牡蠣スレこれ程旨い食い物は他にない正に冬になる時期の最高のご褒美 - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/07(月)23:30:22 No.444578343 del
牡蠣スレ
これ程旨い食い物は他にない
正に冬になる時期の最高のご褒美
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無念 Name としあき 16/12/06(火)17:30:12
No.444578343 del
1478529022378.jpg-(163387 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:31:02 No.444578518
生食用以外は生食注意
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:31:38 No.444578659
あまり美味しさが分からない派
無念 Name としあき 16/12/06(火)17:30:12
No.444578343 del
1478529022378.jpg-(163387 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:33:49 No.444579250
あたりつき♡
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:33:58 No.444579295
角上魚類でしこたま買い込む
無念 Name としあき 16/12/06(火)17:30:12
No.444578343 del
1478529022378.jpg-(163387 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:34:12 No.444579359 del
1478529252398.jpg-(381282 B)
>あまり美味しさが分からない派
牡蠣フライなら大好きだろ?
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:34:57 No.444579570
生食で食って
美味い!!って思ったら
加熱用だったでござる
あたらなかったのが幸い
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:35:17 No.444579653
生は苦手だが焼いたのは好き
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:35:46 No.444579780
広島の焼きガキはうまかった
あれを超えるものはないな
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:35:49 No.444579795
カキフライはあんまり
生牡蠣と焼牡蠣は大好き
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:36:11 No.444579905
冬より夏の岩牡蠣が好き
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:36:11 No.444579908
>生食用以外は生食注意
オオオ
イイイ
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:36:36 No.444580030 del
1478529396812.jpg-(50234 B)
もう牡蠣小屋営業始まってる
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:37:12 No.444580204
ガキはたまに大当たり引いて上から下から大フィーバーするから怖い
生じゃないのになんでや…
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:38:09 No.444580469 del
1478529489450.jpg-(90181 B)
焼き牡蠣の旨さは異常
殻を取った時に中にあるスープの美味は異次元クラス
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:39:49 No.444580978
生牡蠣よりも焼き牡蠣が好き
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:40:48 No.444581275
オイオイスター
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:41:51 No.444581580
牡蠣フライめっちゃ好きなんだけど生牡蠣の本場のイタリアだかどっかは生以外あんまり認めないらしいな
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:41:54 No.444581593
>殻を取った時に中にあるスープの美味は異次元クラス
焼き牡蠣の店行ってソースというか味がいくつもあって余計なことしないでいいのにって思った
思ったんだけど実際食ってみると牡蠣のスープがすごい力強いから色んなソースに負けないのな
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:41:55 No.444581601
中年のおっさんが牡蠣鍋する漫画の詳細が知りたい
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:42:40 No.444581805
美味しいカキ小屋教えて
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:43:18 No.444581982
精力バリバリつくぞほんま
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:43:55 No.444582150
広島の宮島で食う牡蠣はうまい
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:44:15 No.444582231
色んなチェーン店でもカキフライ出すようになったけどパサパサしてて美味しくないの多いよね…
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:44:28 No.444582295
一人牡蠣小屋は行けない><
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:44:39 No.444582343
正直好きじゃない
海水の味しかしない
海食ってる感じ
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:44:47 No.444582380
>広島の宮島で食う牡蠣はうまい
焼きガキ買ってもたまにミディアムレア出てくるから要注意
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:45:02 No.444582448
カナダ行ったら生牡蠣はホットソースで食ってた
以外と美味い
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:45:08 No.444582474
>海食ってる感じ
私これすき!
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:45:17 No.444582519
牡蠣ご飯好きなんだけど
当の母ちゃんが当たって以来中々作ってくれなくなった
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:46:41 No.444582874
牡蠣の味が海の味なら日本人とイタリア人フランス人に海が飲み尽くされるわ
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:46:49 No.444582907
広島と厚岸とあと
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:47:44 No.444583123
近所の中華屋の牡蠣炒めが下処理上手で火通しても大粒でぷりぷりしてて好き
無念 Name としあき 16/12/06(火)17:30:12
No.444578343 del
1478529022378.jpg-(163387 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:48:19 No.444583292
>牡蠣フライなら大好きだろ?
