梅酒スレ消毒重要昼間の国営ラジオで梅酒の話が出ていたので立てさせ - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/04(金)19:16:12 No.443810894 del
梅酒スレ
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無念 Name としあき 16/12/08(木)23:12:47
No.443810894 del
1478254572839.jpg-(302599 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:17:25 No.443811149
消毒重要
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:18:20 No.443811325 del
1478254700803.jpg-(468728 B)
昼間の国営ラジオで梅酒の話が出ていたので立てさせて貰いました
無念 Name としあき 16/12/08(木)23:12:47
No.443810894 del
1478254572839.jpg-(302599 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:21:19 No.443811927
コーヒー豆は意外と量が出来るのでアイスにかけるだけでなくインスタント粉のホットコーヒーに投入して香り足ししてる
いい感じにまろやかになって美味い
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:21:50 No.443812040
良い色になってきた
無念 Name としあき 16/12/08(木)23:12:47
No.443810894 del
1478254572839.jpg-(302599 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:22:17 No.443812145
皆さん仕込んで4ヶ月は過ぎたと思いますが どんな具合ですかな?
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:23:21 No.443812376
梅酒まつりに行ってきたよ
百種類以上いろんな梅酒を試飲できて楽しかったよ
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:25:09 No.443812734
5ヶ月ほど経って飲んでみたらまだ市販のものと比較して酸味が強すぎる感じ
じゅうぶん美味いけどもうちょい置く
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:25:19 No.443812775
なお酒と混用できる材料は法律で細かく決まってるので
なんでもやってみてるとうっかり違法になるので
気をつけろ
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:26:00 No.443812899
四年前のがまだ残ってた
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:26:41 No.443813043 del
1478255201784.jpg-(86386 B)
>なお酒と混用できる材料は法律で細かく決まってるので
>なんでもやってみてるとうっかり違法になるので
>気をつけろ
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:28:31 No.443813437
梅酒は小学校の時から公認だったな
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:30:12 No.443813786
6月あたりに初めて漬けた梅酒早く飲みたいぞ俺
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:30:58 No.443813968
夜部屋に連れ込んだ女の子にホットコーヒー酒のませるとヤレる
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:31:06 No.443813995
>四年前のがまだ残ってた
もう1年寝かせれば5年ものだ
5年ものはなかなかいいぞ
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:33:24 No.443814480
もうちょっと酸っぱいのかと思ってた
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:35:58 No.443815025
個人用であってもこれらを混ぜてはダメ…と 初めて知ったわ

>1 米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、きび、ひえ若しくはでんぷん又はこれらのこうじ
>2 ぶどう(やまぶどうを含みます。)
>3 アミノ酸若しくはその塩類、ビタミン類、核酸分解物若しくはその塩類、有機酸若しくはその塩類、無機塩類、色素、香料又は酒類のかす
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:36:14 No.443815085
家庭で梅酒を作ること自体1962年まで違法だったんだけどな
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:36:19 No.443815099
今年ウォッカで漬けたやつが飲みやす過ぎてあっという間になくなりそう
癖がないのも考えものだなぁ…
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:37:48 No.443815387
アミノ酸ってなんかざっくりしてんな
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:38:01 No.443815426
ちょっと前にテレビ番組でみりんで梅酒作るのを
やってしまって大問題になったな
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:38:44 No.443815573
梅の種類、熟し方、砂糖の量、漬け込んだ時間、漬けた酒によって千変万化
だから楽しい
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:38:59 No.443815633
色素とか香料もダメなのか
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:40:01 No.443815846
>ちょっと前にテレビ番組でみりんで梅酒作るのを
>やってしまって大問題になったな
学習しないな
それだけ美味いのかもしれんけど
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:40:58 No.443816054
>色素とか香料もダメなのか
自分で飲むんだからいらないだろ
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:41:09 No.443816096
まあパチンコと一緒でザルなところはあるよ
たとえばサングリアとか作るのはほとんど違法なんだけど
つかまったりしてない
ハデにやるとどうなるかわからんけど
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:43:02 No.443816494
熟した梅の梅酒は香りが素晴らしい
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:44:50 No.443816929
3大違法であることを知ったらびっくりする事
軽い酒でカクテル作ったり飲んだりすること
寸やインチのものさしを販売したり所有したりすること
あと一つは思いつかん
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:45:55 No.443817156
>寸やインチのものさしを販売したり所有したりすること
メートル法採用してるからって事?
