昔の食事スレどのくらい昔のどの地域のどんな階級の人の食事かで千差 - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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1 2 

無念 Name としあき 16/11/12(土)11:52:03 No.445442316 del
昔の食事スレ
削除された記事を見る

無念 Name としあき 16/12/06(火)15:02:28
No.445442316 del
1478919123866.jpg-(1308800 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:03:52 No.445444173 del
1478919832702.jpg-(180582 B)
どのくらい昔のどの地域のどんな階級の人の食事かで千差万別やぞ
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:04:47 No.445444312 del
1478919887807.jpg-(315701 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/12/06(火)15:02:29
No.445442316 del
1478919123866.jpg-(1308800 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:05:23 No.445444409
とんでもなく親切な農民だなこの人・・・
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:06:38 No.445444635
昔は古米、古古米とかそんな概念があったのかなとも
無念 Name としあき 16/12/06(火)15:02:29
No.445442316 del
1478919123866.jpg-(1308800 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:09:20 No.445445043
胡椒と船交換してくれる王様がいた
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:10:54 No.445445304 del
1478920254366.jpg-(29517 B)
中世飯とかこんなんらしいが
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:11:40 No.445445408 del
1478920300706.jpg-(389326 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:11:57 No.445445457 del
1478920317520.jpg-(253204 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:12:08 No.445445488 del
1478920328978.jpg-(86032 B)
中世西欧料理指南・序之段とかいう同人誌に色々載ってた
中世の食事とか
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:14:44 No.445445924
糖質制限ダイエットみたい
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:16:36 No.445446203 del
1478920596797.jpg-(1783323 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:24:09 No.445447403
飯については古代中国がいいなぁ
日本人の味覚からすると
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:25:15 No.445447584 del
1478921115996.jpg-(32126 B)
このスレ楽しい…お願いもっと貼って
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:26:07 No.445447721
庶民の飯はずっと悲惨だった
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:26:55 No.445447834
既出画像ばっかじゃん
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:27:00 No.445447849
そろそろセスタスかテルマエロマエあたりの古代ローマの食生活が
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:29:38 No.445448281
>そろそろセスタスかテルマエロマエあたりの古代ローマの食生活が
ウナギのかば焼き食ってたって画像を前に見た覚えが
保存してなかったから持ってないけど
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:30:07 No.445448355 del
1478921407935.jpg-(64800 B)
口取缶詰

旧陸軍で食べられていたもので、鯛とか昆布巻きとかのおせち料理が1セット入った缶詰
温める場合は、開封する前にどうぞ

開封してから温めると色々ごっちゃになって美味しくないらしい
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:30:08 No.445448358
白パンが庶民にごちそうだったのはハイジで見た
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:33:12 No.445448932
>とんでもなく親切な農民だなこの人・・・
旧アニメだと結核に倒れたこのおじさんを助けるくだりで
「口は悪いけどいい人なんだ!」とドラに哀願してたのび太がよかった
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:33:15 No.445448942
大抵はライムギとかだわな
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:33:46 No.445449038 del
1478921626623.jpg-(186267 B)
>飯については古代中国がいいなぁ
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:33:49 No.445449049 del
1478921629611.jpg-(558203 B)
>ウナギのかば焼き食ってたって画像を前に見た覚えが
>保存してなかったから持ってないけど
これか
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:37:36 No.445449702
口取缶詰についてってネットじゃあまり情報転がってないよね
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:37:47 No.445449739 del
1478921867257.jpg-(262243 B)
ドイツのパン文化は世界一
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:40:10 No.445450142
>これか
おおそれそれ
ありがとう今度は保存したわ
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:45:28 No.445451020 del
1478922328526.jpg-(55352 B)
乾パン?試製・圧搾口糧とかいう代物
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:50:03 No.445451889 del
1478922603087.jpg-(70983 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:50:42 No.445452017
流通と保存技術の発達は素晴らしい
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:53:26 No.445452527
> No.445446203
白米でも4合で2000`iを越えるくらいだから
消化器の弱い人はわりと大変なのかもしれない
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:53:27 No.445452530
冷蔵がなかった時代はヅケに出来ず腐りやすい大トロはゴミだったからな
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:55:28 No.445452864
>No.445449038
人肉やめて・・・
無念 Name としあき 16/12/06(火)15:02:30
No.445442316 del
1478919123866.jpg-(1308800 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:57:24 No.445453207
スレ画今だと普通に食いそうなものだけど当時はボロクソだな
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:58:16 No.445453365
瓶詰、缶詰、レトルトパウチとどんどんお手軽に種類も増え
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無念 Name としあき 16/11/12(土)12:58:44 No.445453452
>消化器の弱い人はわりと大変なのかもしれない
実際消化しきれないまま出てしまって
お陰で人糞堆肥の肥効がものすごいよかったとか
無念 Name としあき 16/11/12(土)12:59:38 No.445453602
スレ画は最暗黒の東京言うて当時のスラム街ルポだからな……
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無念 Name としあき 16/11/12(土)13:01:17 No.445453908 del
1478923277751.png-(92873 B)
土曜に昼間に良スレ!
