果実酒スレそろそろ梅を漬けた人は半年経つ頃カタログの文字と同じ大 - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/23(水)20:10:26 No.447872664 del
果実酒スレ
そろそろ梅を漬けた人は半年経つ頃
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無念 Name としあき 16/12/03(土)15:52:07
No.447872664 del
1479899426806.png-(60032 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:11:23 No.447872911
>果実酒ス
>果実酒ス
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:11:33 No.447872952
カタログの文字と同じ大きさになるように計算してやったの?
無念 Name としあき 16/12/03(土)15:52:07
No.447872664 del
1479899426806.png-(60032 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:11:50 No.447873043
スピリタス酒ウォッカ酒を漬けた連中はもう飲み干したころ
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:12:57 No.447873343
3年漬けた梅酒を開けたよ
おいちい
無念 Name としあき 16/12/03(土)15:52:07
No.447872664 del
1479899426806.png-(60032 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:14:00 No.447873624 del
1479899640785.jpg-(23197 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:14:22 No.447873705
バグったのか勘違いしちゃうよお
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:14:32 No.447873751
初めてかりん漬けたよ
不安7割
期待3割
ってところかな
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:15:03 No.447873900
10年物とかになるとめちゃんこ美味しくなるの?
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:15:07 No.447873922
渋柿かったから久しぶりに漬けるよ
レモンも一緒に仕込むか砂糖は黒糖にするかなんかを悩んでる
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:16:05 No.447874165
ふるさと納税で届いたキウィを果実酒にしようと思ったけど
追熟済みだった
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:16:07 No.447874174
糞虫が一時期アホみたいにやりまくってたやつやん
スレ画の文字のやつ…
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:16:08 No.447874178
果物そのものを醗酵させても果実酒だよね
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:16:37 No.447874317
>10年物とかになるとめちゃんこ美味しくなるの?
熟成してまろやかなのがお好きな方には至福
フレッシュな酸味がお好みの方には物足りない
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:19:43 No.447875092
はちみつでリンゴ酒作ってみたい
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:20:58 No.447875434
>レモンも一緒に仕込むか砂糖は黒糖にするかなんかを悩んでる
お好みだけど柿とレモンなら自分だったら氷砂糖かな
黒糖美味いけど癖も強いので柿の風味とケンカしない方が美味そうな気がする
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:22:09 No.447875712
全く味出てなかったから梅取り出して切り込み入れてやった
自殺行為かとも思ったけど意外に美味しくなってきたぞ
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:22:41 No.447875815
>黒糖美味いけど癖も強いので
なるほど柿の風味たしかに弱いし氷砂糖レモン無しでいくか
サンキューとし
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:23:43 No.447876096 del
1479900223046.jpg-(13854 B)
検索したらレモンの代わりにこれでもいいんだね
しろいとこ気にしながら剥いたり取り出す手間がない分楽かも
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:25:34 No.447876542
>はちみつでリンゴ酒作ってみたい
度数上がりそう
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:26:51 No.447876871
>そろそろ梅を漬けた人は半年経つ頃
11月は金欠なので自然と梅酒に手が出る
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:26:59 No.447876899
ぶどう
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:27:52 No.447877135
梅酒作りで氷砂糖でハイカロリーになるのを防ぎたいんですが
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:28:49 No.447877378
>梅酒作りで氷砂糖でハイカロリーになるのを防ぎたいんですが
塩でも理論的には作れるよ
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:29:16 No.447877501
梅干し…?
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:30:36 No.447877888
難しいけど砂糖なしでもつけれるんじゃなかったか
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:31:03 No.447878011
チョーヤに勝てない
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:31:43 No.447878185
>検索したらレモンの代わりにこれでもいいんだね
>しろいとこ気にしながら剥いたり取り出す手間がない分楽かも
としクエンさn
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:31:46 No.447878198
どうせ炭酸水とか水で割るんだしガブガブ飲むもんじゃねーんだからカロリー気にするんなら作るな
果実酒においてはアルコールは殺菌剤で砂糖は保存剤だから
砂糖ケチったらすぐ飲めなくなる時間と金の無駄
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:32:03 No.447878255
ワグナス!スレが常時立ってる所為で全然見なくなったな
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:32:41 No.447878419
低カロリー梅酒普通に売ってるじゃん
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:32:43 No.447878427
>>はちみつでリンゴ酒作ってみたい
>度数上がりそう
ベースが20度以上の酒なら酵母が働かなくなるので安心して作っていいよ
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:32:45 No.447878437
>梅酒作りで氷砂糖でハイカロリーになるのを防ぎたいんですが
っ 果糖
無念 Name としあき 16/12/03(土)15:52:07
No.447872664 del
1479899426806.png-(60032 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:34:15 No.447878844
俺もみりんで作ってる
正月に地元の商店街の催しで疲労して配る予定
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:34:16 No.447878847
>低カロリー梅酒普通に売ってるじゃん
砂糖の代わりに添加物入れてるだけ....
