うまい魚と言えばアイナメバラムツ鯛とか平目とかブリとかマグロとか - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/13(日)05:12:26 No.445636011 del
うまい魚と言えばアイナメ
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無念 Name としあき 16/12/10(土)06:24:41
No.445636011 del
1478981546667.jpg-(1275309 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:13:06 No.445636034
バラムツ
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:16:49 No.445636167
鯛とか平目とかブリとかマグロとかいくらでもあるのに
まず思い浮かぶのが鮭だった
無念 Name としあき 16/12/10(土)06:24:41
No.445636011 del
1478981546667.jpg-(1275309 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:23:14 No.445636394
うまくない魚を浮かべるほうがしんどい気がする
図鑑見ないと載ってないようなのはナシよ?
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:24:08 No.445636419
結局アジがいちばんうまい
無念 Name としあき 16/12/10(土)06:24:41
No.445636011 del
1478981546667.jpg-(1275309 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:24:42 No.445636436
なんだかんだで結局アジうまいに戻ってる
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:24:48 No.445636438
>うまくない魚を浮かべるほうがしんどい気がする
フナ
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:25:28 No.445636459
鯛よりカワハギの方が好きなんだ
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:25:47 No.445636470 del
1478982347628.jpg-(31533 B)
カワハギかな
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:26:55 No.445636517
ハゲでウマヅラとか救えないよな
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:28:23 No.445636562
ブラックバス食べたことはないな
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:29:32 No.445636608
金魚くったことない
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:31:37 No.445636688
うまい魚
まずい魚
さかな
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:31:51 No.445636692
サメも普通に食おうとすると不味いんじゃなかったっけ
味知らないけど
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:33:52 No.445636759
即アンモニア臭
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:35:26 No.445636809
新鮮なのは臭くないと聞いたが
言ってたのは美味しんぼの山岡さん
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:36:51 No.445636858
山岡はんはカスや…
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:37:16 No.445636869
徹鍋のジャンの作者もサメうまいとバクバク食ってたな
あっちはただのなんでもうまいと食ってしまうタイプみたいだが
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:37:18 No.445636872
脂のってて骨とかあんまり気にしないでパクパク食べられるのがいいな
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:40:27 No.445636959
今年は秋刀魚食ってないな
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:41:39 No.445636989
>うまくない魚を浮かべるほうがしんどい気がする
イダやらボラやら
寒ボラはうまいと聞くが食べたことない
うまい部類に入るだろうアナゴもデカイやつはクソ不味かった
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:41:46 No.445636993
新潟だとスーパーや魚屋に普通にサメ肉売ってる
一回フライにして食ったけど臭みとかは無くて普通の白身魚のフライって感じだった
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:46:15 No.445637114
川魚はアユ以外だと若干の臭みがあるのが多いと思う
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:47:48 No.445637169 del
1478983668036.jpg-(10854 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:48:18 No.445637182
とっしーも魚捌けるの?
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:49:08 No.445637200
あーホッケうまいよな
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:49:33 No.445637209
ヤズっていう安い魚を刺し身で食べたけど血生臭くてまずかった
ネットで調べたら下処理が必要だった
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:49:39 No.445637213 del
1478983779120.jpg-(6317 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:49:40 No.445637214
ヒラメでもマゴチでももってこい!
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:49:58 No.445637226
都会の川で釣り上げたらちうごく人が買いにくるという草魚とかも喰ってみたい
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:50:51 No.445637260
>とっしーも魚捌けるの?
毒の無い魚なら
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:51:15 No.445637275
コチは小骨がめんどい
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:52:18 No.445637313 del
1478983938524.jpg-(88323 B)
>バラムツ
無念 Name としあき 16/12/10(土)06:24:41
No.445636011 del
1478981546667.jpg-(1275309 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:52:37 No.445637321
>川魚はアユ以外だと若干の臭みがあるのが多いと思う
イワナとかアマゴとかも臭みはなくて美味しいと思う
あと川マスもいける
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:52:47 No.445637331
鮭と秋刀魚と鰆があれば他はいらねえ
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無念 Name としあき 16/11/13(日)05:55:31 No.445637412
>ヤズっていう安い魚を
ハマチのちっこいヤツやで
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:56:45 No.445637452
>>バラムツ
なるほど食ったら腹壊す魚なんですな拳王様
しかし腹壊すとわかってても食いたくなる魚ってちょっとどんなもんか試してみたくはなるな
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無念 Name としあき 16/11/13(日)05:57:31 No.445637475
バラムツは脂がこれでもかいうくらい乗っててスゴいよね
もうウマすぎて吹き出ちゃう!
