入門者です燻製の話を聞かせて明日燻製き持ってる知り合いの家に柔ら - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/26(土)12:00:51 No.448392746 del
入門者です燻製の話を聞かせて
明日燻製き持ってる知り合いの家に柔らか煮した砂肝と
味玉とソフトイカ持参してスモークしてもらってくりゅ
削除された記事を見る

無念 Name としあき 16/12/05(月)11:39:51
No.448392746 del
1480129251016.jpg-(44661 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:01:27 No.448392833 del
1480129287428.jpg-(28321 B)
適当に気になる画像貼ってく
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:02:13 No.448392949
ネタでやってみたポテトチップスのスモークが美味かった
温燻でさっと
無念 Name としあき 16/12/05(月)11:39:51
No.448392746 del
1480129251016.jpg-(44661 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:02:25 No.448392993 del
1480129345393.jpg-(39571 B)
しゃけ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:03:06 No.448393093 del
1480129386480.jpg-(40203 B)
>ポテトチップスのスモーク
無念 Name としあき 16/12/05(月)11:39:51
No.448392746 del
1480129251016.jpg-(44661 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:03:34 No.448393178 del
1480129414656.jpg-(39807 B)
ナッ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:04:03 No.448393260
チーズとささみの薫製が食べたくなってきた
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:04:06 No.448393265 del
1480129446663.jpg-(32870 B)
ささみ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:04:12 No.448393283
>No.448393093
あるんかい
まあたいていの物は美味くなるからな…
ただみかんはやめとけ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:04:48 No.448393369 del
1480129488174.jpg-(378211 B)
オイスた
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:04:59 No.448393397
何だっておいしくなるというが本当だろうか
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:05:22 No.448393456 del
1480129522399.jpg-(627077 B)
ぎょざ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:06:25 No.448393616
どの果物が一番おいしくなる?
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:06:28 No.448393624
>何だっておいしくなるというが本当だろうか
食べるラー油みたいなもんで
まあだいたいスモーキーな風味になるからおいしい
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:06:29 No.448393627 del
1480129589378.jpg-(33525 B)
オクト
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:06:29 No.448393628
コミケ近いし燻製外交の季節だね
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:06:39 No.448393659
>どの果物が一番おいしくなる?
バナナかなぁ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:07:31 No.448393784 del
1480129651620.jpg-(95331 B)
罪れ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:08:01 No.448393846
>入門者です燻製の話を聞かせて
may入門者でもあるのか
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:08:09 No.448393864
>コミケ近いし燻製外交の季節だね
そんな習慣があるの
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:08:11 No.448393873
としちゃん一個だけつまみ食いさせてや
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:08:32 No.448393914
>may入門者でもあるのか
yes
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:09:12 No.448394012 del
1480129752250.jpg-(25146 B)
>バナナかなぁ
ば七
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:09:49 No.448394109 del
1480129789630.jpg-(225134 B)
ドラム
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:11:20 No.448394332 del
1480129880881.jpg-(612878 B)
イワナ?
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:12:48 No.448394530 del
1480129968472.jpg-(200432 B)
干物の燻製て燻した後で焼くのか
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:13:00 No.448394565
>イワナ?
マスじゃね?
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:13:36 No.448394671 del
1480130016398.jpg-(161973 B)
サンマ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:16:04 No.448395028
>マスじゃね?
恐れ入り
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:17:18 No.448395238
>>マスじゃね?