美味い店で揚げたて熱々の食べると幸せアヘ顔になる
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:49:40 No.444583651 del
1478530180504.jpg-(131292 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
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無念 Name としあき 16/11/07(月)23:50:50 No.444583959
カキフライは一個に二つ牡蠣使ってるのが好き
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:52:04 No.444584286
>ガキはたまに大当たり引いて上から下から大フィーバーするから怖い
便器にどっち向けたらいいか分からない気持ちわかる
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無念 Name としあき 16/11/07(月)23:52:51 No.444584490
牡蠣大好きだけど牡蠣殻をむいているときにたまに蟹がでてくるの嫌い
そもそも牡蠣殻が苦手
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:53:33 No.444584653
坂越の牡蠣が日本一だと思う
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:53:36 No.444584666
カキは滋養強壮剤としてよく用いられてただけある
食べた翌日すげえムラムラする
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:54:00 No.444584774 del
1478530440005.jpg-(109741 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:54:46 No.444584970
うちの地域は正月の雑煮の具材
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:56:10 No.444585343
貝柱がうまいが大抵ちゃんと取れない
取れる時は取れるんだがよくわからんな
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:56:11 No.444585350
カラつき牡蠣の香草焼きが食べたいけど
安く出してくれるとこないかね
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:56:17 No.444585365 del
1478530577572.jpg-(29467 B)
炊き込みごはん
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:56:34 No.444585434 del
1478530594142.jpg-(354801 B)
浜焼きとか焼き牡蠣は水分が全部そとに出るから身が小さくなって美味しくない
フタして蒸すガンガン焼きのがジューシーな蒸し牡蠣になる
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:57:20 No.444585637
カキ小屋に持ってくおすすめ調味料とかない?
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:57:31 No.444585687 del
1478530651928.jpg-(105393 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:57:37 No.444585716
五反田にオイスターバーあるからいつかは行きたいと思ってる
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:58:04 No.444585832
美味☆
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:58:32 No.444585958
蒸した時の殻の大きさに対して身の小ささが辛い
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:58:34 No.444585969
>カキは滋養強壮剤としてよく用いられてただけある
>食べた翌日すげえムラムラする
そうなんか
女友達と食べに行ったけど特に何もなかったぞ
無念 Name としあき 16/11/07(月)23:59:35 No.444586211
近所に牡蠣メインのダイニングバーが出来て
美味くて通ってしまう あぁ金が・・・・
ガキの頃は牡蠣なんか好きじゃなかったのになぁ
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無念 Name としあき 16/11/08(火)00:00:34 No.444586459
>女友達と食べに行ったけど特に何もなかったぞ
普段からムラムラしてっからだよ
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:01:20 No.444586666
>そうなんか
>女友達と食べに行ったけど特に何もなかったぞ
妄想じゃ腹は膨れないし栄養も得られないぞ
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無念 Name としあき 16/11/08(火)00:02:57 No.444587096
>生食で食って
>美味い!!って思ったら
>加熱用だったでござる
>あたらなかったのが幸い
加熱用の方が身が大きく育ってて生で食うと美味いらしいね
細菌の含有量も数倍するらしいが
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:03:49 No.444587304 del
1478531029338.jpg-(236668 B)
>カキ小屋に持ってくおすすめ調味料とかない?
こんなの
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無念 Name としあき 16/11/08(火)00:04:13 No.444587389
加熱用と生食用の違いは養殖場所の陸からの距離であると聞いた
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:04:54 No.444587554
生食用は水槽でエサを与えず牡蠣の体から
クソや毒を抜いているから飢餓状態になって痩せている
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:05:30 No.444587687
復興支援とかで松島の串焼きカキ食べたけど小さい苦い冷たいで3個刺さって一本400円は詐欺だった
初めてカキ食べる人があれ食ったらカキ嫌いになるわ
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:08:19 No.444588358
牡蠣スレを見る度に震災で亡くなった牡蠣あきを思い出す
ご冥福をお祈りします
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:09:13 No.444588564
>生食用は水槽でエサを与えず牡蠣の体から
>クソや毒を抜いているから飢餓状態になって痩せている
なるほど
今まで加熱用生食する奴とかバカじゃねって思ってたけど理由があるのな…
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:11:04 No.444589028
加熱用をナマで挑み食すとはここのとしあきは生粋のギャンブラーやな
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:13:14 No.444589542
>クソや毒を抜いているから飢餓状態になって痩せている
としあきは息を・・・
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:13:27 No.444589604
価格的に躊躇してたけど今年は行ってみようかなあ
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:13:49 No.444589675
>なるほど
>今まで加熱用生食する奴とかバカじゃねって思ってたけど理由があるのな…
育つ場所が沿岸か沖合いかの違いだとガッテンでやってたのが去年くらいか
それでほぼ常識レベルになったと思ったがこんなレスを見ると甘かったようだ
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:14:12 No.444589768
>加熱用をナマで挑み食すとはここのとしあきは生粋のギャンブラーやな
「牛のレバ刺が駄目なら豚レバ刺食べればいいじゃない」
って言われて何が問題なのか解からない人も居るし
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:15:09 No.444589983
水域の違いでプランクトン量が違うんだよな
プランクトン多い所のは味が濃いくて加熱向けだとかなんとか?