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:10:43 No.445455611 del
1478923843568.jpg-(161276 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:13:29 No.445456084
白パン黒パンって言うと普通にパンツが思い浮かぶ
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:25:19 No.445457994 del
1478924719814.png-(322357 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:27:17 No.445458342
画像間違えた、
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:29:40 No.445458723
>これか
こいつほんと旨そうに食ってるな
鰻食いたくなってきた
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:31:48 No.445459086 del
1478925108266.jpg-(524503 B)
SOZAI
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:32:08 No.445459129 del
1478925128087.jpg-(250731 B)
昔の食事・・・昔?
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:34:02 No.445459428 del
1478925242909.jpg-(313430 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:35:37 No.445459696
今のような醤油ができたのも近世なんだっけ?
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:37:36 No.445460015 del
1478925456331.jpg-(24523 B)
焼き魚と玄米飯は御馳走なんだろうな
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:40:26 No.445460473
今だと米取れ過ぎて一食当たりのカロリー高すぎ問題になってるな
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:42:14 No.445460814
玄米食わせりゃいいんだ
よく噛まなきゃいかんから少量でも満腹できよう
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:44:39 No.445461247
>今のような醤油ができたのも近世なんだっけ?
日本で記録に出てくるの自体が15〜16世紀くらいだな
昔は味噌作りの途中で出てくるたまり醤油
醤油自体を製造・量産するようになったのは江戸時代半ばから
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:48:38 No.445461925
デブは玄米食わせても結局噛まなそう
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:49:12 No.445462023
醤油がない食卓は寂しいな
ポン酢と味醂も無かったらどうしよう
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無念 Name としあき 16/11/12(土)13:49:29 No.445462070 del
1478926169864.jpg-(335828 B)
これも昔の飯?
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:50:56 No.445462329 del
1478926256303.jpg-(1495647 B)
シンプルなのが美味そう
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無念 Name としあき 16/11/12(土)13:51:25 No.445462430 del
1478926285370.jpg-(645968 B)
卵が高級品だった時代には行きたくないのう…
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:52:04 No.445462528 del
1478926324439.jpg-(218316 B)
魚介もいいぞ!
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無念 Name としあき 16/11/12(土)13:52:32 No.445462607 del
1478926352029.jpg-(218500 B)
拳闘士向きの料理を本能で選んでいく男
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:54:46 No.445462957 del
1478926486053.jpg-(256557 B)
七草粥
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:55:50 No.445463129
>これも昔の飯?