>恐れ入り
その続きはイワナいぞ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:17:40 No.448395303 del
1480130260744.jpg-(127300 B)
室内置きはじめて見た
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:19:16 No.448395577 del
1480130356790.jpg-(271471 B)
としたちの燻製自慢話を聞きたいと思ったら
夜じゃないとダメかな
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:20:03 No.448395726 del
1480130403813.jpg-(41066 B)
手羽人気なのね
無念 Name としあき 16/12/05(月)11:39:51
No.448392746 del
1480129251016.jpg-(44661 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:20:47 No.448395854 del
1480130447146.jpg-(301853 B)
ポテイト
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:21:38 No.448396006 del
1480130498431.jpg-(88996 B)
なんと
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無念 Name としあき 16/11/26(土)12:25:39 No.448396706
オカンさんが豚肉燻製にハマって2週間ほどずっとそれだった時期が昔
フライパンに金網敷いて出来る簡単な奴だったけど
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:27:13 No.448396973
マンション住まいだとやはり厳しいかのう
消防署への事前連絡と煙突でも立てとけばなんとかならんかのう
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無念 Name としあき 16/11/26(土)12:27:31 No.448397023
>としたちの燻製自慢話を聞きたいと思ったら
>夜じゃないとダメかな
自慢言うほど経験ないのよね
失敗ばっかだわ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:28:01 No.448397104
>なんと
市販のスモークなんたらの安物なんてみんなこれ見たいの使ってんでしょ?
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:29:10 No.448397300
>フライパンに金網敷いて出来る簡単な奴だったけど
知り合いもそれで3年くらい腕を磨いたそうだ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:29:22 No.448397340
>マンション住まいだとやはり厳しいかのう
>消防署への事前連絡と煙突でも立てとけばなんとかならんかのう
公園でやると良い
子供たちの人気者になれる
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:29:24 No.448397349
>マンション住まいだとやはり厳しいかのう
>消防署への事前連絡と煙突でも立てとけばなんとかならんかのう
すごーくちょっとずつやれば良い
勿論多量に出来ないので家族でとか保存食にみたいなのは期待できない
せいぜい酒のつまみ晩のおかず程度の量
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:30:48 No.448397596
>マンション住まいだとやはり厳しいかのう
いぶしぎんオススメ
蓋して水でシールするから煙がほとんど漏れない
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:31:02 No.448397628
>マンション住まいだとやはり厳しいかのう
>消防署への事前連絡と煙突でも立てとけばなんとかならんかのう
ダンボールで囲って漏れた煙は扇風機で散らしてても煙の臭いってすぐわかっちゃう
苦情来なかったけど一回で辞めた
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:31:03 No.448397631
>マンション住まいだとやはり厳しいかのう
明日燻製しに伺う家は平屋の古い家で隣はリサイクル屋
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:31:36 No.448397734
>失敗ばっかだわ
御謙遜を
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:31:53 No.448397778
燻製する悦びを知りやがって
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:32:06 No.448397830
>市販のスモークなんたらの安物なんてみんなこれ見たいの使ってんでしょ?
つ燻製液
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:32:11 No.448397844
Q:何でみんな燻製するの?
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:32:46 No.448397923
>子供たちの人気者になれる
そして保護者が通報
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:33:14 No.448398011
6Pチーズがすんげぇ美味くなる
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:33:16 No.448398015
除害塔設備の小さい版を作ればいいのか
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:34:50 No.448398282
スモークサーモン食べたくなっちゃった…
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無念 Name としあき 16/11/26(土)12:35:15 No.448398345 del
1480131315649.jpg-(191416 B)
>いぶしぎんオススメ
これは良さそう
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:36:24 No.448398527
>苦情来なかったけど一回で辞めた
お隣に怯えながらはやだね
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無念 Name としあき 16/11/26(土)12:36:27 No.448398540
>御謙遜を
スモークタン作った時は干しが甘くてベチョッとなっちゃった
食えるレベルではあるけどイマイチ惜しいって感じ
保存はききそうになかった
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:36:46 No.448398593
>燻製する悦びを知りやがって
これからさ
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無念 Name としあき 16/11/26(土)12:37:14 No.448398661 del
1480131434289.jpg-(195817 B)
地元でもなぜ燻製にしようと思ったが分からん
でもヒットしたからOK
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:37:20 No.448398683
アンコウの燻製うまそう
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:38:03 No.448398798
>6Pチーズがすんげぇ美味くなる
了解 多分燻製き持ち主が用意してくれてるぽい
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:38:20 No.448398850
お隣事情を聴くと戸建でよかったって思う
興味持ってるだけで燻製した事無いけど
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:39:35 No.448399044
>除害塔設備
イメージ検索するとめちゃインダストリアル
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:40:41 No.448399225
>地元でもなぜ燻製にしようと思ったが分からん
>でもヒットしたからOK
それデパ地下でよく買う
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:41:34 No.448399366
>地元でもなぜ燻製にしようと思ったが分からん
それ元々は冬の間室内で保存してたのが囲炉裏で燻されたんじゃないの?