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:58:03 No.445637498
ゴンズイ
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:59:07 No.445637522
>しかし腹壊すとわかってても食いたくなる魚ってちょっとどんなもんか試してみたくはなるな
とりあえず味はうまいと言うね
無念 Name としあき 16/11/13(日)05:59:22 No.445637526
バラムツは食べても腹をこわす訳ではない
人間には消化できない脂分があってその脂が下からダバーっと出てくるだけなのだ
なおその際便意はない・・・
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:01:12 No.445637576
TVで名前だけ知ってたノドグロってやつを築地のすし屋で食ったが美味かった
白身魚のプリプリした身に大トロもかくやとばかりに脂がのってる
ちょっとあぶって余分な脂を落として食べたらもっ最高
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:02:14 No.445637612
>バラムツは食べても腹をこわす訳ではない
>人間には消化できない脂分があってその脂が下からダバーっと出てくるだけなのだ
>なおその際便意はない・・・
便秘で辛い時に食べると良さそうかもしれない
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:03:43 No.445637655
昔名古屋の魚市場に連れてってもらった時
カジキの刺身を試食させてもらって
おいしさのあまりすっげぇ感動した
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:05:42 No.445637722
昔カーチャンが鯨の煮付け作ってくれたのが脂のってて美味かったなあ
明くる日に親父とトイレの奪い合いになったけど
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:06:20 No.445637741
>川魚はアユ以外だと若干の臭みがあるのが多いと思う
上流にいる魚は臭みはそんなに無いのが多いけど鮎は臭う方だったりする
ただその臭いが臭くなく良い香りってだけ
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:06:31 No.445637745
身近で簡単に釣れて美味いのはハゼだな
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:07:51 No.445637785
>身近で簡単に釣れて美味いのはハゼだな
運河で釣ったハゼは泥を吐かせても臭かった…
海岸で釣ったハゼの天ぷらはスゲー美味かった
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:09:57 No.445637866
淡水は基本ドブ臭い
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:11:29 No.445637931
コハダの成魚のコノシロを酢味噌で和えるとご飯が瞬殺される
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:11:54 No.445637945
バラムツ一回食ってみたくはある
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:12:56 No.445637994
水や泥の影響受けやすい魚はどうしても場所によって味がな
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:19:04 No.445638202
>うまい魚と言えばFF6
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無念 Name としあき 16/11/13(日)06:23:25 No.445638360 del
1478985805435.jpg-(268359 B)
うまい魚……ってカテゴリーじゃないけど
銀鱈の西京焼きが好き
金あったら毎日食べたい
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:23:29 No.445638363
トビウオ好きだ俺
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無念 Name としあき 16/11/13(日)06:26:40 No.445638476
シシャモは本物もニセモノも美味い
無念 Name としあき 16/11/13(日)06:41:20 No.445638965
>カジキの刺身を試食させてもらって
>おいしさのあまりすっげぇ感動した
前に通ってた寿司屋はカジキの握りが死ぬほど美味くて安かったんだが
回転寿司のカジキマグロはなんであんなに不味いんだろ
カジキにもいろんな種類があるのかな
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無念 Name としあき 16/11/13(日)07:06:59 No.445640050
>回転寿司のカジキマグロはなんであんなに不味いんだろ
回転寿司でカジキには遭遇した事ないな
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:15:40 No.445640524
>回転寿司でカジキには遭遇した事ないな
今みたいに大手の郊外型店舗が主力になる前の
駅前にこじんまりと店舗があった15年位前まではけっこう見かけたんだよ
今じゃとんと見ないね
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:24:43 No.445641016 del
1478989483237.jpg-(1727011 B)
ふむふむ
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:25:21 No.445641055
>川魚はアユ以外だと若干の臭みがあるのが多いと思う
三平読んだら鮎の香りが西瓜に似てるとあったけど実際どうなの?
