリーンカレーにはそそられない
>あれどんな味するのか想像つかんよ・・・
クリームシチューみたいなもん
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:58:43 No.443590615
>鶏モモはそのまま使うと脂っこくなるからフライパンで焼いて出た油を捨ててるな
俺は焼く時に料理酒入れてる
臭みが減る  ような気がする
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:58:57 No.443590643
冷たいカレーなんてこの世で最も悲しい食べ物の一つじゃないか
無念 Name としあき 16/11/03(木)16:59:55 No.443590809
>冷たいカレーなんてこの世で最も悲しい食べ物の一つじゃないか
熱々ごはんにまぜるとちょうどいいぬるさになる
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:00:22 No.443590881
カレーって現地だとスパイスを使用した料理全般のことだっけ
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:00:46 No.443590939
>匂いが焼いた時の油に溶けてるからキッチンペーパーを畳んで
>フライパンの肉の間を滑らせてポイ
今度買ってやってみるわありがと
肉多い方が美味いもんな
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:00:56 No.443590963
カレーは油の塊だから冷たいと油が固まって消化に悪そうだな
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:01:25 No.443591044
群馬共和国の秘密集会ではごはんをドーナツに盛り真ん中にルーを入れることで
ルー漏れを防ぎながら食べるということが伝統的に行われていると聞いた
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:03:23 No.443591361
>>冷たいカレーなんてこの世で最も悲しい食べ物の一つじゃないか
>熱々ごはんにまぜるとちょうどいいぬるさになる
冷めたご飯に熱々カレーなら分かるけど逆はちょっと…
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:04:09 No.443591487
レンチンしたらレンジ内が悲惨なことになった
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:05:22 No.443591668
カレーに入れたゆで卵ってなんであんなうまいんだろう
普通のゆで卵はそんなに好きじゃないんだけど
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:07:34 No.443592057
ゆで卵もいいけど生卵もね!
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:07:45 No.443592087 del
1478160465711.jpg-(94299 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:08:36 No.443592225
じゃあポーチドエッグで…
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:10:41 No.443592574
>嫁に気を使ってベチャッとしたご飯を食べてるが内心は不満たらたら
実家でずっと軟らかい御飯を我慢していたから気持ちは分かる
でもどちらか一方が我慢をし続けるのは良くないな
素直に告白して御飯だけ別々に炊くという方法もあるんじゃないかな
(しょせん独身男の戯言かもしれないが…)
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:10:44 No.443592583
カレー残り少ない時にあっためると焦げ付く・・・
かといって水を入れるとジタジタになる・・・
俺はどうすれば・・・
神よ救いたまえ・・・
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:11:22 No.443592707
21世紀はカレーメシに追加具材入れてチンよ
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:12:04 No.443592829
エノキの食感がいいですね
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:12:17 No.443592865
>俺はどうすれば・・・
神「レンジでいんじゃね?」
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:12:49 No.443592974
>素直に告白して御飯だけ別々に炊くという方法もあるんじゃないかな
>(しょせん独身男の戯言かもしれないが…)
あてつけに飯盒がテーブルに置かれる
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:13:39 No.443593100
電磁レンジ「俺を使え」
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:13:57 No.443593155
エノキ…カレー…うっ頭が
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:14:11 No.443593190
>神よ救いたまえ・・・
火にかける前提なら水の代わりに牛乳
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:14:39 No.443593262
2週毎にカレー週間
んー糖質的に飯は雑穀米にしてるがニンジンとジャガイモはやめとくべきかなぁ…
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:15:17 No.443593362
トマト嫌いじゃなければトマトジュース投入
甘くない野菜ジュースでも可
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:15:51 No.443593469
>火にかける前提なら水の代わりに牛乳
まさかの念
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:16:51 No.443593639
なぜか麦飯との相性が良い
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:17:00 No.443593675
カレーに入れても負けずに自己主張するぶなしめじ強すぎる
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:18:55 No.443594026
>んー糖質的に飯は雑穀米にしてるが
外食で白飯のカレーを見た時に新鮮な気持ちになる
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:19:54 No.443594223
トマト入ったカレーってなんかもう別の料理じゃねえの?
ハヤシライス系の
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:20:31 No.443594345
>トマト入ったカレーってなんかもう別の料理じゃねえの?
