コーヒースレカルディとかで豆買ってたけど、味が少しずつわかるよう - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/20(日)10:24:29 No.447121605 del
コーヒースレ
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無念 Name としあき 16/12/06(火)17:23:22
No.447121605 del
1479605069840.png-(104314 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:24:52 No.447121663
カルディとかで豆買ってたけど、味が少しずつわかるようになってきたらどうも鮮度が悪い気がする…豆売ってる店でとしあきのおすすめある?
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:25:07 No.447121703
コーヒーの香りの芳香剤とかどこか作ってくれないかな
無念 Name としあき 16/12/06(火)17:23:22
No.447121605 del
1479605069840.png-(104314 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:26:05 No.447121825
>カルディとかで豆買ってたけど、味が少しずつわかるようになってきたらどうも鮮度が悪い気がする…豆売ってる店でとしあきのおすすめある?
家の近くにある自家焙煎のお店なら何でもいいと思うよ
鮮度こそ命
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:28:34 No.447122170
>カルディとかで豆買ってたけど、味が少しずつわかるようになってきたらどうも鮮度が悪い気がする…豆売ってる店でとしあきのおすすめある?
基本的に自家焙煎以外は買わないな
市販のは酸化しないように工夫してるだけで炒ってから何日も経ってるやつだから
無念 Name としあき 16/12/06(火)17:23:22
No.447121605 del
1479605069840.png-(104314 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:29:14 No.447122310
>家の近くにある自家焙煎のお店なら何でもいいと思うよ
>鮮度こそ命
探してみるよ、サンキューとっしー
>コーヒーの香りの芳香剤とかどこか作ってくれないかな
古くなった粉とか使えるんじゃない?
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:30:39 No.447122509
違いがわかるようになるにはどんな努力をすればいいの?
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:30:40 No.447122511
金ないのでそろそろパナマエスメラルダ農園の飲みたい
もう2年も世界的に不作は困る
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:31:36 No.447122672
>豆売ってる店でとしあきのおすすめある?
東京だが板橋のベルニーニはいいぞ
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:33:04 No.447122880
入れて味見させてくれる豆屋のは本当に美味かった
潰れたけど
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:33:11 No.447122902
コーヒー好きなんだけど最近飲むとお腹痛くなってしまうので辞めた
けどまた飲みたい
何か良い対策法無い?
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:33:55 No.447123027
カフェーパウリスタ
日本最初のコーヒー豆卸し
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:34:05 No.447123050
400g400円のくそまずい
こんなにコーヒーてまずくできるのかってくらいまずい
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:34:31 No.447123112
レギュラーソリュブル!
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:34:51 No.447123161
>何か良い対策法無い?
牛乳入れるといいよ
ストレートで飲みたいなら先に牛乳のむでもよし
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:35:00 No.447123191
>400g400円のくそまずい
豆で買ってきて自分で挽けばそれなりの味になるで
鮮度命
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:35:09 No.447123217
>カルディとかで豆買ってたけど、味が少しずつわかるようになってきたらどうも鮮度が悪い気がする…豆売ってる店でとしあきのおすすめある?
そもそも自宅で挽いてるのかい?
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:36:45 No.447123470
>違いがわかるようになるにはどんな努力をすればいいの?
まずローソンに行って下限を知る
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:37:10 No.447123548
>違いがわかるようになるにはどんな努力をすればいいの?
同時にいくつのもコーヒーを飲み比べる
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:37:19 No.447123563
>そもそも自宅で挽いてるのかい?
最初は粉で買ってきてたけど、200g単位で売ってるから使い切れずにすぐ酸化させてしまうの今は豆で買って家で挽いてる
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:39:59 No.447123970 del
1479605999440.png-(62622 B)
ebayで送料無料700円
セラミック刃ですこぶる調子いいうえにボーレックスよりひとまわり小さかった
これなかなか良いわ
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:40:11 No.447124000
自分の好きな味=美味しいコーヒーって認定でいいの?