残飯で作ったスープだったか・・・
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:58:34 No.445463598
>シンプルなのが美味そう
食事のスレでいうのははばかれるのだが
女の人が妙にエロイ
無念 Name としあき 16/11/12(土)13:59:58 No.445463828 del
1478926798746.jpg-(32330 B)
江戸時代の料理を再現する時代劇仕立ての料理番組が面白かった
これの海外版とか見てみたいわ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:04:51 No.445464639
なにかの根っこは煮えたかいは
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:07:27 No.445465097 del
1478927247503.jpg-(360051 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:11:45 No.445465856 del
1478927505774.jpg-(29538 B)
さわやか新選組と言う名前の駅弁
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:18:57 No.445467032
いり出し玉子が気になってるがよく分からないんだよなこれ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:20:35 No.445467325
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:21:11 No.445467427
>いり出し玉子が気になってるがよく分からないんだよなこれ
油で揚げたポーチドエッグ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:22:32 No.445467648
>さわやか新選組
「黒い白馬」みたいな名前だな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:24:16 No.445467933
油で揚げるなんて贅沢ねえ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:24:59 No.445468031 del
1478928299391.jpg-(50010 B)
昔の人はとにかく大量の米を食べたという
江戸時代で1人1日5合というから今の3倍くらいか
明治時代も負けてはいない
宮沢賢治の『雨ニモマケズ』には「一日ニ玄米四合ト 味噌ト少シノ野菜ヲタベ」という一節が出てくる
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:25:20 No.445468081 del
1478928320507.jpg-(20249 B)
いり出し玉子
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:27:35 No.445468444
JINの一話で
山盛りご飯と汁物と香の物出されて
あの・・・おかずは・・・?
とか聞くシーンあったね
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:27:38 No.445468453
>宮沢賢治の『雨ニモマケズ』には「一日ニ玄米四合ト 味噌ト少シノ野菜ヲタベ」という一節が出てくる
これでも米の量は少ないものだったらしい
当時の軍隊では一日六合が基本で
握り飯も今の手のひらサイズじゃなく1つ一合
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:27:55 No.445468496
>宮沢賢治の『雨ニモマケズ』には「一日ニ玄米四合ト 味噌ト少シノ野菜ヲタベ」という一節が出てくる
玄米と白米は違うからね
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:28:43 No.445468636
>いり出し玉子
すげえ美味そうだな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:29:27 No.445468755 del
1478928567358.jpg-(1212406 B)
お腹ペッコペコの時は銀シャリ美味しいけど
やっぱりオカズが欲しい…現代人だもん
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:29:51 No.445468829
味つけ自体が凄く塩辛いから漬物の類でかなり飯は食える
糠漬けは糠の栄養をかなり吸収しているので足りないビタミンの類を補うのにはよかったそうだ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:29:53 No.445468837
米食いすぎじゃね?
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:30:00 No.445468856
>>いり出し玉子
>すげえ美味そうだな
こいつを白飯にかけてよぉ…
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:30:32 No.445468937 del
1478928632561.jpg-(47266 B)
兵隊さんになろう
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:30:36 No.445468956
>米食いすぎじゃね?