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:48:41 No.443817788
>メートル法採用してるからって事?
酒税法と同じく罰則もあるぞ
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:49:03 No.443817870
自家製梅酒って市販されてる梅酒とどう違うの?
どうも不衛生になりそうで手を出しにくいから市販のでいいやってなるんだけど興味はある
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:49:54 No.443818075
ここのとしあきに影響されて初夏ごろに
ブラックベリーをつけてみたんだけど
これもやっぱり来年くらいまで待ったほうがいいのかな?
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:50:48 No.443818287
>それだけ美味いのかもしれんけど
夢を壊すようで悪いがあまりうまくないぞ
本当に美味かったら酒蔵が先を争って作るはずなのに限られたメーカーしか作ってない
そういうこと
無念 Name としあき 16/12/08(木)23:12:47
No.443810894 del
1478254572839.jpg-(302599 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:55:28 No.443819387
そもそもどうやってバレるの?
無念 Name としあき 16/11/04(金)19:58:08 No.443819989
バレなきゃやってもいいと思ってる連中がだいたい捕まる
密造酒は現代でも意外と捕まってるよ
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無念 Name としあき 16/11/04(金)20:00:33 No.443820602
>自家製梅酒って市販されてる梅酒とどう違うの?
好みの酒、好みの梅、好みの砂糖の量で作れること
例えば茜霧島が好きだとして茜霧島の梅酒を飲みたくても売ってない
でも自作すれば飲めるんだ
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:02:01 No.443820959
自家製梅酒をタダで振る舞うのは 大して問題ないと思う
カネを取ったらヤバいだろうな
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無念 Name としあき 16/11/04(金)20:06:05 No.443821916
ブランデーで自作したやつ市販のに比べてもまろやかで美味いと思う
ただし材料費で市販のブランデー仕込み梅酒が余裕で買えるけど…
でも梅を取り出すタイミングを計って熟成させる楽しみがあるのが自家製のいいところだよね!
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:07:25 No.443822243 del
1478257645813.jpg-(42497 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:07:40 No.443822300
市販の梅酒ってストレートで飲めるようあらかじめ割ってるって本当?
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:10:32 No.443823010
>寸やインチのものさしを販売したり所有したりすること
でもこれ
何故か左巻きな人たちがゴネたおかげで
有名無実になっちゃったよね
ありゃ一体何だったんだろ?
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:12:15 No.443823425
ワグナス!!
口噛み酒はどうなの?
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:14:51 No.443824043
>カネを取ったらヤバいだろうな
酒造免許取って酒税を払えばいい
なお小規模醸造所免許の最低製造量はビールの場合で60kl以上
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:15:23 No.443824176
>寸やインチのものさしを販売したり所有したりすること
そういう単位もあるのだから良さそうなもんだが
特にインチは外国では現役なんだし
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:16:40 No.443824477
>口噛み酒はどうなの?
生ゴミ
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:17:46 No.443824753
>口噛み酒はどうなの?
