お子様舌なんで未だに湯豆腐の良さがわかりませんでも寄せ鍋や麻婆豆 - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/17(木)21:19:46 No.446594461 del
お子様舌なんで
未だに湯豆腐の良さがわかりません
でも寄せ鍋や麻婆豆腐は冷奴は大好きです
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無念 Name としあき 16/12/10(土)00:23:45
No.446594461 del
1479385186696.jpg-(85035 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:20:21 No.446594600
温かいか冷たいかしか差がないんじゃ
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:21:23 No.446594866
そうだ!どじょうさんを投入してみよう
無念 Name としあき 16/12/10(土)00:23:45
No.446594461 del
1479385186696.jpg-(85035 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:22:52 No.446595283
本当の湯豆腐は魚介や野菜いっぱいいれるんだよ
スレあきの家が貧乏だからウソの湯豆腐を教えられてただけさ
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:23:01 No.446595318
うまい豆腐で湯豆腐は最高よ
無念 Name としあき 16/12/10(土)00:23:45
No.446594461 del
1479385186696.jpg-(85035 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:23:16 No.446595381
不味い豆腐でも薬味で誤魔化せば美味い
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:23:31 No.446595443
豆乳鍋いいよね…
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:23:49 No.446595528
大徳寺の側で食った湯豆腐は確かに旨かった
何か秘密があるに違いない
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:23:55 No.446595562
べつにアツアツじゃなくてもあったかい豆腐食ってうまいと思うならそれでいい
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:24:01 No.446595587 del
1479385441574.jpg-(421434 B)
ちゃんと出汁を取っていれば旨いと感じる、筈
ただ豆腐を煮ただけだとそうはならん
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:24:22 No.446595699
冷奴OKで湯豆腐NGの舌ってなんだよ猫舌かなにかか
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:24:30 No.446595736
つまりスレあきとベロちゅーしたらロリとちゅーしたことになるな?
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:24:39 No.446595775
中華スープで湯豆腐
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:24:41 No.446595786
湯豆腐はぐらぐらに煮立たせたらダメよ
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:25:02 No.446595874
ただのあったかい豆腐でも美味いけどなあ
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:25:25 No.446595993
>冷奴OKで湯豆腐NGの舌ってなんだよ猫舌かなにかか
お醤油かけて食べるからじゃない
味が薄いのがダメと見た
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:25:51 No.446596123
>本当の湯豆腐は魚介や野菜いっぱいいれるんだよ
それは湯豆腐ではなく只の水寄せ鍋ではないでしょうか…
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:25:57 No.446596148 del
1479385557425.jpg-(38267 B)
どうしても理解出来ないなら使え
S&Bの味になるけどな
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:26:19 No.446596269
京都嵐山の湯豆腐は気が狂ったと思えるほど高い
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:26:25 No.446596295
日本酒があればさらに良い
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:27:54 No.446596678
>京都嵐山の湯豆腐は気が狂ったと思えるほど高い
漬物なんかも高い
そんだけ自信があるんだろう
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:28:02 No.446596702
おぼろ豆腐をレンチンするだけでいいや
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:28:24 No.446596788
>京都嵐山の湯豆腐は気が狂ったと思えるほど高い
一度入ったがマニュアル口調で薬味と食べ方レクチャーされた
知ってるよ!