副食が乏しいから仕方が無い
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:30:46 No.445468993 del
1478928646249.jpg-(589148 B)
けずり武士好き
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:31:19 No.445469095
>こいつを白飯にかけてよぉ…
やめろ
たのむやめてくれ
ダイエット中なんだ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:32:47 No.445469342
デコン汁
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:33:08 No.445469397
蜆飯なぁ
針ショウガを上に乗せるとまた絶品なんだ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:33:34 No.445469455
>糠漬けは糠の栄養をかなり吸収しているので足りないビタミンの類を補うのにはよかったそうだ
軍隊じゃビタミン不足は悩み事だったらしく食事風景にはよくビタミン剤の大瓶が映ってる
他にもビタミンB添加米とかアリナミン錠剤とか努力の跡が
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:33:36 No.445469463 del
1478928816833.jpg-(43818 B)
では昭和の代表的な
家族の団欒をご覧いただこう
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:33:55 No.445469509
>けずり武士好き
この人しじみ大好きやな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:34:20 No.445469569
肉さしてくるくる回す串があるけど
あれは近代まで子供の仕事
体中すすまみれになるうえ、時には焼死することもあった
薄給だが子供がつける貴重な仕事であった
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:34:27 No.445469594 del
1478928867844.jpg-(477574 B)
>こいつを白飯にかけてよぉ…
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:34:42 No.445469637 del
1478928882202.jpg-(296222 B)
ただの握り飯でも美味そうに見える
それが漫画力というものよ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:34:57 No.445469673
昔、気ままに旅をしていた時にドイツの田舎の祭りで
大昔の食事を再現したみたいなイベントあって1食食べたけどパンがやたら硬かったような
今でもやってるかは知らん20年は前だし
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:35:35 No.445469779
>軍隊じゃビタミン不足は悩み事だったらしく食事風景にはよくビタミン剤の大瓶が映ってる
>他にもビタミンB添加米とかアリナミン錠剤とか努力の跡が
脚気の原因が白米飯への偏重ではないかとの指摘を一笑に付した軍医様がいたからねぇ・・・
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:36:17 No.445469893
>ただの握り飯でも美味そうに見える
>それが漫画力というものよ
いい話だよな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:37:07 No.445470014
>副食が乏しいから仕方が無い
江戸時代初期〜中期あたりは町づくりのために多くの人が江戸に集まったけど
食料供給体制の強化が追いつかなかった…ってのもあるしね
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:38:26 No.445470242
>大昔の食事を再現したみたいなイベントあって1食食べたけどパンがやたら硬かったような
保存性重視でガチガチに焼き上げるからね
だから流通などの進歩で柔らかい白パンが普通に手に入るようになるとみんな乗り換えた
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:39:49 No.445470445
>昔、気ままに旅をしていた時にドイツの田舎の祭りで
ドイツ南部では鯖を日本の塩焼きみたいにして食べると聞いたが本当だろうか
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:40:02 No.445470478
大後悔時代の船乗りの食事とか
中世の腐った肉を食べるとか
国内より面白い
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:40:26 No.445470543
>脚気の原因が白米飯への偏重ではないかとの指摘を一笑に付した軍医様がいたからねぇ・・・
まあそのへんは森さんだけが悪いってわけでもなくて
あの時代の医療知識の不足や
兵隊さんになって好きなだけ白米が食べれるという宣伝の必要もあったんだろうし
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:40:51 No.445470603 del
1478929251755.jpg-(602464 B)
ローマすごい
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:40:52 No.445470608 del
1478929252744.jpg-(30022 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:41:10 No.445470650
あんまりかたいから表面を削って食べるんだっけ昔のパンは
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:41:32 No.445470708
>ドイツ南部では鯖を日本の塩焼きみたいにして食べると聞いたが本当だろうか
南部の内陸に足の早い鯖持ってけるのかな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:42:08 No.445470804 del
1478929328042.jpg-(10335 B)
>保存性重視でガチガチに焼き上げるからね
>だから流通などの進歩で柔らかい白パンが普通に手に入るようになるとみんな乗り換えた
ロシアとか北欧から来た人は日本のパンの美味さに驚き
味も種類も豊富な菓子パンや惣菜パンを食べまくるらしい
そして数日すると母国の固くて不味いパンが恋しくなる
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:42:28 No.445470857
>あんまりかたいから表面を削って食べるんだっけ昔のパンは
ビールやスープに浸して食ったとも聞いた
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:42:44 No.445470897
>ただの握り飯でも美味そうに見える
>それが漫画力というものよ
とし
きみに恥をかかせたいわけじゃないんだが効いてくれ
料理は料理専門のアシスタントが描く
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:43:08 No.445470971
アシスタントすごい!
