豆腐スレガッテン木綿派は馬鹿なんやなw見て立てたんだねフードプロ - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/09(水)20:49:06 No.444943135 del
豆腐スレ
削除された記事を見る

無念 Name としあき 16/12/09(金)09:22:33
No.444943135 del
1478692146863.jpg-(16928 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:50:13 No.444943454
ガッテン
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:51:44 No.444943886
木綿派は馬鹿なんやなw
無念 Name としあき 16/12/09(金)09:22:33
No.444943135 del
1478692146863.jpg-(16928 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:53:05 No.444944244
>ガッテン
見て立てたんだねフードプロセッサーを用意しましょう
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:53:08 No.444944267
ファッ
無念 Name としあき 16/12/09(金)09:22:33
No.444943135 del
1478692146863.jpg-(16928 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:53:53 No.444944497
1902
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:56:26 No.444945193
フープロかけて
豆乳3分
混ぜて6分
蓋して火消して7分
だけでって言ってたけど結構かかるっていう
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:56:36 No.444945236
>1902
なつい
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:56:45 No.444945265
あんま濃い味の豆腐って鍋とかに合わないよね
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:56:48 No.444945279
>やな
>w
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:57:42 No.444945551
>フープロかけて
>豆乳3分
>混ぜて6分
>蓋して火消して7分
それで何が出来るん?
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:58:08 No.444945670
>あんま濃い味の豆腐って鍋とかに合わないよね
男前とかは冷奴や湯豆腐かなぁ…
湯豆腐すると昆布だしもったいなくてなんでもぶち込んで鍋になってしまうんだけど
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:58:57 No.444945916
豆腐スレかよと思ったら豆腐スレだった
無念 Name としあき 16/11/09(水)20:59:04 No.444945956
じゃすと木綿と
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:00:04 No.444946225 del
1478692804578.jpg-(23593 B)
>じゃすと木綿と
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:00:57 No.444946487
>それで何が出来るん?
非常にうまい豆腐ができる
豆腐には塩をひとつまみ入れるとさらによし
なお豆腐をフードプロセッサーにかけるだけでもとてもおいしい
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:02:01 No.444946819
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20161109/index.html
今回はかなり参考になったな
フードプロセッサー買ってくる
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:02:21 No.444946925
女体に塗りつけて舐めるとかでもいいの
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:03:39 No.444947280
日本人は豆腐好きな割に豆乳嫌いよね
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:04:01 No.444947374
健康食
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:04:12 No.444947424
気軽にやりたければ単にフープロかけるだけでいいんでそ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:04:37 No.444947535
怖い顔で見てる豆腐屋
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:04:39 No.444947541
豆腐にすると豆の青臭さがなくなるからね
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:06:15 No.444948007
>でそ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:06:15 No.444948008
>怖い顔で見てる豆腐屋
これ豆腐を増量してるだけや
しかも豆乳使うからコスト的にもほぼ変わらん
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:07:02 No.444948236
>>怖い顔で見てる豆腐屋
>これ豆腐を増量してるだけや
にがりでタンパク質がどうのっていう科学的根拠もあったぞい
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:08:45 No.444948700
豆乳と煮るやつは出来たてを再現できることが重要なのであって
コストがどうとかいう問題ではない
出来たてを食わせることはどこの豆腐屋もできないわけだしな
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:08:59 No.444948773
>今回はかなり参考になったな
>気軽にやりたければ単にフープロかけるだけでいいんでそ
スーパーで売ってる安い豆腐でお手軽に出来るのがポイント高い
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:09:24 No.444948881 del
1478693364192.jpg-(173056 B)
豆腐系デザートが好き
これ美味しかった
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:09:49 No.444948972
さっき早速やってみたけど舌にペトって張り付くからなんか今までより豆腐味わえてる感じはする
今度とろろ代わりに蕎麦でもやってみる
麺つゆと相性良さそう
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:11:05 No.444949308
豆腐も好きだが豆腐屋にある物全般が好きだ
豆腐おから油揚げ飯が進む
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:11:58 No.444949558
>おから
卯の花美味しいよね・・・
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:12:06 No.444949596
うううんうまそうに見えない
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20161102/index.html
無念 Name としあき 16/12/09(金)09:22:33
No.444943135 del
1478692146863.jpg-(16928 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:12:19 No.444949643
大豆製品食べ過ぎると女の子になっちゃうよ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:12:42 No.444949742
貧乏自炊の強力な味方になる可能性がある
ネギとろりやってみよう
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無念 Name としあき 16/11/09(水)21:13:07 No.444949849 del
1478693587093.jpg-(243051 B)
「いちごどうふ」ってうまそうだなあ
と当時思ってた
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:14:01 No.444950083
フードプロセッサもミキサーも持ってない俺には無関係な話題のようだ
おとなしく湯豆腐食ってるよ
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無念 Name としあき 16/11/09(水)21:14:38 No.444950251
豆腐口に入れてうがいすればフードプロセッサいらないよ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:16:12 No.444950651 del
1478693772374.jpg-(101462 B)
安くてびびる
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:16:58 No.444950871 del
1478693818592.jpg-(39043 B)
オレがダウンタウンDXで紹介していた豆腐デザートがNHKで
真似されてしまった
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:17:53 No.444951105
>大豆製品食べ過ぎると女の子になっちゃうよ
としあきが女子あきに!