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:26:23 No.445641117
としあきはグルメだな
魚苦手だから基本鯖と鮭くらいしか回してないわ
塩鯖と鯖の味噌煮と焼き鮭で生きていける
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:26:43 No.445641142
おっさんになってきたら鯖うめぇって思うようになった
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:28:41 No.445641269
魚苦手なのに鯖とはどういう事だよ
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:30:57 No.445641407
>魚苦手なのに鯖とはどういう事だよ
塩鯖とか味噌煮とか基本味が濃いからいけるんだと思う
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:41:29 No.445641966 del
1478990489054.jpg-(376177 B)
人生最後に食べたいメニューはハマチの漬け茶漬け
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:49:01 No.445642394
カサゴとか
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:50:05 No.445642452
カリカリに揚げた魚のヒレが好きです
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:50:16 No.445642463
まずいといえば瀬戸内の覇者ナルトビエイかな
漁協と料理のプロが頑張って知恵を絞ったけど
流通には至らなかったとレポートを読んだことがある
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:56:36 No.445642842
ひらすずき
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:57:25 No.445642897
鯖の刺身
無念 Name としあき 16/11/13(日)07:58:14 No.445642947
キンメ刺しが好き
うま味がすごい
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:00:29 No.445643110
3代目読んでたら本当魚食べたくなる
美味しいお魚大好き
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:02:30 No.445643260
キンキンの煮付け
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:02:39 No.445643272
今食べてみたいのは、サワラの刺し身とアカムツ
北陸いってカニもその場で食べてみたい
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:05:38 No.445643492
>回転寿司のカジキマグロはなんであんなに不味いんだろ
>カジキにもいろんな種類があるのかな
カジキと一言で言ってもメカジキだとお肉っぽいというかピンク色の脂ののった白身っぽい感じになる
バショウカジキだと普通のマグロの赤身っぽい感じで食べやすい
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:06:05 No.445643526
>バラムツは食べても腹をこわす訳ではない
一度に食いすぎると脂成分が腸壁コートして脱水症状起こして命がヤバいと聞いた
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:09:00 No.445643725
気仙沼の魚市場の人がくれたマグロの大トロがすごかったな
炙ったら脂パチパチ爆ぜるわさらには火が付いたり
次の日トイレ大変だったよ
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:09:32 No.445643771
ブリですら脂っこくて10切も食べたら気持ち悪くなってくるから
バラムツは無害だったとしても食いたいと思わないだろうな
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:11:40 No.445643922
キュウセンの刺身
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:13:04 No.445644026
>一度に食いすぎると脂成分が腸壁コートして脱水症状起こして命がヤバいと聞いた
わかんないくらいちょっと食べてもキッチリ宿便になるってことなんですかね
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:14:18 No.445644110 del
1478992458878.jpg-(52980 B)
>>うまくない魚を浮かべるほうがしんどい気がする
>フナ
ヘラブナは洗いや味噌で煮た物が美味しいらしいぞ
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:14:51 No.445644139
>キュウセンの刺身
む・・・関西の人かな
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:14:59 No.445644155 del
1478992499073.jpg-(402255 B)
>まずいといえば瀬戸内の覇者ナルトビエイかな
>漁協と料理のプロが頑張って知恵を絞ったけど
>流通には至らなかったとレポートを読んだことがある
シュウマイとかに加工してるそうな
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:15:21 No.445644180
>気仙沼の魚市場の人がくれたマグロの大トロがすごかったな
>炙ったら脂パチパチ爆ぜるわさらには火が付いたり
>次の日トイレ大変だったよ
それってバラムツじゃね?