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:43:50 No.445471063
晩飯まで持たない
何か作るか
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:44:16 No.445471128 del
1478929456819.jpg-(864821 B)
ピラフ美味いもんな
そらいろんなところに伝わるよな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:44:32 No.445471175
中世のパン食事情では
薪の問題で週一くらいでまとめて焼くので
焼いた日はそこそこ柔らかく一週間後は石みたいになったとか
そういうのは水で戻してパン粥みたいにして食べたそうな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:46:01 No.445471408
塩サバなら多少は持たないこともないかもしれん
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:46:08 No.445471427
>この人しじみ大好きやな
単に当時は大量に獲れて安かったというのもある
No.44546899の店は業平橋付近にあるのだが、あのあたりは蜆の名産地で小蛤ほどあるものが獲れたとか
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:46:09 No.445471430
>宮沢賢治の『雨ニモマケズ』には「一日ニ玄米四合ト 味噌ト少シノ野菜ヲタベ」という一節が出てくる
雨ニモマケズって題だから貧乏飯の例なんじゃないかな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:46:37 No.445471504 del
1478929597800.jpg-(564036 B)
中世欧州
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:46:39 No.445471510 del
1478929599840.jpg-(503497 B)
>とし
>きみに恥をかかせたいわけじゃないんだが効いてくれ
>料理は料理専門のアシスタントが描く
いや俺からも言わせてくれ
いくらリアルに料理が描かれていても全然美味そうに見えないことがあるよね(美味しんぼ等)
俺はシチュエーションやリアクション次第だと思うんだ
どうかな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:47:11 No.445471590
>きみに恥をかかせたいわけじゃないんだが効いてくれ
>料理は料理専門のアシスタントが描く
漫画ってのはそういうの全部ひっくるめたもんだろ
顔しか描かない漫画家の漫画だって面白いのあるんだぞ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:47:25 No.445471625
品種改良で食えるようになった野菜も多いからな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:48:23 No.445471771
>醤油がない食卓は寂しいな
まだ醤油が庶民間に普及してない時代は煎り酒と言う調味料で
刺身などを食べていた
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:48:23 No.445471773
>中世欧州
Cは農村の食事じゃないだろw
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:48:44 No.445471828
硬くなったパンをすりおろして粥にするなんてのもあったねぇ・・・
日本でもディスプレー用に固〜く焼いたパンを置いている店があるよ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:48:47 No.445471836
大昔のビールは今よりもドロっとしてて貧しい人達は食事がわりに飲んでたってのはちょっと驚いた
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:49:46 No.445471986
微笑ましい
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:49:54 No.445472015
>料理は料理専門のアシスタントが描く
美味しそうに食べてる人間は誰が描くのだ?
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:50:09 No.445472067
アルコールの類は大抵現在よりも度数低いからね
蒸留酒とか錬金術のテクニックやで
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:50:28 No.445472111
>大昔のビールは今よりもドロっとしてて貧しい人達は食事がわりに飲んでたってのはちょっと驚いた
日本でいうと米湯かな
病人に飲ませてたりしてたし
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:50:29 No.445472114
上の方で出たいりだし卵も
煎り酒とわさびで味付けしてるみたいね
ビネガー的な味で卵を食べるのはなんかエッグベネディクトに似てるな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:50:53 No.445472173
>大昔のビールは今よりもドロっとしてて貧しい人達は食事がわりに飲んでたってのはちょっと驚いた
最近の文献じゃアレをビールと呼ぶのはあんまりだってんで
麦芽ジュースって記載になってたりもする
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:51:15 No.445472237 del
1478929875956.jpg-(13269 B)
>いくらリアルに料理が描かれていても全然美味そうに見えないことがあるよね
ですよね!
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:51:26 No.445472264
甘酒みたいなもんだよね
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:51:39 No.445472292
>Cは農村の食事じゃないだろw
期間限定だからこれでいいんじゃないの?
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:52:24 No.445472432
硬くなったパンは夕食のソースやスープに浸して朝食べる
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:52:39 No.445472472
ちゃんと文化あったのかな
宗教とか馬鹿な理由で罪人にしたり
人の命が軽くて戦争ばっかでまともな生活してないイメージ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:53:15 No.445472553 del
1478929995058.jpg-(412265 B)
>ですよね!
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:53:16 No.445472556
>料理は料理専門のアシスタントが描く
かつお武士の人はアシ雇えるほど売れたの?