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無念 Name としあき 16/11/23(水)20:36:22 No.447879433
チョーヤのうめほのりはカロリー半分だ
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:37:57 No.447879824 del
1479901077508.jpg-(66114 B)
熟成ってやつ最近気になってる
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無念 Name としあき 16/11/23(水)20:39:26 No.447880211
澄み渡るシリーズは梅酒をさらに蒸留するという力技だしな
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:41:23 No.447880714
コンプレッサーで減圧したら砂糖なくてもエキス抽出出来るかな
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:43:12 No.447881199
>としクエンさn
兄者アウトー
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:43:18 No.447881230 del
1479901398425.jpg-(40332 B)
>コンプレッサーで減圧したら砂糖なくてもエキス抽出出来るかな
これがお手軽かも
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:45:46 No.447881881
○○○ス!
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:50:19 No.447883139
>梅エキス!
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:51:07 No.447883362
本みりn…
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:54:00 No.447884115
…人口甘味料で出来るかな?
来年やってみる
覚えてたらだけど
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:56:37 No.447884785
蜂蜜と白角で漬けた梅酒がクッソ甘い
炭酸でガン割しないと飲めない
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:59:15 No.447885504
>ワグナス!スレが常時立ってる所為で全然見なくなったな
その為にこれを立てたようにすら見える
無念 Name としあき 16/11/23(水)20:59:39 No.447885611
>…人口甘味料で出来るかな?
人甘は砂糖と違って梅の成分と置換しないから梅の味が出てこないだけだと思う
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:00:41 No.447885908
台所シンク下に梅酒置いて2年半になるなすっかり忘れてた
準備して漬けるときは楽しかったけど不思議と出してきて飲もうって気にならない
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:01:52 No.447886239 del
1479902512111.jpg-(156595 B)
ウチの3年モノ
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:02:57 No.447886551
>難しいけど砂糖なしでもつけれるんじゃなかったか
俺の親は氷砂糖をケチったらカビが生えたと言ってた
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:03:55 No.447886801
早い人はもうすぐ今年漬けた梅取り出しだすのか
出した梅何に使うか考えとかないとなあ
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:06:46 No.447887594 del
1479902806963.jpg-(37810 B)
>ウチの3年モノ
市販のモノに比べて色が濃いな
効きそうだ
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無念 Name としあき 16/11/23(水)21:08:25 No.447888023
>ウチの3年モノ
ハチって自前で用意するん?
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:09:05 No.447888200
>準備して漬けるときは楽しかったけど不思議と出してきて飲もうって気にならない
時間が仕事をしてくれるので飲みたくなるまでほっといていいと思う
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無念 Name としあき 16/11/23(水)21:10:15 No.447888524
>ハチって自前で用意するん?
ハチはわりと余裕でしょ
マムシ酒作ってみたいな俺は
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:11:18 No.447888847
>マムシ酒作ってみたいな俺は
生臭いぞ
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無念 Name としあき 16/11/23(水)21:11:44 No.447888961
> 市販のモノに比べて色が濃いな
市販モノは40〜60匹/1升だけど
300匹/1升の濃縮原液だから
皮膚に付くと痛いしよく洗わないと炎症起こす
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:12:01 No.447889040
>渋柿かったから久しぶりに漬けるよ
甘柿が沢山取れたんで甘柿でやってみたいんだけど渋戻りとかせずに柿酒できるんだろうか?
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:12:54 No.447889280
オススメの梅酒の飲み方ってある?
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:13:05 No.447889334
初夏に漬けた枇杷種酒もそろそろ出来上がりだ
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:13:36 No.447889469
蜂酒は心臓病に効くんだっけ
焼酎で漬けたの?
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:14:59 No.447889799
>皮膚に付くと痛いしよく洗わないと炎症起こす
なにその劇物
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:15:07 No.447889844
> ハチって自前で用意するん?
ハチと遊ぶために駆除屋の手伝いしてる虫板住人です
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:16:38 No.447890231
>オススメの梅酒の飲み方ってある?
この時期はお湯割りとかで一杯引っ掛けて温まってお布団に入るぞ
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:18:11 No.447890668
> 蜂酒は心臓病に効くんだっけ
> 焼酎で漬けたの?
