鯖スレなんで真鯖じゃなくて胡麻鯖なんだよ魚へんにブルー知ってどう - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/23(水)15:12:13 No.447813454 del
鯖スレ
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無念 Name としあき 16/12/10(土)18:04:52
No.447813454 del
1479881533696.jpg-(36978 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:12:58 No.447813592
なんで真鯖じゃなくて胡麻鯖なんだよ
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:13:12 No.447813631
魚へんにブルー
無念 Name としあき 16/12/10(土)18:04:52
No.447813454 del
1479881533696.jpg-(36978 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:13:24 No.447813670
>なんで真鯖じゃなくて胡麻鯖なんだよ
知ってどうする
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:14:59 No.447813922 del
1479881699679.jpg-(338077 B)
サーバダウン
無念 Name としあき 16/12/10(土)18:04:52
No.447813454 del
1479881533696.jpg-(36978 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:15:13 No.447813972
福井で食べた焼き鯖のあまりのうまさに感動した
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:16:19 No.447814127
俺すしでサバ嫌いだったんだけど
単にクソ不味い店なだけだったよ
旨い店で食べたら全然違うのな!
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:16:57 No.447814207
鯖缶もあと5年くらいで下限200円くらいになるだろうね君たち
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:16:57 No.447814210 del
1479881817336.jpg-(50036 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:17:10 No.447814237
鯖は鮮度が命
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:17:14 No.447814252
ゴマサバ安いからいいよね
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:18:21 No.447814417
食べるとたまに皮膚の調子が悪くなる時があるが
発症条件がいまだによくわからない
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:18:44 No.447814480
福井はサバで有名だけどもうほとんど福井ではサバは上がらないのだ・・・
福井で食べられてるサバの多くはノルウェー産なのだ・・・
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:20:00 No.447814696
>食べるとたまに皮膚の調子が悪くなる時があるが
>発症条件がいまだによくわからない
脅かす気は無いけどアレルギー性腸炎の気があるかもしれない
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:20:56 No.447814835
>食べるとたまに皮膚の調子が悪くなる時があるが
>発症条件がいまだによくわからない
生じゃないよね
生なら九州でとれたサバかそうでないかの差だろう
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:21:05 No.447814858
>なんで真鯖じゃなくて胡麻鯖なんだよ
なんでそこまで詳しいんだよ
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:21:14 No.447814883
福井のドライブインで焼き鯖売ってたが店の脇に外国語で書かれた箱が積んであったのでヤレヤレスルーした
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:21:14 No.447814886
古いと花粉症のときもとかにも体内で分泌されるヒスタミンが生成されるからアレルギー様症状が出るよ
じんましんとか
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:22:23 No.447815054
千葉、長崎、和歌山、ノルウェーくらいしか流通してるの知らない
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:22:59 No.447815158
安くて旨いものを探す
それが俺たちの旅
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:24:06 No.447815306
>福井のドライブインで焼き鯖売ってたが店の脇に外国語で書かれた箱が積んであったのでヤレヤレスルーした
元々その食材がよく穫れていた所はモノの善し悪しも知ってるし
美味い調理の仕方も知ってるんでそこまで避ける事も無いぞ
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:24:25 No.447815367
セブンの塩焼きうまい
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:26:14 No.447815611
青魚イイよね…
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:26:16 No.447815620
ほぼ1年中脂が乗ってるノルウェー鯖の安定感
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:26:58 No.447815730 del
1479882418221.jpg-(112216 B)
スレ画はマサバだろ
ゴマサバは点々多いよ
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:28:13 No.447815898
>青魚イイよね…
いい・・・
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:29:38 No.447816105
>福井のドライブインで焼き鯖売ってたが店の脇に外国語で書かれた箱が積んであったのでヤレヤレスルーした
ノルウェー産かドライブインだけに
乗る上ー
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:31:34 No.447816403
>スレ画はマサバだろ
>ゴマサバは点々多いよ
鯖の判定方法として点々は実は確実じゃない
鰭の形とか最悪遺伝子調べないと
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:31:38 No.447816417 del
1479882698997.jpg-(354777 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:31:51 No.447816453 del
1479882711328.jpg-(22339 B)
タイセイヨウサバ
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:33:56 No.447816764