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:53:22 No.445472575
今はトマト祭りするまで栽培しているけど、それ以前は何植えていたのか
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:53:50 No.445472641
>麦芽ジュースって記載になってたりもする
麦芽で麦のデンプンを糖化したもの…となると
日本でそれに相当するのは甘酒だろうか
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:54:14 No.445472706
>宗教とか馬鹿な理由で罪人にしたり
>人の命が軽くて戦争ばっかでまともな生活してないイメージ
昔は何処の国もそんなもんじゃないかな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:54:17 No.445472715
>それ以前は何植えていたのか
カブ
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:55:08 No.445472852
>カブ
ロシア民話を思い出す
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:55:23 No.445472895
>ちゃんと文化あったのかな
>宗教とか馬鹿な理由で罪人にしたり
>人の命が軽くて戦争ばっかでまともな生活してないイメージ
どこの国のいつの時代の話をしているんだ?
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:55:32 No.445472916 del
1478930132884.jpg-(409514 B)
乙嫁の料理は果たしてアシスタントに任せているのだろうか
こんなに描き込むのをアシスタントにやらせるだろうか
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:56:03 No.445473007
>>宗教とか馬鹿な理由で罪人にしたり
>>人の命が軽くて戦争ばっかでまともな生活してないイメージ
>昔は何処の国もそんなもんじゃないかな
大雑把なやつだな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:56:32 No.445473085 del
1478930192609.jpg-(123147 B)
ぶどう酒やビールもあるが昔からある酒といえば口咬み酒だな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:56:41 No.445473117
来たな
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:58:56 No.445473519
>こんなに描き込むのをアシスタントにやらせるだろうか
森センセがそんな美味しい作業を人にさせるとは思えない
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:59:01 No.445473537
古代ローマ人がこよなく愛したという
玉ねぎの甘酢漬け……
うん、よく漬かってる
無念 Name としあき 16/11/12(土)14:59:07 No.445473552
>カブ
第一次世界大戦時のドイツ「ルタバガと申したかね」
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:00:03 No.445473715
江戸時代って冬場は野菜の種類がものすごく少なそう
大根と小松菜とネギばっかり食ってそう
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:00:17 No.445473753
>玉ねぎの甘酢漬け……
美味そうだな
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:01:51 No.445473984
>江戸時代って冬場は野菜の種類がものすごく少なそう
今食べてる野菜って大部分が明治以降に食べるようになった物だから
昔の料理見ると野菜のレパートリー貧弱で驚くよね
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:03:02 No.445474149 del
1478930582117.jpg-(9761 B)
>古代ローマ人がこよなく愛したという
>玉ねぎの甘酢漬け……
>うん、よく漬かってる
ペルー料理でもあったな
美味しそう
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:03:36 No.445474242
タマネギはローマじゃ古くから栽培されてきたからな
ローマ貴族(パトリキ)のカエピオ家は共和制初期は玉ねぎ(カエパ)を栽培していた農民出身
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:04:05 No.445474324
家庭で生野菜が食べられるようになったのも高度経済成長期以後の事
それ以前は下肥栽培だから野菜は寄生虫まみれで加熱か洗剤洗浄が必須だった
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:04:19 No.445474366
>>料理は料理専門のアシスタントが描く
>かつお武士の人はアシ雇えるほど売れたの?
