雪平鍋何調理しようすぐ焦げるカタかぶとがにインスタントラーメンか - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/07(月)00:29:35 No.444392872 del
雪平鍋
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無念 Name としあき 16/12/09(金)05:05:36
No.444392872 del
1478446175134.jpg-(35662 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/07(月)00:32:39 No.444393604 del
1478446359087.jpg-(108197 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/07(月)01:19:48 No.444403126
何調理しよう
無念 Name としあき 16/12/09(金)05:05:36
No.444392872 del
1478446175134.jpg-(35662 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/07(月)01:22:51 No.444403633
すぐ焦げる
無念 Name としあき 16/11/07(月)03:16:59 No.444415648
カタかぶとがに
無念 Name としあき 16/12/09(金)05:05:36
No.444392872 del
1478446175134.jpg-(35662 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/07(月)03:26:46 No.444416295
>何調理しよう
インスタントラーメンかな
無念 Name としあき 16/11/07(月)04:54:24 No.444419830
テフロン加工でお願いします
無念 Name としあき 16/11/07(月)05:02:56 No.444420079
これじゃなきゃ駄目な事が解らない
無念 Name としあき 16/11/07(月)05:04:30 No.444420142
>雪平鍋
いつも使ってたけどこれそんな名称だったのか
無念 Name としあき 16/11/07(月)05:05:40 No.444420178
汎用性は高いよね
注ぎ口あるからやかんの代わりにもなるし
無念 Name としあき 16/11/07(月)05:19:32 No.444420583
高級のじゃなく安いのでいいよ
無念 Name としあき 16/11/07(月)05:31:29 No.444420858
外側の銅に青錆出たりしないのかな
無念 Name としあき 16/11/07(月)05:34:55 No.444420935
>これじゃなきゃ駄目な事が解らない
万能鍋だからな
これじゃなきゃ駄目、じゃなくてこれで大体出来る、だよ
無念 Name としあき 16/11/07(月)05:41:27 No.444421114
>すぐ焦げる
NHKの「きょうの料理」で煮物とかで雪平鍋を使う回を見てたら
最初にお肉を雪平鍋で炒めて焦げ付いてもその後お出汁を入れて煮込んだら
焦げもきちんと取れて旨みになりますと説明してた
無念 Name としあき 16/11/07(月)05:58:43 No.444421641
まあまず最初に何か一つ鍋を、ってならこれだな
無念 Name としあき 16/11/07(月)06:19:30 No.444422325
>最初にお肉を雪平鍋で炒めて焦げ付いてもその後お出汁を入れて煮込んだら
>焦げもきちんと取れて旨みになりますと説明してた
焦げは取れてもそれは旨みになるんだろうか??
無念 Name としあき 16/11/07(月)06:29:49 No.444422672
大根おろしで煮込む感じの鍋料理で
似たような名前の奴なかったっけ?
無念 Name としあき 16/11/07(月)07:06:20 No.444424421
アルミだから酸には注意とは聞くけど実際注意する点とかあるのかな
無念 Name としあき 16/11/07(月)07:07:03 No.444424458
しぐれ煮?
無念 Name としあき 16/11/07(月)07:28:07 No.444425502
銅の鍋ってどうなん?
無念 Name としあき 16/11/07(月)07:29:53 No.444425584
熱伝導率がめっちゃいいんだっけ銅鍋
無念 Name としあき 16/11/07(月)07:30:40 No.444425632
>銅の鍋ってどうなん?
はいそうです
無念 Name としあき 16/11/07(月)07:31:11 No.444425654
>焦げは取れてもそれは旨みになるんだろうか??
としあきの焦げと料理人の焦げの認識には差がありそうだな
無念 Name としあき 16/11/07(月)07:33:44 No.444425775
>銅の鍋ってどうなん?
銅も鋼もねえよ
無念 Name としあき 16/11/07(月)07:41:11 No.444426234
>としあきの焦げと料理人の焦げの認識には差がありそうだな
料理する側が鍋の焦げ付きが取れるかどうかを問題にしてて
食べる側は料理に混ぜ込まれた焦げが美味しいのかどうかを問題にしてる
そりゃあ認識に差がでるよ
無念 Name としあき 16/11/07(月)09:34:31 No.444434453
アルミは嫌いだから三層鋼ステンレスの雪平鍋使ってる
無念 Name としあき 16/12/09(金)05:05:36
No.444392872 del
1478446175134.jpg-(35662 B)
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