>ほぼ1年中脂が乗ってるノルウェー鯖の安定感
ノルウェー:獲りすぎないように漁獲高を調整する文明的計画漁業
日本:資源を根こそぎかっさらう今良ければいいや的場当たり漁業
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:35:17 No.447816979
>日本:資源を根こそぎかっさらう今良ければいいや的場当たり漁業
中国かと思ったら日本もなのか・・・
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:36:43 No.447817203 del
1479883003968.gif-(110756 B)
>鯖の判定方法として点々は実は確実じゃない
>鰭の形とか最悪遺伝子調べないと
そうなのか…
無念 Name としあき 16/12/10(土)18:04:52
No.447813454 del
1479881533696.jpg-(36978 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:37:38 No.447817353
目が大きいのがゴマサバだと思ってたわ
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:37:54 No.447817406
食べて脂が乗ってなかったら俺としてはゴマサバ判定
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無念 Name としあき 16/11/23(水)15:38:43 No.447817533
>中国かと思ったら日本もなのか・・・
かっ剥ぎ漁は元々日本のお家芸だったがやり過ぎて顰蹙買ったので今は自重中
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:40:05 No.447817768
ノルウェーからすりゃ水産業は生命線だから仕方ないね
だから環境の変化で鯖にほかの国に行かれると打撃がでかい
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無念 Name としあき 16/11/23(水)15:40:56 No.447817907
なんか美味しくて簡単な鯖料理教えてほしい
焼くだけだのは飽きてしまった
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:41:40 No.447818021
味噌煮か鯖サンド
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:42:12 No.447818101
採れたてなら二日冷凍してから刺身
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:42:15 No.447818110
>タイセイヨウサバ
水煮缶のサバってこういう模様のときあるね
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:45:32 No.447818646
アジフライも色んな種類が使われてそう
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:47:39 No.447818965
鯖の唐揚げって普通だよな?
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:48:22 No.447819078
鯖の唐揚げ…いいね
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:50:09 No.447819346
鯖寿司が好き
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:50:17 No.447819368 del
1479883817788.jpg-(84360 B)
なれずし
元々の鯖寿司はこういうもの
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:51:33 No.447819588 del
1479883893782.jpg-(68889 B)
観光地行くとたまに売ってる丸焼きを一度食べてみ鯛
無念 Name としあき 16/11/23(水)15:56:22 No.447820432
サバって鍋料理であまり聞かないな
青魚は合わないのか
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:00:35 No.447821112
鯖は昆布醤油に一晩漬けてから沸騰した出汁かけてお茶漬けにするのが一番
閉店間際のスーパーで鯖刺身半額があるときは買って作る
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:03:28 No.447821586
>サバって鍋料理であまり聞かないな
>青魚は合わないのか
あわないっていうか油が凄いからシビア
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:03:50 No.447821640 del
1479884630030.jpg-(127356 B)
福井県若狭地方の名物
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:04:37 No.447821769
>なれずし
>元々の鯖寿司はこういうもの
握り寿司は生寿司(きずし)って呼んでたんだよな
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:05:13 No.447821869
>あわないっていうか油が凄いからシビア
そうか
それならブリみたいにしゃぶしゃぶにすればいけるかも
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無念 Name としあき 16/11/23(水)16:06:11 No.447822020
福岡名物だと鯛茶漬の方が有名だけど
元々玄海名物は鯖茶漬の方
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:07:42 No.447822280
水煮の鯖カンって何に使うんだろ
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無念 Name としあき 16/11/23(水)16:09:50 No.447822635 del
1479884990275.jpg-(183230 B)
小泉武夫「若狭の焼き鯖を見ただけでよだれが止まらない」
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:10:20 No.447822721
>水煮の鯖カンって何に使うんだろ
マヨネーズ掛けてそのまま食うんだよ
飯のおかず
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無念 Name としあき 16/11/23(水)16:14:14 No.447823363 del
1479885254330.jpg-(77413 B)
鯖のふりかけ美味しいよね
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:15:09 No.447823533 del
1479885309223.jpg-(78911 B)
>水煮の鯖カンって何に使うんだろ
ひっぱりうどん好きだよ
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:38:09 No.447827278
高水温のせいか北海道の太平洋側でもやたらサバが揚がるように
今年は2回ほどサビキで釣れた小サバをもらったんだが
唐揚げで揚げたてでいただくとさっぱり風味でおいしかった
あんまり魚おかわりしない俺がおかわりしたほどだった
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:40:24 No.447827672
>サバって鍋料理であまり聞かないな
>青魚は合わないのか
鯖缶のお鍋美味しいよ?