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:16:42 No.445644299 del
1478992602753.jpg-(83794 B)
白身魚はなんでもさいきょう焼きにしちゃう
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:19:35 No.445644540
トロ好きだけどスジっぽいのは嫌い
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:20:32 No.445644625
カラスガレイ好き
安くて脂っこくてうまい
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:21:58 No.445644734
秋刀魚だな
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:23:28 No.445644850
鮭が好き
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:23:30 No.445644857
マグロでもトロより赤身のほうが好きだな
白身魚ならシロギスの刺身がおいしい
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:23:44 No.445644881
アジ
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:31:11 No.445645568
ハタハタうまし
煮てよし焼いてよし揚げてよし
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:34:32 No.445645965
>シュウマイとかに加工してるそうな
イノベーションすげえ
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:40:28 No.445646630 del
1478994028196.jpg-(236016 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:43:24 No.445646943
>キンメ刺しが好き
>うま味がすごい
キンメ美味しいよねぇ
煮付けも干物もいける
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:43:29 No.445646953 del
1478994209163.jpg-(28281 B)
アイナメいいよね
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:43:42 No.445646970
やはり鯵鯖鰯かなあ

鯛は言うほど旨くもないよね…って一度は思うんだけど、やはり白身でこれだけ旨味の塊ってのもそうそう無いなと改めて再発見できる、奥の深い魚

ある程度歳がいくとサバの旨さにも改めて気付くけど、そうなる頃には既にサバの脂がちょっとキツイお年頃で…
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:53:31 No.445648004
青魚好き
あ、くさやさんは座ってて下さい
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:56:36 No.445648359
>シュウマイとかに加工してるそうな
イカしゅうまいだコレ
無念 Name としあき 16/11/13(日)08:59:47 No.445648741
こないだ貰った草履鰈の干物焼いてみたが臭くて身はグズグズでとても食えんかった
無念 Name としあき 16/11/13(日)09:00:48 No.445648874
塩サバとか旨いヤツ本当に旨い
無念 Name としあき 16/11/13(日)09:03:05 No.445649164
>サバ
原産:ノルウェー
加工:中国
間に要らん工程挟むなや
無念 Name としあき 16/11/13(日)09:19:20 No.445651317
テラピアって流通してるのか
近所で釣れるんだけどうまいのかな
無念 Name としあき 16/11/13(日)09:20:00 No.445651415
当たり外れがある魚もいるからな
シーバスやボラのハズレは臭すぎて食えない
無念 Name としあき 16/11/13(日)09:31:26 No.445653210
>原産:ノルウェー
>加工:中国
>間に要らん工程挟むなや
んで小田原あたりの干物屋さんで名物って言って売ってたり
本場は輸送費かからないから安いなあって買うとよく見て驚くことになる
無念 Name としあき 16/11/13(日)09:33:47 No.445653560
>テラピアって流通してるのか
>近所で釣れるんだけどうまいのかな
かなり昔にフライで食べたときは普通の白身だった
無念 Name としあき 16/11/13(日)09:52:29 No.445656172
昔はどれ買っても脂がこってり乗ってくっそうまかったメカジキだけど最近のは全部ぱっさぱさなのが不思議
無念 Name としあき 16/11/13(日)09:56:26 No.445656678
獲れたてのイワシが大好きだ
無念 Name としあき 16/11/13(日)09:59:26 No.445657077
メカジキは結構臭みがあるのでニンニクか生姜醤油か焼肉のタレでステーキに
腹側の身以外はパサパサ
無念 Name としあき 16/11/13(日)10:05:16 No.445657939
白身は基本寝かせないと味出ないから判断難しいな
釣ってすぐならアジ次点でサバ
無念 Name としあき 16/11/13(日)10:06:08 No.445658073
ゴンズイ美味いよ
無念 Name としあき 16/11/13(日)10:09:58 No.445658615
ほっけ
あとスズキの刺身を酢味噌付けて食うのが美味い
無念 Name としあき 16/11/13(日)11:10:40 No.445667905 del
1479003040174.jpg-(66376 B)
メヒカリ食べる地方って少ないのか
無念 Name としあき 16/11/13(日)12:26:45 No.445680838
ヒラスズキ美味いよなぁ
東京湾なんかの甘ったれた環境で育ったスズキとは大違いだよ
無念 Name としあき 16/11/13(日)12:28:45 No.445681197
ピラルクー食べてみたい
無念 Name としあき 16/12/10(土)06:24:41
No.445636011 del
1478981546667.jpg-(1275309 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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