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:23:08 No.444591801
>こんなレスを見ると甘かったようだ
実際に三重辺りではやってるやり方やで
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:27:06 No.444592676
カキ食ってからオナ禁して射精するとめちゃくちゃ出て気持ちいい
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:29:29 No.444593211
大当たりっつぅか酒蒸しにした物が当たり物だったみたいで
口に入れた瞬間舌先がビリビリしびれ&凄まじい腐敗臭ですぐに吐き出した
それから数年トラウマで食えなかったんだけど創作料理の店で
殻付き牡蠣のオリーブオイル&バジル+チーズ焼きを食って死ぬほど美味かったのでトラウマ克服
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:30:02 No.444593337
先週tvで観たけど養殖場の水質検査で大腸菌量の多さで生食と
加熱に分けてるそうだよ
そこの自治体の条例によっては生食可の綺麗な水質でも一定期間
殺菌した海水に漬けとく決まりだそうだ
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:33:29 No.444594099
>ガキはたまに大当たり引いて上から下から大フィーバーするから怖い
>生じゃないのになんでや…
加熱じゃ分解されないから…
加熱してあれば平気って思ってるとヤバい
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:33:39 No.444594134
生臭くてリバースして以来食ってないな
多分もう一生食うことないかも
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:34:37 No.444594322
>多分もう一生食うことないかも
熱々のカキフライにレモンを絞って辛子醤油で食うん…だ!!
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:35:34 No.444594522
当たると食えなくなるってのは身体が拒否反応示すようになるの?
それとも精神的なもの?
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:36:35 No.444594770
加熱で細菌などは当然処理されるが
既に蓄積されてた毒素自体は完全には分解せんのです
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:37:10 No.444594887
>熱々のカキフライにレモンを絞って辛子醤油で食うん…だ!!
カキフライまずいなんでフライにしちゃうかな
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:39:09 No.444595271
>No.444584774
うまい牡蠣を食べるとこんな顔になっちゃう
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:39:55 No.444595411
そりゃあれよ
牡蠣の味は好きだけど食感のせいでダメて人が居るんだよ
そう言う人にはカキフライがドンピシャ
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:40:43 No.444595574
>カキフライまずいなんでフライにしちゃうかな
スーパーで売ってるようなお惣菜はともかく定食屋なんかで出てくる衣がガッツリ・サックリ揚がったカキフライは美味いと思うんだけど・・・
まぁ好みは人それぞれだわな
(だけど生ガキにレモン絞って食うのだけは生理的に受け付けない)
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:42:07 No.444595874
意外と料理のレパートリーは少ないよな
鍋で喰うとイマイチ美味く感じない
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:43:34 No.444596200
>鍋で喰うとイマイチ美味く感じない
何と言うか牡蠣って味が抜けやすいと思うの
だから生のままとか殻のまま焼いたりとか衣つけて揚げたりするんじゃないかな
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:44:53 No.444596463
かき小屋行ったらちまちま焼かされて全然食えなかったけどなんかコツあるのか
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:46:55 No.444596861
>鍋で喰うとイマイチ美味く感じない
韓国産冷凍詰め放題500円でアホみたいに詰めてキムチ鍋エノキとカキで食ったけど最高だった
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:49:43 No.444597481
韓国産はちょっと…
人種云々の問題じゃなくて下水処理設備の能力の問題でやめといた方が無難