世間の評価との乖離が激しいと立ち直れそうにない
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:41:05 No.447124121
>ebayで送料無料700円
やっと小型化に成功したか・・・
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:44:55 No.447124733
豆屋で豆を買うようになると喫茶店でコーヒーが飲めなくなる
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:45:03 No.447124749
URLもホスィ
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:45:48 No.447124865
>カルディとかで豆買ってたけど、味が少しずつわかるようになってきたらどうも鮮度が悪い気がする…豆売ってる店でとしあきのおすすめある?
http://www.nagaicoffee.com/
俺がいつも豆買ってるお店
他の自家焙煎と比べても嫌な雑味や酸味がなくて気に入っている
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:47:32 No.447125120
>URLもホスィ
いま723円やな俺ちょっと得した
http://www.ebay.com/itm/172322624864
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:47:37 No.447125130
>豆屋で豆を買うようになると喫茶店でコーヒーが飲めなくなる
結局自分で淹れたコーヒーが一番美味いからな
でも外でコーヒー飲みたくなることもままあるから許容する他ないけどね
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:48:13 No.447125215
>カルディとかで豆買ってたけど、味が少しずつわかるようになってきたらどうも鮮度が悪い気がする…豆売ってる店でとしあきのおすすめある?
近場に珈琲問屋って店があったんで店行く前に電話で焙煎頼んでから受け取るようにしてる
値段はそれほど高くないし種類もそこそこあるしカルディよりはお勧め
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:49:51 No.447125473 del
1479606591189.jpg-(36127 B)
これ飲んでるんだけどやっぱメーカーで作るやつとかとは美味しさも違うのかな
メーカーは調べる段階でよくわからなくなって手をだせてない
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:51:36 No.447125736
>いま723円やな俺ちょっと得した
見つけにくいと思ったらノーブランドなのか
ハケや計量スプーンもついた豪華版もあるね
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:51:40 No.447125743 del
1479606700797.jpg-(27133 B)
穀物コーヒーだけどスイス製のこれがかなりコーヒーっぽい
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:52:31 No.447125863
インスタントとレギュラーじゃそりゃ違うよ
インスタントのほうが旨いようなレギュラーもあるけどな…
コーヒーメーカーもいいがペーパードリップ覚えるとハマるぞ
無念 Name としあき 16/12/06(火)17:23:22
No.447121605 del
1479605069840.png-(104314 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:53:30 No.447126017
ラジオ好きだから、ラジオ聴きながらゆっくり手動ミルで豆挽いて、ペーパードリップするのが最高の休日の過ごし方
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:53:39 No.447126044 del
1479606819634.jpg-(45443 B)
尼のこれとは違うものかな?
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無念 Name としあき 16/11/20(日)10:55:12 No.447126310
俺は生豆で買って冷凍庫で保存し飲む分だけ焙煎する
焙煎機があると挽き立てが飲めるし、浅煎り、深煎りも自分で調整できるからさらに世界が広がるぞ

あとミルは金属の刃タイプじゃなくて鋳物の石臼タイプを選ぶこと
刃のタイプは挽いた豆の大きさが揃わないからな
無念 Name としあき 16/11/20(日)10:55:45 No.447126397
糞安いコーヒーでもマキネッタとかフレンチプレスとか
コーヒーの油脂分が残る入れ方ならそれなりに飲める
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無念 Name としあき 16/11/20(日)10:57:37 No.447126694
みんなドリッパーは何使ってんの?
俺はコーノ使ってたけど樹脂製しかないから
今はハリオV60のセラミック製と銅製の使ってる
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:01:30 No.447127331
>これ飲んでるんだけどやっぱメーカーで作るやつとかとは美味しさも違うのかな
>メーカーは調べる段階でよくわからなくなって手をだせてない
豆自体は同じと聞いた
入れ方なんだろうな
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:01:32 No.447127336 del
1479607292183.jpg-(16529 B)
>みんなドリッパーは何使ってんの?
ただ紙の買うのが面倒なだけで使ってるMSRのマグメイト
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:02:48 No.447127543
>乖離が激しいと立ち直れそうにない
競争じゃないんだから好きな方に走ってもいいじゃないか
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:03:54 No.447127731
>みんなドリッパーは何使ってんの?
そういやドリッパーは100均の適当なのだなぁ
ドリッパーでも違いがでる?