いや普通に使うだろ
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:23:32 No.443594892
この野菜が糞高いときにも
一週間強食いつなぐことを考えれば2000円以内で最低限材料が揃う
嬉しい
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:23:40 No.443594927
米にかける系の料理っていくつかあるけど
どれもカレーほど美味くないんだよねえ
単に慣れの問題なのかもしれないけどさ
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:26:32 No.443595487
学校の調理実習でこっそり持ち込んだスレ画を使ったら怒られたな
カレー粉でルーを作ろうとしたら焦がしちゃったんだよ
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:27:57 No.443595722
>単に慣れの問題なのかもしれないけどさ
単純に好みじゃない?
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:29:57 No.443596089
中華丼旨いよ
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:30:48 No.443596241
>カレー残り少ない時にあっためると焦げ付く・・・
電子レンジ使えよ
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:31:40 No.443596405
>中華丼旨いよ
うずら増量で
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:37:37 No.443597433
>トマト入ったカレーってなんかもう別の料理じゃねえの?
>ハヤシライス系の
量次第かな入れすぎるとハヤシっぽい風味にはなる
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:39:32 No.443597801
つい最近まで特売98円だったのに
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:41:24 No.443598165
>つい最近まで特売98円だったのに
オープンセールでも120円がやっとだな
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:42:30 No.443598372
カレールゥはやっすいの使うと満足感がまったくなくて後悔する
最低でも198円クラスからだな
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:45:44 No.443599000
>最低でも198円クラスからだな
どこ基準でだろう?
スレ画は安い店だと税抜き168円でいつでも買えるけど
普通のお店だと税抜き248円だし
ヨークマートの特売だと税抜き198円だよ
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:48:45 No.443599586
>No.443599000
綺麗な並びだ
無念 Name としあき 16/11/03(木)17:51:39 No.443600185
>スレ画は安い店だと税抜き168円でいつでも買えるけど
198つったらプレミアム熟カレーとかジャワカレーだな
無念 Name としあき 16/11/03(木)18:10:04 No.443603884 del
1478164204860.jpg-(38187 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/03(木)18:20:59 No.443606202
ジャワのスパイシーブレンドがあればそれでいい
無念 Name としあき 16/11/03(木)18:23:50 No.443606780
お母さんがバーモントカレーを使ってたゆえ
俺もバーモントを使っているのだが
他に美味いのがあればそっちに切り替えようかと考えている
なにかおすすめないか
無念 Name としあき 16/11/03(木)18:26:46 No.443607437
うちはZEPPINを長らくご愛用
その前は横浜舶来亭だったけど
無念 Name としあき 16/11/03(木)18:34:53 No.443609210 del
1478165693051.jpg-(431168 B)
なんか最近ウチのカレーが今一だなって思ってたら
いつの間にかコレに変わってた
ネットでの評判は別に悪くないみたいだけど
どうも普通のと味が違う気がする
無念 Name としあき 16/11/03(木)18:38:01 No.443609941
ジャワカレーにしてから隠し味とかいれなくなった
ジャワカレーはなぜこんなにうまいのか…
無念 Name としあき 16/11/03(木)18:47:34 No.443612013
>どうも普通のと味が違う気がする
何も失うことなくカロリーだけをカットするなんて虫のいい話などあるわけないさ
無念 Name としあき 16/11/03(木)18:48:18 No.443612164
誰が作ってもそこそこうまいものができるって結構凄い事じゃないか?
無念 Name としあき 16/11/03(木)18:51:53 No.443612964
>誰が作ってもそこそこうまいものができるって結構凄い事じゃないか?
箱に載ってる手順で料理すれば絶対失敗しないというのも大きい
無念 Name としあき 16/11/03(木)19:23:11 No.443619890
いろんなルーをブレンドした方が美味しいと聞いたので
3種類買ってきて色々配合を変えながら作ってる
無念 Name としあき 16/11/03(木)19:28:22 No.443621070
バーモントもジャワも業務用のルーは味が違うらしいが量的に手を出せない
無念 Name としあき 16/11/03(木)19:39:26 No.443623709
>誰が作ってもそこそこうまいものができるって結構凄い事じゃないか?
ルーだけカレーってのもあるし・・
無念 Name としあき 16/11/03(木)19:57:59 No.443628384
>ガラムマサラってなに?
>カレーにそんなん入ってるなんて知らんよ?
ガラムマサラくらいならスーパーで普通に手に入るでしょ
スパイスも自作するんだって言い出すのなら知らないけど
無念 Name としあき 16/11/03(木)19:58:49 No.443628628
スパイス自作って植えるの?
無念 Name としあき 16/12/10(土)10:22:11
No.443584116 del
1478157582155.jpg-(37467 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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