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:51:18 No.444597841
>牡蠣の味は好きだけど食感のせいでダメて人が居るんだよ
>そう言う人にはカキフライがドンピシャ
俺は生臭さでダメだ
カキフライにすると生臭さが余計際立ってダメ
無念 Name としあき 16/11/08(火)00:53:29 No.444598270
生食用は紫外線で一週間ほど殺菌してから市場に出すから
その間に痩せると聞いたが
無念 Name としあき 16/11/08(火)01:11:34 No.444601694
>既に蓄積されてた毒素自体は完全には分解せんのです
貝毒は全ての貝類に言えることだからな…
無念 Name としあき 16/11/08(火)01:12:56 No.444601930
>人種云々の問題じゃなくて下水処理設備の能力の問題でやめといた方が無難
韓国産牡蠣は常に加熱して食するのがベストやな
無念 Name としあき 16/11/08(火)01:31:54 No.444604845
生でたらふく食べたあとに加熱用と知って青ざめたが自分も家族もなんともなくて一安心したのが去年の出来事
無念 Name としあき 16/11/08(火)01:55:42 No.444607760
子供の頃と違って独特の匂い込みで好きになったな
無念 Name としあき 16/11/08(火)01:58:24 No.444608064
美味いと思うし好きだけど気が小さい俺は
食ってる時も食った後もしばらくビクビクしてしまうのが…
無念 Name としあき 16/11/08(火)02:01:08 No.444608388
味よりも食感が好きなんだって気が付いたわ…
カキフライのとろっと感とタルタル味が好きなだけでカキ自体はそうでもなかった
無念 Name としあき 16/11/08(火)02:19:44 No.444610172
ノロウイルスとは人類に課せられた試練
無念 Name としあき 16/11/08(火)02:32:36 No.444611274
俺生牡蠣食べると体調崩すんだよな加熱してれば大丈夫だけど
無念 Name としあき 16/11/08(火)02:37:53 No.444611653
俺あたって次オヤジあたって以来食卓に並ばなくなった
無念 Name としあき 16/11/08(火)02:38:14 No.444611682
牡蠣に当たっても懲りずに食べ続ける人はいるのだろうか
無念 Name としあき 16/11/08(火)03:00:55 No.444613049
>牡蠣に当たっても懲りずに食べ続ける人はいるのだろうか
ノロなんて下痢で出た分スポドリ飲んでりゃ何とかなるし
無念 Name としあき 16/11/08(火)03:12:14 No.444613568
はじめて食った牡蠣料理がフライで鉄食ってるみたいな味がしたからそれ以降牡蠣は食べてない
でもcmとかでみると旨そうに見える
無念 Name としあき 16/11/08(火)03:24:41 No.444614096
>牡蠣に当たっても懲りずに食べ続ける人はいるのだろうか
俺だわ
過去2回当たったけど未だに大好きで食べ続けるよ
美味いんだもん!
無念 Name としあき 16/11/08(火)03:25:34 No.444614141
たとえばふぐの白子とかは鱈の白子や羊の脳味噌が代用品になるけどこれは代用品となるものがない
無念 Name としあき 16/11/08(火)03:49:15 No.444614953
実は牡蠣の美味さってぶっちゃけよくわからないマン・・・
それと「生食用」と「加熱用」って
生食用が採れたての新鮮な生牡蠣で、加熱用がちょっと古い生牡蠣なんだと思ってたら
全く逆だと知ってびっくりした
無念 Name としあき 16/11/08(火)03:50:47 No.444615002
カキフライは貝のワタの部分を集めて整形するとそっくりになるそうだよ
生の代用は無理だろうね
無念 Name としあき 16/11/08(火)03:53:05 No.444615092 del
1478544785578.jpg-(23145 B)
大当たりしそう
無念 Name としあき 16/11/08(火)04:37:39 No.444616727
鍋に突っ込んでそのままスープの素にしつつ食うのが好きだ
そりゃ殻ごと焼いたのが一番だけど面倒くさいし……
無念 Name としあき 16/11/08(火)05:43:02 No.444618570
>ノロなんて下痢で出た分スポドリ飲んでりゃ何とかなるし
なんで下痢するかっていうと普段は再吸収される自分の消化液すら再吸収できなくなるから下痢するのだ
そんだけ腸での水分吸収力が落ちてるのでわざわざ点滴で水分補給する
無念 Name としあき 16/11/08(火)07:40:44 No.444623533
焼こうが煮ようが牡蠣さんは2000分の1ぐらいで毒をもった個体が生まれてくるんで
それを食べたらアウトなのだ
簡単にそれを判別する方法が確立されればいいんだけどねぇ
無念 Name としあき 16/12/06(火)17:30:12
No.444578343 del
1478529022378.jpg-(163387 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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