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:05:34 No.447128005
よっぽど極端に言えばお湯の落ちる速さが違う程度
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:07:29 No.447128312
カリタとハリオでは明らかに速度が違う
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:07:31 No.447128315
メッシュ系のやつ後始末が面倒じゃね?
ペーパーならポイッで済むけど
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:07:54 No.447128372
>ドリッパーでも違いがでる?
円錐型と台形型なら違いがわかる"気がする"レベルかな
同じ円錐型のコーノとハリオの違いと言われると俺の舌じゃわからん
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:10:24 No.447128789
100均の底に小さな穴が三つ開いてるドリッパーの穴を
4つ増やしてドリッパーの中に湯が溜まりにくくしたり
そんな感じで改造するのも面白いよ
味が超すっきりするけどお湯入れるの急ぎ過ぎると
スッカスカで当然コーヒーの味が薄くなる
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:10:52 No.447128869
>みんなドリッパーは何使ってんの?
三洋産業の3〜5人用(2つ穴)とKEYのクリスタルドリッパー
V60もあるけどKEYの買ってから使ってないな
使い分けは気分
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:11:54 No.447129050
台形のドリッパーと円錐型のでは抽出の方法が根本的に違う
膨らむ豆を使わない限りどちらでも同じだが
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:12:08 No.447129081
あき、コーヒー抽出 透過法 浸漬法 でググるといいぜ
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:15:02 No.447129558
松屋式ドリップ歴3年だけど最近はエアロプレスばっかです
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:17:09 No.447129924
リアルではサイフォン使いはあまりいないみたいだね
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:17:15 No.447129943
エアロプレス興味あるけど邪道感すごくて手出せない…
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無念 Name としあき 16/11/20(日)11:17:40 No.447130029
>リアルではサイフォン使いはあまりいないみたいだね
面倒くさいわりに利点あんま無いし…
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:20:38 No.447130529
>豆売ってる店でとしあきのおすすめある?
自分はカルディで十分満足してるよ
それ以上が欲しい時は通販でコクテル堂
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無念 Name としあき 16/11/20(日)11:21:47 No.447130706
田舎だからあんま選択肢ない
業務スーパーのかやまやの豆
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:22:02 No.447130753 del
1479608522298.jpg-(14387 B)
棚の肥やし
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無念 Name としあき 16/11/20(日)11:22:03 No.447130756
クリスタルドリッパーは粉が細かくても速く落ちるのが不思議
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:22:47 No.447130882
>棚の肥やし
ストーブの季節やでとし
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:23:25 No.447130996
>棚の肥やし
アフォガートで大活躍マン
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:25:21 No.447131324
>尼のこれとは違うものかな?
同じだと思うぜチャイナコピーメーカーはAmazonもつことる
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:25:52 No.447131408
>ストーブの季節やでとし
溶けるグリップ
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:26:32 No.447131502
ドリップポットほしい
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:28:03 No.447131770
普段缶コーヒーしか飲まないからたまにスタバとかで飲むとすごい美味しい
おかわりもする
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:30:14 No.447132119
まめにこだわるのに水にこだわらない人って恥ずかしい
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:31:51 No.447132412
お金貯めてデロンギの全自動エスプレッソ買おうと思ってはや一年
結局使っているのはパナのNC-A56
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:32:04 No.447132438
>まめにこだわるのに水にこだわらない人って恥ずかしい
とし
嗜好品は趣味でない限り妥協点探りやで
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:32:06 No.447132440
>まめにこだわるのに水にこだわらない人って恥ずかしい

俺はいつもいろはす使ってる
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:33:32 No.447132687
>まめにこだわるのに水にこだわらない人って恥ずかしい
水道水が一番向いてるって本に書いてあったし……
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:33:45 No.447132732
知り合いがバリ島行ったんでコピ・ルアクを土産に貰った
まだ飲んでないけど…猫の糞なんだよな
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:33:54 No.447132755
>>まめにこだわるのに水にこだわらない人って恥ずかしい
>水道水が一番向いてるって本に書いてあったし……
絶対にない
断言していい
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:34:37 No.447132889
>猫の糞なんだよな
いやいや
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:35:55 No.447133129
ペーパードリップなら軟水の方がいいよ
硬水で淹れると味が薄くなる
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:36:55 No.447133270
ドトールやスタバですら水道の水なんて使わない
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:37:53 No.447133431
寝るちょっと前に飲むのをやめれば夜中にトイレ行くため目が覚めないようになるのかな
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:41:06 No.447133980
コーヒーメーカーは芝ソニックあたりが良いぞ
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:41:26 No.447134028
>寝るちょっと前に飲むのをやめれば夜中にトイレ行くため目が覚めないようになるのかな
デカフェにしよう
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:42:15 No.447134171 del
1479609735281.jpg-(420568 B)
先日ネスプレッソ買ったあきだけど詰め替えカプセル届いたで
中華の黒いのはやっぱ調子良くないけど
欧州の白いのは使えるし洗うのも楽
問題は田舎でエスプレッソ用の豆調達やな…
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:42:30 No.447134206
>知り合いがバリ島行ったんでコピ・ルアクを土産に貰った
>まだ飲んでないけど…猫の糞なんだよな
いいなー
俺は100gに4000円出して飲んだぜ
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:43:08 No.447134305
なんだっけそれ
猫にコーヒー豆食わせてそのウンコでコーヒーにするんだっけ?