毛細血管をドバっと広げるんで高血圧に効く
コップ一杯飲むと脳貧血で倒れます
35度ホワイトリカーです
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:20:59 No.447891469
>>オススメの梅酒の飲み方ってある?
>この時期はお湯割りとかで一杯引っ掛けて温まってお布団に入るぞ
いいねそれ
一昨年に初めて漬けたんだけど
元々酒飲む方じゃないからちょっと余り気味で困ってたんだ
今年の冬はこれでチビチビ呑むとするかね
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:21:50 No.447891706
ソーダ割りがおいしいよね
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:22:14 No.447891824
>甘柿が沢山取れたんで甘柿でやってみたいんだけど渋戻りとかせずに柿酒できるんだろうか?
渋柿の渋取りに焼酎使うぐらいだし渋味はなくなるんじゃない?
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:23:57 No.447892313
ハチとかマムシとかもはや果実酒じゃねえ...
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:24:17 No.447892408
梅って意外と地元以外に出回ってない品種があったりしてそれを探してきて漬けるのも面白い
ところでメープルシロップって砂糖やハチミツの代わりになるかな?
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:25:21 No.447892712
>渋柿の渋取りに焼酎使うぐらいだし渋味はなくなるんじゃない?
さんくす
今メーカーのサイト見て何も書いてないみたいだしやってみるわ
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:25:46 No.447892819
>ところでメープルシロップって砂糖やハチミツの代わりになるかな?
純正メープルは蜂蜜より高いのと香りが強いのでお好みとしか…
香ばしい香りと味だよねメープルシロップ
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:29:43 No.447893949
>純正メープルは蜂蜜より高いのと香りが強いのでお好みとしか…
>香ばしい香りと味だよねメープルシロップ
一応代わりにはなりそうな感じかサンクス
秩父で普通のモミジからメープルシロップ採ったってニュース見たからちょっと真似してみたくなってな……
酒以外は自家産の果実酒に憧れる
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:30:04 No.447894045
そういや果物はよくやるけど栗とかナッツ類って漬けたらどうなるんだろう?
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:32:23 No.447894723
栗トリ酒
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:32:25 No.447894737
そういや柿渋はノロウイルスも殺菌出来るほどの抗酸化作用があるらしいから味以外の失敗とかなさそうだわ
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:35:09 No.447895558
ナッツを砕いてベーキングパウダーと水を入れてですね
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:38:02 No.447896398 del
1479904682630.jpg-(15817 B)
>そういや果物はよくやるけど栗とかナッツ類って漬けたらどうなるんだろう?
栗の果実酒はまえに聞いたことがあるぞとググったがなかなかヒットしない
やる人はほとんどいないようだ
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:41:15 No.447897304
やっぱ堅果は香りが穏やかすぎるか
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:41:41 No.447897421
了解!コメ漬けます!
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:43:00 No.447897814
>了解!ブドウ漬けます!
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:44:46 No.447898334
密造酒がどうとか言うけど家でこっそりやってこっそり消費する分にはどうにもないんじゃ
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:44:51 No.447898360 del
1479905091026.jpg-(45595 B)
>了解!コメ漬けます!
>了解!ブドウ漬けます!
無念 Name としあき 16/11/23(水)21:48:07 No.447899287
>密造酒がどうとか言うけど家でこっそりやってこっそり消費する分にはどうにもないんじゃ
としちゃん
その言い分にはある程度の理解を示すが
いまやネット上は往来と同等だ
大声で違法行為を叫ぶものじゃない
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:02:56 No.447903889
>としちゃん
>その言い分にはある程度の理解を示すが
>いまやネット上は往来と同等だ
>大声で違法行為を叫ぶものじゃない
海外から書き込みしてるって体で話してれば捕まらないさ
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:07:45 No.447905355 del
1479906465597.jpg-(99636 B)
>海外から書き込みしてるって体で話してれば捕まらないさ
その国の法を調べるべきだから言い訳にもなっていない
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:15:20 No.447907666
ホワイトリカーで漬けた梅酒は良い色になったけど
ウォッカ(50度)で漬けた梅酒は色がかなり薄い
エキス出にくかったのかな
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:18:05 No.447908496
栗は生じゃなくて蒸してから渋皮ごと漬けたら色も香りも出そうだけどたぶん濁ったりカビるよね・・・
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:21:44 No.447909683
>栗は生じゃなくて蒸してから渋皮ごと漬けたら色も香りも出そうだけどたぶん濁ったりカビるよね・・・
渋皮煮にしてからだな
甘味も香りも生じゃ出ないね
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:26:28 No.447911146
>果物そのものを醗酵させても果実酒だよね
むしろそっちが正しい意味での果実酒
梅酒とかは浸漬酒って言う
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:27:15 No.447911374
>>梅酒作りで氷砂糖でハイカロリーになるのを防ぎたいんですが
>塩でも理論的には作れるよ
時間をかけれがいっそ無糖でもOK
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:27:48 No.447911552
>としクエンさn
クエン酸入れるって割りとメジャーだったんだけど
ちゃんと調べたらアウトだったっぽい
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:31:10 No.447912575
>ちゃんと調べたらアウトだったっぽい
法的な意味で?