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:17:58 No.444951121
フードプロセッサーを洗う手間に見合うのだろうか
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:18:43 No.444951320
やったけど別に美味しくはなかった
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:18:53 No.444951359
豆腐と塩昆布ぐちゃーして食ってる
1人くらいは同じような事してるとしあきもいてほしい
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:19:06 No.444951424
>フードプロセッサーを洗う手間に見合うのだろうか
>コストがどうとかいう問題ではない
らしいから相手にしたら負け
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:20:22 No.444951733
フードプロセッサー無いから手動で混ぜたらだめなんかな
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:20:47 No.444951851
>>フードプロセッサもミキサーも持ってない俺には無関係な話題のようだ
手間を無視するならボールで手でホイッパーかければ似たような状態にはなるだろうけど大変だろうね
もしくは当たり鉢でゴリゴリやるかして
裏ごしするとかすれば
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:21:50 No.444952133
熱々に煮込んだやつをあんまり噛まないで飲み込むと
食道が焼けそうなほど熱くて楽しい
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:22:02 No.444952190
豆乳ににがりぶち込んで煮るだけで大体同じのできるんじゃねえの?
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:22:32 No.444952318
ぶっちゃけクリーム状にする必要ないな
病人食じゃあるまいし
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:22:45 No.444952382
ゴーヤチャンプルーみたいな水分消えた豆腐も美味い
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:23:05 No.444952460
冷蔵庫に木綿豆腐10個ぐらい余ってて困る
豆腐って冷凍したら死ぬよね?
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:23:27 No.444952554
>熱々に煮込んだやつをあんまり噛まないで飲み込むと
>食道が焼けそうなほど熱くて楽しい
消化器系には確実に負担かけるし病気の元なんだけどな
でもついやっちゃう
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無念 Name としあき 16/11/09(水)21:24:22 No.444952826
>ぶっちゃけクリーム状にする必要ないな
味が変わるんだそうだ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:24:24 No.444952833
>冷蔵庫に木綿豆腐10個ぐらい余ってて困る
>豆腐って冷凍したら死ぬよね?
高野豆腐の弟みたいのできるらしいからやってみて
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無念 Name としあき 16/11/09(水)21:24:30 No.444952860
>豆腐って冷凍したら死ぬよね?
凍み豆腐になっちゃうよ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:24:46 No.444952927
>冷蔵庫に木綿豆腐10個ぐらい余ってて困る
>豆腐って冷凍したら死ぬよね?
連日麻婆しよう!