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:43:16 No.447134324
>100gに4000円
君はそればっかりやな…
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:43:55 No.447134440 del
1479609835436.jpg-(48409 B)
まさに
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:44:38 No.447134559
マジスタンスとマサオキッズとマサオ関係スレが合体してたのか
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:44:43 No.447134576
カルディとかよりKEY COFFEEで買うのが好き
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:45:01 No.447134628
>君はそればっかりやな…
まじで?
初めてなんだけど…
俺いつの間にレスしたんだろう
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:46:36 No.447134892
自分が土産でもらったコピルアクは
焙煎後の粉の状態を真空パックしたもので
劣化しすぎて飲めたものではなかったな
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:47:10 No.447134979 del
1479610030343.jpg-(144688 B)
>デカフェにしよう
はじめて聞く言葉だ
調べてみたらこういうのがあるのね
でもお高い
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:47:16 No.447134992
illyの粉が今一つうまいとは思えない
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:47:24 No.447135016
スタバよりドトールの方が好き
スタバは濃すぎないか
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:50:22 No.447135528
>スタバよりドトールの方が好き
>スタバは濃すぎないか
濃すぎというか香ばしいだけで深みが無い感じ
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:54:41 No.447136250
ドトールは店によってタバコ臭いのがなぁ
無念 Name としあき 16/11/20(日)11:55:33 No.447136399
>問題は田舎でエスプレッソ用の豆調達やな…
植える…しかないな
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:05:12 No.447138063
デカフェ一度飲んだけど物足りないかんじがしたな
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:07:05 No.447138407
フレンチプレスはドリップ下手くそな俺でも味が安定するから助かる
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:10:19 No.447138914
>フレンチプレスはドリップ下手くそな俺でも味が安定するから助かる
味の安定もだけど一定時間放置するだけだからハンドドリップみたいに付きっ切りにならなくて済むのが楽よね
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:15:59 No.447139825 del
1479611759422.gif-(126224 B)
> リアルではサイフォン使いはあまりいないみたいだね
いるさっ ここにひとりな!(レス画像略

ハリオのモカを使ってるけど
基本1杯分しか淹れない独り者にはちと大袈裟だなぁ
紙フィルターじゃないけどミニフォンの方がよかったかな
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:17:33 No.447140089
コーヒーって苦くて不味いって思ってたけど
泡が立ってるコーヒーは美味いと思いました
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:20:38 No.447140645
エアロプレス使ってるとしあきいたら感想を聞いてみたい
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:25:43 No.447141555
香味が軽やかになり力強いコクなんかは感じにくくなる印象
フルーティな香味の豆を抽出するとジュースっぽくも感じられる
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:30:15 No.447142391
バターコーヒーとかいう意識高い飲み方してみたけど
油過ぎて胃がムカムカして仕方がなかった
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:37:58 No.447143778
>バターコーヒーとかいう意識高い飲み方してみたけど
>油過ぎて胃がムカムカして仕方がなかった
高いんだか低いんだか分からねえな・・・
次はマーガリン茶だ!