だいたい半Pで5000円
良いアシならもっとかかる
漫画家はアシ代だけで原稿料が消えて単行本収入で暮らしているのは有名な話
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:04:41 No.445474420
コタツでミカンもその名残だな
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:05:47 No.445474592
>美味そうだな
ハチミツにビネガー、ローリエ、コショウ、ウイキョウ、塩、ニンニクに漬け込む
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:05:58 No.445474616
>江戸時代って冬場は野菜の種類がものすごく少なそう
かぼちゃに大根
ほうれん草くらいかね
ただ江戸末期には竹に湯を通して畑に渡したりむろを使って
夏野菜の温室栽培なんかもしてたそうだよ
もちろん贅沢品だけど
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:06:29 No.445474697
>ぶどう酒やビールもあるが昔からある酒といえば口咬み酒だな
日本では縄文後期あたりから登場してるね、それ以前は果実酒だった
ちなみに麹を使った酒作りが文献(播磨国風土記)に登場するのは奈良時代初期
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:06:55 No.445474768
>今食べてる野菜って大部分が明治以降に食べるようになった物だから
>昔の料理見ると野菜のレパートリー貧弱で驚くよね
白菜なんて昔からありそうな雰囲気だしてるくせに明治以降なんだよな
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:07:26 No.445474852
>ハチミツにビネガー、ローリエ、コショウ、ウイキョウ、塩、ニンニクに漬け込む
甘酸っぱくてスパイシーな味付けか
酒のつまみによさそうだな
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:08:43 No.445475047
白菜は実は栽培が難しいからね
近くにあると菜っ葉の類とすぐに混じってしまうんで
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:08:53 No.445475078
>江戸時代って冬場は野菜の種類がものすごく少なそう
古代ローマじゃおがぐずなんかにリンゴ突っ込んでたそうだ
半年くらいはもつらしい
ちなみに伝統的なローマの食事は卵からリンゴまでと呼ばれた
だがローマが拡大するにつれ、ご存じのとおり
すさまじいほど贅沢なものになっていく
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:09:12 No.445475136
今年は台風のせいで葉物高かったねえ
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:12:59 No.445475699
奴隷を一人売って、その金でデカイ魚を買う
お前が食ってるのは魚じゃない、人間だよ
と揶揄される始末
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:13:54 No.445475839
日本古来から存在する芋は里芋だっけか
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:15:43 No.445476119
こんにゃくを食おうとしてあの手段を見つけたやつを尊敬する
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:16:09 No.445476178
>>>料理は料理専門のアシスタントが描く
>>かつお武士の人はアシ雇えるほど売れたの?
>だいたい半Pで5000円
>良いアシならもっとかかる
>漫画家はアシ代だけで原稿料が消えて単行本収入で暮らしているのは有名な話
だからと言ってその料理専門のアシスタントに漫画描かせても
美味そうには見えないだろうな
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:16:23 No.445476217
山芋と里芋は縄文時代から食べてたそうね
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:16:44 No.445476264
>日本古来から存在する芋は里芋だっけか
ヤマノイモ「フフフ…」
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:16:59 No.445476293
創作中の美味いものはといえば教科書に出てた芋粥だが
蘇と同じくロストテクノロジーで再現が不可能だとか
山芋を煮る甘葛の汁が何を指しているかが不明らしい
アマチャヅルって説もあるが既に絶滅した植物って説も
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:17:09 No.445476324
>今年は台風のせいで葉物高かったねえ
北海道やられたから根物も酷いもんだったよ
今はだいぶ安定してきたけど
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:17:17 No.445476348
南のほうではサゴヤシのでんぷんとか食ってるし
執念すさまじいよね
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:18:09 No.445476482
>麦芽ジュース
ミロ(ミルク砂糖抜き)のような物を連想し
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:19:12 No.445476636
>こんにゃくを食おうとしてあの手段を見つけたやつを尊敬する
「豆腐」と「河豚の子糠漬け」もそうだが、何をどうやったらそういう作り方に至ったのかマジ謎
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:23:33 No.445477314
>>こんにゃくを食おうとしてあの手段を見つけたやつを尊敬する
>「豆腐」と「河豚の子糠漬け」もそうだが、何をどうやったらそういう作り方に至ったのかマジ謎
たぶん時間旅行者の仕業だと思うんだ
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:26:47 No.445477788
>No.445470608