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無念 Name としあき 16/11/09(水)21:24:51 No.444952948
茶こしとか湯豆腐すくうあみあみのやつでかき混ぜれば多分フープロいらねぇんじゃねぇかなぁって見てて思った
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:24:59 No.444952981
小腹空いたときの冷奴はちょうどいい
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:25:19 No.444953085
>>ぶっちゃけクリーム状にする必要ないな
これのキモはタンパク質に囲まれた大豆油がミキサーかけることによって乳化することなんだと思う
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:25:25 No.444953114
カレーに合うかな豆腐
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:25:46 No.444953203
>フードプロセッサー無いから手動で混ぜたらだめなんかな
スプーンで潰してもいいと思う
ていうか、おかずがない時はそうしてる俺
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:25:54 No.444953234
豆乳ににがり入れて汲み豆腐作るのと味変わるんだべか
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:26:46 No.444953453
>カレーに合うかな豆腐
余裕でいける
少なくとも俺は
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:26:48 No.444953468
これからの季節鍋に欠かせないよね
白菜が高いなら湯豆腐すれば良いじゃない
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:26:59 No.444953518
やはりそうか
豆腐は潰した方が美味いと思ってた俺は正しかった
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:27:32 No.444953664
豆腐屋
激おこしてたね
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:27:39 No.444953698
豆腐丼
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:27:48 No.444953733
なんでこんなスレでID出てんのスレあき
しかも単発ID
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:27:56 No.444953767
>>ぶっちゃけクリーム状にする必要ないな
>味が変わるんだそうだ
もともと大豆に含まれている油分を解き放つためにフープロかけるのが今回のミソだし>クリーミー
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:28:27 No.444953895
>豆腐は潰した方が美味いと思ってた俺は正しかった
昔とあるエロゲライターがいてな
エロゲーマーだった俺は割りと傾倒してて本人のサイトとかも見てたんだけど
そこで紹介されてた豆腐丼
炒めた野菜に豆腐を混ぜてぐちゃぐちゃしたもの
見た目はゲr
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:28:33 No.444953924
>>激おこしてたね
人相悪いほうの職人さんはわりとガチでオコしてたと思う
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:29:11 No.444954097
値段と大豆の味が比例するね
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:31:11 No.444954632
豆腐とチーズって相性いいと思う
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:31:27 No.444954686
>激おこしてたね
フォローがあるんだろうと見てたけど特になかった衝撃
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:32:59 No.444955098
うまい
でも豆腐屋は怒りますよ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:33:14 No.444955159
>フォローがあるんだろうと見てたけど特になかった衝撃
あそこの商品超うまいって紹介してたじゃん
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:33:49 No.444955299
木綿豆腐のくせに絹ごし並に柔らかすぎるやつ多すぎ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:34:54 No.444955601
まだどこかで暴れてんのか
と思ったら普通に豆腐のスレだったごめん
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:34:58 No.444955618
豆腐料理でフルコース作るとしたら何入れる?
麻婆と揚げ出し豆腐は確定として
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:35:16 No.444955704
ディップはちょっとやってみたい
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:35:35 No.444955795
一日一丁でも食い過ぎになるので注意じゃぞ
尿結石の元ぞ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:36:21 No.444955977
>豆腐料理でフルコース作るとしたら何入れる?
>麻婆と揚げ出し豆腐は確定として
湯葉
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:37:17 No.444956218
>豆腐料理でフルコース作るとしたら何入れる?
>麻婆と揚げ出し豆腐は確定として
ステーキ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:37:27 No.444956270
お好み焼きに乗せるのはちょっと…
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:37:40 No.444956320
白和え
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:38:47 No.444956606
>豆腐とチーズって相性いいと思う
きっちり水切りした木綿にチーズ乗せて焼くの好き
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:39:22 No.444956766
>豆腐料理でフルコース作るとしたら何入れる?
>麻婆と揚げ出し豆腐は確定として
豆腐の味噌汁
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:39:46 No.444956872
あー白和えもいいね
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:41:29 No.444957335
沖縄豆腐とか中国の例の奴とかは先付にちょっと欲しいな
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:43:08 No.444957767
>冷蔵庫に木綿豆腐10個ぐらい余ってて困る
なんで豆腐がそんなに余るの?
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:47:04 No.444958842
>なんで豆腐がそんなに余るの?