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:41:28 No.447144428
>No.447141555
なるほどドリップやマキとはまた違った傾向みたいだな
お店で見かけたら買ってみよう
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:42:51 No.447144692
>なるほどドリップやマキとはまた違った傾向みたいだな
みんな器具に合った豆用意しないとアカン
無念 Name としあき 16/11/20(日)12:45:23 No.447145167
安いレギュラーをフレンチプレスで飲んでるわ
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:16:43 No.447151370
ねすぷれっそってインスタントだろ
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:18:36 No.447151781
ギョムのラグジュアリッチいちも買ってるが
400gだと最後のほう鮮度落ちてるなこれ
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:22:20 No.447152557
最近はパイナップルジュースかと思うほど浅い酸味系が流行りなんかね?
俺の周囲にできた数店だけと言われればそんな気もするけど…
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:22:28 No.447152588 del
1479615748640.jpg-(22467 B)
家だと面倒でコーヒーメーカーだから休日に近所のサイフォンの店にモーニング行くのが楽しみ
ペーパーで油濾過してないコーヒーも美味いね
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:22:36 No.447152620
ネスプレッソはインスタントではない
インスタントなのはバリスタ
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:26:18 No.447153340
>最近はパイナップルジュースかと思うほど浅い酸味系が流行りなんかね?
>俺の周囲にできた数店だけと言われればそんな気もするけど…
流行りはあるね
シアトル系の影響で深煎が多くなったり
スペシャルティコーヒーブームで浅煎りが増えたり
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:27:33 No.447153603
>最近はパイナップルジュースかと思うほど浅い酸味系が流行りなんかね?
お気に入りのモカはレモンみたいな香りと酸味があるけどパイナップルみたいな酸味っていうのは未体験だな
なんて豆?
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:31:02 No.447154269
>なんて豆?
ふつーのコロンビアストレートだったような覚えはあるんだがとにかく煎りが浅かった
しかもエスプレッソでも同じ豆使っててたまげたがある意味新感覚
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:31:04 No.447154275
何種類も買ってしまうと消費しきれず劣化するのが悩み
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:32:40 No.447154580
薄くすると良い豆で安く提供出来るので
匂いや香りを楽しめるのかもしれないな
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:33:17 No.447154703
>何種類も買ってしまうと消費しきれず劣化するのが悩み
1週間分以外は冷凍しておく
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:35:18 No.447155109
いつもの定番豆+新規の浅煎or深煎りを1種類買ってる
今年の浅煎り系の豆はハズレ引きまくってちょっとトラウマになった
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:37:25 No.447155489
一度に買うのは200g程度にしとく
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:40:15 No.447155981
通販で頼んでると送料や手数料がかかるからまとめ買いしがちなんだよな
ちかくに豆屋があればいいんだが
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:42:07 No.447156342
ダージリンや日本茶でもそうだけどシングルエステートものは一芸特化ばかりなんだよね
クオリティも年によってまちまちだし
サードウェーブとやらは商売が成り立つほど根付くのかな?
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:43:15 No.447156543 del
1479616995068.jpg-(63653 B)
メインで買うのは中煎り〜深煎りが多い
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:43:30 No.447156599
いつも通販だけどもう送料は諦めたよ
近所の焙煎屋は紙臭くてイマイチな店と蘊蓄がうるさい店しかない
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:44:05 No.447156708
スタバもサードウェーブ対抗の店舗は現地焙煎じゃなくて店で焙煎するらしいね
スタバの豆不味かったもんなぁ
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:45:16 No.447156945
通販以外で鮮度の良い豆を売ってくれる所を知らない
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:45:21 No.447156963 del
1479617121112.jpg-(80010 B)
個人的には浅中煎り辺りから楽しめてくる
浅煎りはよっぽど好みの香味があった時しか楽しめたことがない
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:45:40 No.447157031
たいたいハイローストにしとけば間違いない
深くてもシティまで
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:46:07 No.447157125
農園とか農協単位での販売はスペシャルティコーヒーとして2000年頃から始まってる
最近はコーヒーチェン店もスペシャルティという言葉を使いだして定着というか氾濫している
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:46:10 No.447157142
>スタバもサードウェーブ対抗の店舗は現地焙煎じゃなくて店で焙煎するらしいね
どちらにしてもくそマズイから座って休憩したい時以外は利用しない
体力がある時は美味いコーヒーが飲めそうな喫茶店捜す
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:46:37 No.447157244
エスプレッソと紙フィルターを両立させたお手軽器具発明されないかなあ
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:47:07 No.447157349
スタバはキャラメルマキアートとかああいうの飲む所
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:47:23 No.447157403
>エスプレッソと紙フィルターを両立させたお手軽器具発明されないかなあ
紅茶でよく見るプレスでいいじゃない?