女子高生がやるから価値のある物なのであって
オッサンである自分の唾液で出来た酒なぞ飲みとうない
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:18:13 No.443824880
>特にインチは外国では現役なんだし
国際的にも度量衡を国際単位系にするのが当たり前
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:18:38 No.443824990 del
1478258318191.jpg-(79860 B)
>アミノ酸ってなんかざっくりしてんな
その辺は合成清酒の材料でもあるので記載して縛りをかけてある
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:20:03 No.443825372
どっかのペンションで客用の食事に梅酒出してて捕まった事件が記憶にある
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:21:42 No.443825821
>どっかのペンションで客用の食事に梅酒出してて捕まった事件が記憶にある
今は法改正で届け出ればオッケー
2014年に京都の焼肉屋の自家製マッコリで捕まってる
非常に美味かったらしいが
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:23:58 No.443826382 del
1478258638261.jpg-(189110 B)
無茶するあきが居るからな
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:25:05 No.443826671
>2014年に京都の焼肉屋の自家製マッコリで捕まってる
>非常に美味かったらしいが
こっそり出してる秘密のものってのはだいたい美味い
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:27:05 No.443827191
違法でマズいものなんか誰も要らないからな…
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無念 Name としあき 16/11/04(金)20:30:20 No.443828018 del
1478259020274.jpg-(14926 B)
要するにアルコール分を含有してれば酔える
それだけよ
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:40:32 No.443830614
マッコリ普通に仕入れてても捕まる謎の捜査力怖い
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無念 Name としあき 16/11/04(金)20:41:34 No.443830867
噂って伝わるもんだよ
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:42:48 No.443831205
>噂って伝わるもんだよ
大体は同業者のチクリやな
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無念 Name としあき 16/11/04(金)20:43:39 No.443831406
普通に仕入れるって…
普通に販売してりゃそりゃ捕まるだろ
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:51:08 No.443833468
そう言えば去年の花梨酒が一年経ったな
今夜はそれで呑るか
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:54:17 No.443834328
コーヒー酒のって酒入れずにコーヒーシロップ的なのに出来ないかな?
無念 Name としあき 16/11/04(金)20:57:47 No.443835264
>コーヒー酒のって酒入れずにコーヒーシロップ的なのに出来ないかな?
砂糖で抽出出来るのかなコーヒーは
果物は浸透圧の関係で砂糖でも抽出出来るけどコーヒー豆は乾燥してるからなあ
無念 Name としあき 16/11/04(金)21:01:14 No.443836269
砂糖なんでもいいとか言われちゃったら黒砂糖でやりたいわー
無念 Name としあき 16/11/04(金)21:02:36 No.443836675
>ここのとしあきに影響されて初夏ごろに
>ブラックベリーをつけてみたんだけど
>これもやっぱり来年くらいまで待ったほうがいいのかな?
ベリー系は2ヵ月くらいでもいいぞ
ホワイトリカーで漬けたならカドが取れるまでに半年はかかると思う
無念 Name としあき 16/11/04(金)21:04:56 No.443837373
48℃のジンで漬けたのを1杯飲んだら悪酔いした
無念 Name としあき 16/11/04(金)21:22:28 No.443842538
>果物は浸透圧の関係で砂糖でも抽出出来るけどコーヒー豆は乾燥してるからなあ
最低限の水分に飽和する量の砂糖入れたらいいんじゃないかな
無念 Name としあき 16/11/04(金)21:39:08 No.443847676
>黒砂糖でやりたいわー
俺は試してないが 過去にやったとしあきによれば オリが物凄いらしい
なので俺は黒糖は砂糖の1/4だけにしている
無念 Name としあき 16/11/04(金)21:53:45 No.443852120
>俺は試してないが 過去にやったとしあきによれば オリが物凄いらしい
黒砂糖は蜂蜜よりかなり灰汁が強いからねぇ…
上澄みだけ飲むならコクがあって美味いんだけどね
無念 Name としあき 16/11/04(金)22:14:10 No.443858559
先月スダチが生ったのでスダチ酒作ってみた
スダチは来週末に取りだす予定
楽しみ
無念 Name としあき 16/12/08(木)23:12:47
No.443810894 del
1478254572839.jpg-(302599 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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