白菜使えないから今年はまだだが
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:41:40 No.447827886
つみれにするとか
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:42:03 No.447827944
釧路ではサンマやサケ類・ホッケが減ってサバ・マイワシに
暖海性のマンボウもたくさん捕れるたとか2〜3年前TVで観た
日本海側では10年くらい前からブリがやたら揚がるように(でも脂あんましのってない)
北の海はどこまで変わっていくのだろうか・・・
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:43:33 No.447828218 del
1479887013467.jpg-(136119 B)
鯖すき
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:45:21 No.447828530
サバは刺身がおいしいんだけど東京の人からは半ばゲテモノ扱いされててかなしい
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:47:07 No.447828825
めんつゆはサバ節の入ったやつは旨味がやばい
素麺汁に使うと夏のクソ暑い時期でも食が進む
同じくサバ鮨も酸味と旨味がとてもいい
いつからあるのか知らないが昔の人はよく考えてくれたな
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:48:46 No.447829106
>サバは刺身がおいしいんだけど東京の人からは半ばゲテモノ扱いされててかなしい
どこの東京かと
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:56:13 No.447830442
鯖じゃねぇ!
無念 Name としあき 16/11/23(水)16:57:50 No.447830751
福井のへしこも鯖だっけ
無念 Name としあき 16/11/23(水)17:00:05 No.447831179
サバサンドとかあっちの人も美味いもん考えるよね
無念 Name としあき 16/11/23(水)17:23:55 No.447835681
>サバサンドとかあっちの人も美味いもん考えるよね
鯖漬けた辛いピクルス液を水で割って飲むドリンク
興味あるわ
無念 Name としあき 16/11/23(水)17:35:02 No.447837722
>めんつゆはサバ節の入ったやつは旨味がやばい
去年くらいにTVの番組内で長野だったかこんな食べ方してるって試してみたらよかった
水煮なんて何に使うか今までさっぱりだったけどちょくちょく買うようになったし
無念 Name としあき 16/11/23(水)17:47:56 No.447840160
夏になると相模湾に釣りに行く
無念 Name としあき 16/11/23(水)17:54:21 No.447841461
>日本:資源を根こそぎかっさらう今良ければいいや的場当たり漁業
ふざけんな
九州の漁師だが20年以上前から漁獲量ガッチガチに決められてんだぞ
この10年ぐらい大きくなる前のサバやアジを
韓国の魚場に中国が大船団でやってきて
根こそぎ獲っていくから韓国が追い払ってるじゃねーか
無念 Name としあき 16/11/23(水)18:01:19 No.447842904
としあきのホラ話をまともに受け止めるなよ
無念 Name としあき 16/11/23(水)18:06:53 No.447843933
>としあきのホラ話をまともに受け止めるなよ
ホラじゃねぇ捏造だ
俺らが資源保護のために放流とか環境整備とかどんだけ金掛けてんだよ
捏造流されて信じられちゃ敵わん
中国の大型船団でまき網やられて鯖の好漁場だった済州島付近は壊滅状態だ
無念 Name としあき 16/11/23(水)18:09:26 No.447844480 del
1479892166929.jpg-(26698 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)18:10:03 No.447844613
>ホラじゃねぇ捏造だ
>俺らが資源保護のために放流とか環境整備とかどんだけ金掛けてんだよ
>捏造流されて信じられちゃ敵わん
残念ながらネットで真実の子達は50年前の情報で日本を語ってるのが現実なんだ
実際に漁協や役所で確認取れば信実なんてすぐわかるんだけどなあ
無念 Name としあき 16/11/23(水)18:10:35 No.447844720
鯖茶漬けも刺身も鮮度がちょっとでも悪くなると味が格段に落ちるから残念
だからこそ味噌にだのなんだのといろんな食べ方があるともいえるけど
無念 Name としあき 16/11/23(水)18:55:27 No.447854193
>鯖じゃねぇ!2
無念 Name としあき 16/12/10(土)18:04:52
No.447813454 del
1479881533696.jpg-(36978 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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