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:47:33 No.447157434 del
1479617253444.jpg-(35988 B)
そういやここはまだやってるの?
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:48:08 No.447157545
>紅茶でよく見るプレスでいいじゃない?
フレンチプレスのフィルターなんてあるの?
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:48:33 No.447157623 del
1479617313292.jpg-(19217 B)
ブルボみたいに浅めなのが前提て店は苦手
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:48:45 No.447157679
それか甘いおやつを食べながら飲むところ
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:49:18 No.447157784
>最近はパイナップルジュースかと思うほど浅い酸味系が流行りなんかね?
>俺の周囲にできた数店だけと言われればそんな気もするけど…
そういや最近はエチオピア・モカの輸入量も少し戻ってきたと聞いたから
そのせいかも
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:49:20 No.447157787
>エスプレッソと紙フィルターを両立させたお手軽器具発明されないかなあ
それこそエアロプレスでいいんじゃね
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:49:52 No.447157884
言われてみると酸味強いの出すな
流行ってるんか
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:51:18 No.447158172
ライトだけど酸味が少ないのが好み
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:51:29 No.447158211
>言われてみると酸味強いの出すな
>流行ってるんか
普段から酸味のある食い物を食わない日本人には難しい味わいじゃないか?
酢の物好きな俺には問題無いが
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:51:38 No.447158244
>サードウェーブとやらは商売が成り立つほど根付くのかな?
真面目に手抜きするか土地持ちの道楽なら長続きする
真面目に手抜かり無しでテナントなら無理
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:52:23 No.447158380
粉を買うときは味覚表見て酸味の少ないものを選んでる
酸味の強い粉はえぐみも強く感じるきがする
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:53:00 No.447158493
>ライトだけど酸味が少ないのが好み
シティローストくらいのを抽出時間短めでだす感じ?
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:53:39 No.447158615
変な人がネットで変な印象付けちゃったせいで
ブルーボトルコーヒーって一度も行ってないな
今度西海岸で飲むいつもの味とやらを味わってみるか
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:53:57 No.447158685 del
1479617637086.jpg-(38504 B)
いいのよ
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:54:54 No.447158880
スタバのクリスマスブレンドが一番好きだからそれ買ってきた
チョコと合うコーヒーがいいですわ
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:55:20 No.447158964
持ち運びしやすいハンドル…
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:56:08 No.447159123
ブルーボトルの残念なところは
そこそこ値段するのに豆を選べないところ
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:56:11 No.447159132
中深煎り豆と浅煎り豆を自分で混ぜて程よい酸味を
追い求めると微妙な差に悶える
4:1だと酸っぱい5:1だと丁度よい、みたいな
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:57:58 No.447159469
味覚っていうか好みって体調によっても変わるような気がしないか?
なんか今日はもうちょっとコクが欲しいとか酸っぱめがいいとか
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:58:18 No.447159545
>持ち運びしやすいハンドル…
makitaとかRYOBIが製造元みたいだな
無念 Name としあき 16/11/20(日)13:58:36 No.447159596
>ブルーボトルの残念なところは
>そこそこ値段するのに豆を選べないところ
そうなんか
スタバみたいに本日の珈琲(一択)なのかい?