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:32:10 No.447912826
>>ちゃんと調べたらアウトだったっぽい
>法的な意味で?
うん
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:35:05 No.447913683
>>海外から書き込みしてるって体で話してれば捕まらないさ
>その国の法を調べるべきだから言い訳にもなっていない
横からだがお薬を飲む時の体験書く人は大体誤飲と書く
酒の場合は知り合いが・・・とかワンブリッジ挟む
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:37:02 No.447914237
よし!
じゃあ知り合いが作って誤飲した時の話をすればいいんだな!チャキ
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:41:53 No.447915675
この前旅先の居酒屋で飲んだ自家製梅酒が甘くてフルーティですごく美味しかった
再現したいが日本酒やブランデー使えばいいんだろうか
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:48:21 No.447917718
鉢酒漬けてみたい
でも嫁に殺されるな
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:49:18 No.447917985
そろそろ夏につけたぶんの奴が半年経つんだけど
梅ジャムとかにすんのめんどくせえなぁ・・
そのまま食べてもうまいかな?
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:49:58 No.447918174
>鉢酒漬けてみたい
>でも嫁に殺されるな
エロ本を隠すようにコソコソ漬ければいい
毎晩怪しまれずに瓶を揺するのも楽しいはず
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:50:17 No.447918266
>そのまま食べてもうまいかな?
子供の時の好物だった
食べ過ぎて怒られたり
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:50:40 No.447918388
>そのまま食べてもうまいかな?
不味いよ
俺は捨ててる
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:52:22 No.447918882 del
1479909142762.jpg-(28234 B)
>そのまま食べてもうまいかな?
食ってみればいい
少なくとも商品になるくらいには美味い
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:52:41 No.447918974
人によるみたいだな・・
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:53:12 No.447919125
俺もおいしく食べてたよ
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:53:29 No.447919193
梅だし食べたら体に良さそうだ
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:53:35 No.447919224
>>そのまま食べてもうまいかな?
>食ってみればいい
>少なくとも商品になるくらいには美味い
こんなの売ってるんだ
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:53:54 No.447919321
種の中も食べれるしね
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:56:46 No.447920143
>食ってみればいい
それもそうだな
これからブランデーで漬けたやつの食べてみるわ
無念 Name としあき 16/11/23(水)22:56:53 No.447920177
>No.447918174
ってかどこで手に入れるんだし
生きてるのじゃないとだめっぽいし
無念 Name としあき 16/11/23(水)23:00:07 No.447921078
実を食べるなら砂糖少なめで短期間で出さないと
味が出きってて不味い
無念 Name としあき 16/11/23(水)23:02:24 No.447921717
>ってかどこで手に入れるんだし
>生きてるのじゃないとだめっぽいし
自治体でハチ駆除した時に貰うとか虫板住人のようにお手伝いした時に分けてもらうとか
無念 Name としあき 16/11/23(水)23:02:58 No.447921869 del
1479909778229.jpg-(191126 B)
>こんなの売ってるんだ
いろいろなメーカーから出ているがカルディとかで買える
無念 Name としあき 16/11/23(水)23:03:04 No.447921899
サングリアを違法扱いする酒税法をなんとかしてくれ
無念 Name としあき 16/11/23(水)23:03:35 No.447922055
>居酒屋で飲んだ自家製梅酒
あれこれってアウトじゃなかったっけ…
無念 Name としあき 16/11/23(水)23:04:06 No.447922184
>>居酒屋で飲んだ自家製梅酒
>あれこれってアウトじゃなかったっけ…
今は届け出すればオッケー
無念 Name としあき 16/11/23(水)23:04:37 No.447922300
>自治体でハチ駆除した時に貰うとか
殺虫剤使わないか?
無念 Name としあき 16/12/03(土)15:52:07
No.447872664 del
1479899426806.png-(60032 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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