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:29:21 No.446597064
湯豆腐には鱈のみを入れるさん遅いな…
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:30:17 No.446597358
>味が薄いのがダメと見た
うん
何か淡白で飽きちゃうんだよね
でも彼女が最近なんかの本で湯豆腐にハマってて
「食べてって」と言われると断れないので我慢して食べてます…
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:32:15 No.446597919
温めた豆腐食うと
あたたかいものが食道を通って胃に納まるのが実感できて良い
あー芯からあったまってるってうれしくなる
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:32:25 No.446597973
湯豆腐というなの水炊きがある
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:34:52 No.446598697
熱加えると固くなるらしいがあっためた方が豆腐の舌触りは良くなるので冷奴より美味しい
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:35:58 No.446599001
>何か淡白で飽きちゃうんだよね
結局冷奴がOKで湯豆腐が駄目な理由にはなってないような
湯豆腐にだって醤油なり何なり掛けるだろうに
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:36:29 No.446599160 del
1479386189222.jpg-(119815 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:37:44 No.446599552
彼女は淡泊じゃないの
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:37:46 No.446599564
レンジでチンで簡単湯豆腐
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:38:15 No.446599690 del
1479386295587.jpg-(77215 B)
雑に調理しても昆布出汁がしっかりしてれば旨い
無念 Name としあき 16/12/10(土)00:23:45
No.446594461 del
1479385186696.jpg-(85035 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:45:27 No.446601759
淡泊といっても、薬味にいろいろありだしな
塩辛あたりだってダメでもない
たれも醤油にそばつゆ、ゴマダレだっていける
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:49:07 No.446602808
池波正太郎先生の好物の一つだったと聞くが
どんな薬味で食べてたんだろな
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無念 Name としあき 16/11/17(木)21:53:18 No.446603975
セルフで見つけてきたが
池波先生のだと蛤の出汁で煮た湯豆腐が出てきた
http://www.dancyotei.com/pws/2006/janu/hamaguri.html
無念 Name としあき 16/11/17(木)21:57:54 No.446605321
白菜と白滝とキノコ類入れて野菜鍋にしちまえ
余ったら味噌と豚コマ入れて豚汁にする
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無念 Name としあき 16/11/17(木)22:25:17 No.446613138
他人が用意してくれてるってことは豆腐が安物ってこともあるかもな
買い物手伝う名目で高い豆腐を買うのだ
無念 Name としあき 16/11/17(木)22:26:55 No.446613656
出汁を入れてないんだろ
無念 Name としあき 16/11/17(木)22:28:39 No.446614159
昆布と豆腐以外何も入れないでください
無念 Name としあき 16/11/17(木)22:43:16 No.446618524
豆腐を美味しくいただく調理法であって
豆腐を美味しくする調理法ではない
無念 Name としあき 16/11/17(木)22:44:40 No.446618996
原理主義的食通を拗らせると
「薄味」と「味が薄い」の違いも分からなくなる
無念 Name としあき 16/11/17(木)22:50:02 No.446620619
冷奴は好きなのに湯豆腐わからんて単純に好き嫌いなだけでは
無念 Name としあき 16/11/17(木)22:51:52 No.446621121
>京都嵐山の湯豆腐は気が狂ったと思えるほど高い
そもそも豆腐の質が
その辺のスーパーに売ってる安売り豆腐で同じような出汁使うとえらいことに
無念 Name としあき 16/11/17(木)22:54:57 No.446622037
子供の頃大山豆腐を食ってうめぇ!なんだこりゃあって思い出があって
大人になって再び食う機会があったんだがあれ?こんなもんだっけ?って感じだった
無念 Name としあき 16/11/17(木)22:57:39 No.446622795
高い豆腐で試すべし
無念 Name としあき 16/11/17(木)22:59:25 No.446623314
主役は水菜
無念 Name としあき 16/11/17(木)23:01:22 No.446623881
鱈と昆布ばっかり食べて肝心の豆腐はそのまま冷奴で食べてた
無念 Name としあき 16/11/17(木)23:01:33 No.446623940
ためしてガッテンでクリーム豆腐(フードプロセッサーでトロトロにした豆腐)にするとうま味がグンと増すってやってたけど
クリーム豆腐にしちゃうと湯豆腐にできないじゃーーん
無念 Name としあき 16/11/17(木)23:07:46 No.446625743 del
1479391666868.jpg-(177168 B)
汁っぽくすると旨いってのはあるのよ
けど俺はもっと切れ味のある湯豆腐にしたい
無念 Name としあき 16/11/17(木)23:08:48 No.446626062
わかりやすく「高いの」となるけれど
さしあたってスーパーで売ってるのじゃなく自前で作ってる豆腐屋で買ったので比べてみるいい
それで違いがわかったら昆布出汁を顆粒のじゃなく乾物屋で買ったのに変えてみたり
ポン酢も味ぽんみたいな調味料から別に銘柄を選んで換えてみればいい
無念 Name としあき 16/11/17(木)23:09:58 No.446626422
>クリーム豆腐にしちゃうと湯豆腐にできないじゃーーん
軽く煮詰めて湯豆腐の薬味っつかスプーンですくって乗せて食べてみては?
無念 Name としあき 16/11/17(木)23:38:11 No.446634507
男前豆腐とか風に吹かれて豆腐屋ジョニーとか明らかに味が違うやつで試す
好みの問題はあるが
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無念 Name としあき 16/11/17(木)23:44:30 No.446636250 del
1479393870921.jpg-(58244 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/17(木)23:46:04 No.446636634 del
1479393964329.jpg-(183417 B)
お子様舌なんで
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無念 Name としあき 16/11/17(木)23:47:32 No.446637001
>男前豆腐とか風に吹かれて豆腐屋ジョニーとか
湯豆腐の話からずれるが上げ底パッケージが印象悪い
無念 Name としあき 16/11/17(木)23:48:12 No.446637164
お子様デヴすぎる
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無念 Name としあき 16/12/10(土)00:23:45
No.446594461 del
1479385186696.jpg-(85035 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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