スタバの普通のコーヒーはいつ飲んでもすげえ苦いんだよな
やっぱなんか甘いもん混ぜる前提のコーヒーなのかしらね
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:01:30 No.447160185
自分は電動ミル付の自動コーヒーメーカーで淹れちゃってるけど
ミルで挽く時間5秒違うと同じ豆なのに全然違う味になる
粗いのが残るのが嫌で時間掛け過ぎると一部が粉状になってエグ味が出てしまう
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:01:40 No.447160216
豆の販売はいろいろな種類扱ってるけどドリップは日替わりみたいな感じ
あと抽出にやたら時間がかかるので注文忘れられたのかと思った
味はスペシャルティーコーヒーとしては平均的なものだと思う
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:02:05 No.447160304
>スタバの普通のコーヒーはいつ飲んでもすげえ苦いんだよな
スタバは基本深炒りって聞いた気がする
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:02:37 No.447160413
>makitaとかRYOBIが製造元みたいだな
ハンドミルに電動ドライバつけて電動ミルに改造してやつ思い出しちゃった…
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:03:32 No.447160607
砂糖入れないで飲む人はホントに一握りよまじで僅少
意識ハイアーザンザスカイ系
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:03:35 No.447160618 del
1479618215491.jpg-(833514 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:04:57 No.447160868 del
1479618297679.jpg-(46143 B)
>>makitaとかRYOBIが製造元みたいだな
>ハンドミルに電動ドライバつけて電動ミルに改造してやつ思い出しちゃった…
やつらのバッテリー商売は何でもありだよ
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:05:20 No.447160945 del
1479618320696.jpg-(129575 B)
ティムタム・スラム
としあき向けな飲み方
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:06:56 No.447161282
>やつらのバッテリー商売は何でもありだよ
そのうちノートパソコンも出しそうだな
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:07:04 No.447161317 del
1479618424728.jpg-(156775 B)
>ティムタム・スラム
>としあき向けな飲み方
ググったらこんな画像でビビったぞ
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:07:36 No.447161408
俺毎日何杯も飲むから砂糖入れないで飲んでるわ・・・
ていうか砂糖壺取り出すのめんどくせえ
かき混ぜた後のスプーン洗うのめんどくせという意識低い系の無糖好き
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:09:15 No.447161736
とりあえずストレート
クセが強かったら牛乳足す派
甘味料は入れないな
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:09:47 No.447161864
オレは砂糖じゃなくてはちみつ派
きな粉も投入する
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:11:11 No.447162150
>ティムタム・スラム
クッキーをストロー代わりにして吸うのか
中がクリームだとしても吸えるものなのか…
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:11:14 No.447162160 del
1479618674719.jpg-(99740 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:11:24 No.447162187 del
1479618684941.jpg-(57110 B)
むかし100均でこんなの買った
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:11:48 No.447162264
>No.447162160
カップでかっ
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:13:38 No.447162610 del
1479618818981.jpg-(25849 B)
>ていうか砂糖壺取り出すのめんどくせえ
オススメ
一滴カップに落としてからコーヒー注げばほぼ溶ける
カップに残らない
常温保存
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:14:50 No.447162838 del
1479618890021.jpg-(140665 B)
>No.447162160
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:15:51 No.447163065
100均てたまにそこらで見かけない国のインスタントコーヒーとかも売ってるよね
エジプトのインスタントコーヒー買ってみたら泥水みたいな味で鼻水出た
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:16:02 No.447163102
>一滴カップに落としてから
うっすら甘い程度に入れるのか
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:17:48 No.447163449 del
1479619068136.jpg-(115218 B)
>No.447162838
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:17:51 No.447163460
>オススメ
>一滴カップに落としてからコーヒー注げばほぼ溶ける
>カップに残らない
>常温保存
やだ良さそう・・・机に置いとける・・・
ミルクにせよ砂糖にせよちょっとでもなんか入れたほうが胃には優しいそうだし
探してみるわとしー
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:20:15 No.447163882
>探してみるわとしー
画像は参考用の最底辺なので
はちみつも調べだすとコーヒー並の沼地がまってるぞ
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:23:00 No.447164413 del
1479619380802.jpg-(360969 B)
>コーヒー並の沼地がまってるぞ
オウフ…