豆腐屋さんに表面に気泡が入って売れなかったやつ貰った
なんか布を新調するとなるらしくてたまに貰う
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:48:09 No.444959192
いいなあ、毎日麻婆したいぜ
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:48:42 No.444959329
肉豆腐も良いな
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:48:43 No.444959336
ID:gYlpa5SA
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:48:44 No.444959345
>豆腐屋さんに表面に気泡が入って売れなかったやつ貰った
>なんか布を新調するとなるらしくてたまに貰う
へええーいいな羨ましい
豆腐祭りしたい
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:48:55 No.444959400
>冷蔵庫に木綿豆腐10個ぐらい余ってて困る
冷凍とレンチンを激しく繰り返す事によって代用肉化する事が可能が
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:49:19 No.444959507
ID出てるとかどこで悪さしてきたの…
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:50:03 No.444959720
穴無い奴は変な添加物入ってるからダメ
妙に安いのに多いな
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:50:36 No.444959882
麻婆の要領で挽き肉とトマトで煮込むのも美味い
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:51:25 No.444960108
>冷蔵庫に木綿豆腐10個ぐらい余ってて困る
軽く重石して脱水した後キッチンペーパーにはさんでまた重石して水抜いて
そのあと小口カットして冷凍でもしたら
味噌汁とかマーボーとかに使えそう
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:53:40 No.444960778
うん冷凍してみるわ
ググったら冷凍した後のちょっと歯ごたえました豆腐の麻婆が好きとかも見かけるし
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:55:50 No.444961368
>穴無い奴は変な添加物入ってるからダメ
>妙に安いのに多いな
凝固剤が硫酸カルシウムだったら注意だ
凝固剤レベルじゃないレベルで入ってて安いのがある
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:57:10 No.444961759
タッパに入れて激しくシェイクしたんじゃだめかな
無念 Name としあき 16/11/09(水)21:59:02 No.444962328 del
1478696342459.jpg-(204091 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/09(水)22:03:33 No.444963661
>タッパに入れて激しくシェイクしたんじゃだめかな
ただ崩れればいいってもんでもないみたいだからな
ペーストになるまで混ぜるか
安い手動プロセッサーでも買ってきて使ったほうが
無念 Name としあき 16/11/09(水)22:04:43 No.444963972
>>タッパに入れて激しくシェイクしたんじゃだめかな
ぱっと思いついたのはヘラやスプーンでつぶした後ペットボトルにパチンコ玉みたいな金属片を入れてシェイク
衛生面には気を使わないとだけど
無念 Name としあき 16/11/09(水)22:07:32 No.444964733
>タッパに入れて激しくシェイクしたんじゃだめかな
やってみて報告してほしい
無念 Name としあき 16/11/09(水)22:09:51 No.444965364
>ぱっと思いついたのはヘラやスプーンでつぶした後ペットボトルにパチンコ玉みたいな金属片を入れてシェイク
>衛生面には気を使わないとだけど
そこまでやるならブレンダーくらい使えって気が
無念 Name としあき 16/11/09(水)22:09:59 No.444965403
空くんの画像貼りたい気持ちも分かるけど抑えないと荒らしになるぞ
無念 Name としあき 16/11/09(水)22:51:41 No.444976678 del
1478699501802.jpg-(269508 B)
>>タッパに入れて激しくシェイクしたんじゃだめかな
>やってみて報告してほしい
やってみた 1パックを1/3ずつ
奥右:オリジナル
手前左:スプーンで3分ほどかけて押しつぶしたもの
手前右:タッパに入れて3分ほどシェイクしたもの

ミキサー持ってないからそれとの比較はできないが
シェイクしたのが一番なめらかになったよ
味も濃厚だった
無念 Name としあき 16/11/09(水)23:01:39 No.444979436 del
1478700099458.jpg-(21483 B)
じーまーみみたいな感じになるんかな?
無念 Name としあき 16/11/09(水)23:09:11 No.444981298
>No.444976678
これは出来るとしあき
実践してみる気にはなかなかなれんが
無念 Name としあき 16/11/09(水)23:50:58 No.444992227
>>やってみた 1パックを1/3ずつ
シェイクしたやつはだいぶ番組のようになっているね
だいぶ腕力いりそうだけど

ちょっと気になるのはガッテンの奴をソースベースに使うのと豆乳をベースにソースにした場合の比較かな
乳化の持続時間が長ければ新たなソースの誕生かもしれんな
無念 Name としあき 16/12/09(金)09:22:33
No.444943135 del
1478692146863.jpg-(16928 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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