さらりと銭が無かった時の事を言うとは
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:41:57 No.445480015
調味料としての塩も昔は貴重品
大量生産できるようになったのは昭和に入ってからという
サラリーの語源だっけか
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:43:29 No.445480231
>サラリーの語源だっけか
兵士に給料代わりに支給されたもんだからね
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:48:54 No.445480995
過去の時代に行って当時の食い物を食べたいとか言ってるとしあき以前見たけど
衛生状態まで考えるとあんまり食いたくないかな…
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:51:25 No.445481397
再現料理なら食べてみたい再現料理なら
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:51:27 No.445481404 del
1478933487432.jpg-(316004 B)
赤いのが美味しいんだっけ
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:51:33 No.445481419
日本は岩塩無いし
塩田で大量生産できるようになるまでは大変だったろうな
絶対必要なものだし
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:54:42 No.445481861
>過去の時代に行って当時の食い物を食べたいとか言ってるとしあき以前見たけど
>衛生状態まで考えるとあんまり食いたくないかな…
普通に下痢が止まらなくなるだろうな
途上国に行くようなもの
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:55:53 No.445482026
古い形式だと小屋に吊るした海藻に海水をぶっかけて乾かすのを繰り返して
更にそれを煮詰めて塩を取るというやり方だからね
大量生産なんてとても
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:57:16 No.445482252 del
1478933836874.jpg-(440012 B)
良いスレだ…何枚か支援
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:57:31 No.445482290 del
1478933851487.jpg-(620471 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:57:48 No.445482330 del
1478933868322.jpg-(1723800 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:58:05 No.445482369 del
1478933885811.jpg-(474263 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:58:39 No.445482472 del
1478933919428.jpg-(337069 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:59:14 No.445482556 del
1478933954369.jpg-(427665 B)
昔というよりファンタジーだけど
無念 Name としあき 16/11/12(土)15:59:30 No.445482593 del
1478933970788.jpg-(85341 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/12(土)16:00:08 No.445482701
>きみに恥をかかせたいわけじゃないんだが効いてくれ
>料理は料理専門のアシスタントが描く
この人は何が言いたいの?
無念 Name としあき 16/11/12(土)16:03:11 No.445483133
お侍さんの食ってる飯はどれも旨そうだねぇ・・・
でも今食おうと思うとどれも手間がかかるかお高くつくわな
無念 Name としあき 16/11/12(土)16:03:33 No.445483186
>>衛生状態まで考えるとあんまり食いたくないかな…
>普通に下痢が止まらなくなるだろうな
>途上国に行くようなもの
一応きれいな流れから引いてるだろうが水が川や井戸水そのまんまだろ
石鹸も無い時代に用を足した後のこと考えると寿司なんてとても…
何か石鹸の代わりになるようなもの使ってはいたんだろうが
無念 Name としあき 16/11/12(土)16:03:48 No.445483220
>この人は何が言いたいの?
漫画は漫画家単独ではなくアシスタントを雇って描いているという専門知識を
無知蒙昧なとしあきに授けてくれようとしたプロフェッショナルと思われる
無念 Name としあき 16/11/12(土)16:04:42 No.445483331
>>この人は何が言いたいの?
>漫画は漫画家単独ではなくアシスタントを雇って描いているという専門知識を
>無知蒙昧なとしあきに授けてくれようとしたプロフェッショナルと思われる
きっともの凄く頭の良い人なんだろう
無念 Name としあき 16/11/12(土)16:05:52 No.445483502
プロの漫画家の作品なんて共同作業が当たり前なのに
なんでいちいちそこにツッコミ入れてんのか
無念 Name としあき 16/11/12(土)16:07:21 No.445483709
一人二役の自演喧嘩だと思って
「双方とも」スルーしてたわ
無念 Name としあき 16/11/12(土)16:09:13 No.445483990
>この人は何が言いたいの?
つまり飯は飯専門
乳首は乳首専門の人が描くのだ!
無念 Name としあき 16/11/12(土)16:09:54 No.445484083
>昔というよりファンタジーだけど
むしろこの狼娘さんが食べたい
無念 Name としあき 16/12/06(火)15:02:32
No.445442316 del
1478919123866.jpg-(1308800 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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