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:23:12 No.447164450
つーかはちみつはオリーブオイルと同じで表示をそのまま信じられえない商品の常連だしなぁ
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:23:37 No.447164558
>はちみつも調べだすとコーヒー並の沼地がまってるぞ
蜂蜜は沼なんてないよ
マヌーカの生蜂蜜で調べたら片手で数える程度の銘柄になるので
後はお財布と相談する事になる
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:24:24 No.447164711
>はちみつも調べだすとコーヒー並の沼地がまってるぞ
こないだスーパーで小瓶で1万円のはちみつが並べてあって鼻水出た
他のはちみつと並べてそんなの置くなよと
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:28:17 No.447165463
>マヌーカ
ほんとにとしあきは流行りものに弱いな
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:28:37 No.447165531
>マヌカ蜂蜜(ニュージーランド産)
>ニュージーランドの原生植物マヌカから採集した蜂蜜。
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:29:10 No.447165639
好きなサードウェーブの店が都心部のテナントに支店だしたので行ってみたらカルキ臭くて飲み干さずに帰った思い出
本店よくできてるのに悲しかったな
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:29:31 No.447165711
そんなありがたいものならそのままなめるよ
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:29:42 No.447165749
違う豆を試したい気持ちと一番好きな奴を買いたい気持ちが拮抗する
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:30:59 No.447165995
>違う豆を試したい気持ちと一番好きな奴を買いたい気持ちが拮抗する
どちらも買って半分冷凍だな
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:31:04 No.447166021
>違う豆を試したい気持ちと一番好きな奴を買いたい気持ちが拮抗する
ブルマが高騰希少品種化して辛い
目で楽しむブルマで誤魔化そうとしてもコーヒー以上に絶滅危惧種
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:31:19 No.447166078
まずかったら即捨てでいいんじゃないの
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:33:12 No.447166443
>ブルマが高騰希少品種化して辛い
中南米高地栽培の豆なら代用できるのでは
品質の安定度って意味だとブルマンなんだろうけど
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:34:30 No.447166702
コーヒーに生クリーム入れた

レモン味の生クリームだった
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:35:01 No.447166801 del
1479620101365.jpg-(189434 B)
ロブ100%のナムのコーヒーが飲みたい
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:35:55 No.447166981
ブルーマウンテンの香味が欲しいならパプアニューギニアのティピカがおすすめ
ジャマイカからティピカの苗を持ってきていて値段は5分の1程度で買える
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:38:28 No.447167486
>ロブ100%のナムのコーヒーが飲みたい
WIB−1?
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:39:52 No.447167780
>ブルーマウンテンの香味が欲しいならパプアニューギニアのティピカがおすすめ
ほうほう
良い事聞いた
早速調べて盛る
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:40:13 No.447167836
>WIB−1
それ多分インドネシアの豆じゃないかな?
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:47:46 No.447169315
バカ舌だから豆の違いとかブルマンとそれ以外位でしかわかんない
紅茶もアールグレイとそれ以外位でしか分からない
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:49:14 No.447169614
パプアニューギニア調べたらトロピカルマウンテンというのが出てきたが
これも美味しそう
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:50:19 No.447169828
ブルーマウンテンとかじゃなくて
農園や農協とか細かい単位で飲まないとわからなくても仕方ない
コーヒーってのは生産・流通・販売のあらゆる過程でごちゃまぜにされてるから
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:50:58 No.447169955
むしろブルマンって特徴分かりにくいと思うんだが
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:51:14 No.447170006
>バカ舌だから豆の違いとかブルマンとそれ以外位でしかわかんない
数十人や数百人に1人が声を大きく叫んでいるだけで普通の人は美味しいかマズイ程度しか分からないぜ
俺もその一人だけど
1月も飲み続ける他のと違う程度には何となく分かる
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:54:03 No.447170542
ブルーマウンテンは昔はおいしかったとも聞くけど
対象の地区が拡大されたり精製施設の老朽化などもあって
今では高い値段には見合わないブランド豆だよ
無念 Name としあき 16/11/20(日)14:56:05 No.447170956
パプアニューギニア トロピカルマウンテン注文してみた
この前ショップオリジナルのブレンドコーヒーを頼んでげんなりしていたので届くの楽しみだ
トロピカルでフルーツな気分になれるコーヒーとか初めての経験だよ
無念 Name としあき 16/12/06(火)17:23:24
No.447121605 del
1479605069840.png-(104314 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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