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:43:33 No.448399692
>>除害塔設備
>イメージ検索するとめちゃインダストリアル
としあきの台所に設備を作れば燻製だろうとクサヤだろうと平気になりそうだな
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:45:04 No.448399965 del
1480131904728.jpg-(34522 B)
ニンニク丸ごと
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:45:25 No.448400027 del
1480131925400.jpg-(52410 B)
燻製ガン
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:47:16 No.448400355
鬼太郎の燻製画像ってあったよな
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:47:25 No.448400380 del
1480132045649.jpg-(30149 B)
外人の自家燻製大胆でスゲエ
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:48:46 No.448400622
>ニンニク丸ごと
これ休日前しか食えないけど絶対美味いわ
試さなくてもわかる
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:50:10 No.448400868 del
1480132210349.jpg-(30865 B)
こーゆーセンスは理解できん
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:50:35 No.448400946
チーズなら
http://www.meg-snow.com/products/processed-cheese/bc02.html
を丸ごと
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:50:46 No.448400980
もっと高圧にしちゃダメなんだろうか
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:51:38 No.448401108
そういや一時期燻製テロしてくる同人絵描きのスレがよく立ってたな
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:51:41 No.448401117 del
1480132301563.jpg-(130047 B)
植木鉢と電熱器のスモーカー
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:52:48 No.448401328
>を丸ごと
これこれ定番の品
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:53:59 No.448401552
>そういや一時期燻製テロしてくる同人絵描きのスレがよく立ってたな
夜の燻製おじさん - 二次元裏@ふたば(may)
http://futabalog.com/thread/e93b8f34d4a4ebefe7892861bed2b89e
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:54:42 No.448401700 del
1480132482349.jpg-(188131 B)
手作りベーコンが美味すぎる
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:55:06 No.448401768 del
1480132506427.jpg-(41123 B)
使い方が分からない
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:55:37 No.448401855
>公園でやると良い
>子供たちの人気者になれる
よし足元の電熱器にカメラを仕込んで…
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:57:05 No.448402120 del
1480132625341.jpg-(31593 B)
>手作りベーコンが美味すぎる
塩分の勘所を掴むまでが大変だって聞いた
情熱と根性が必要なのだと
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:58:27 No.448402373
>いぶしぎんオススメ
オクで狙ってみるかな
無念 Name としあき 16/11/26(土)12:58:59 No.448402474
燻製おじさんと呼ばれ人気者のオッサンがテレビの取材に応じている微笑ましい映像を見たことがある
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:01:58 No.448402962
>>手作りベーコンが美味すぎる
>塩分の勘所を掴むまでが大変だって聞いた
>情熱と根性が必要なのだと
確かに仕込みに数週間掛かるし塩加減は慣れかも
鶏ハムとか作り慣れてるとそんなに大変じゃなかった
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:05:54 No.448403593
>地元でもなぜ燻製にしようと思ったが分からん

雪国でタクアンの大根干せないから
囲炉裏の上で乾燥させてたら燻製っぽくなってた、、
が通説
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:06:49 No.448403745
いぶしぎんでアマゾンみてたら
サーモスのに惹かれたよ買おうかな
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:08:28 No.448403975
近くの焼き鳥屋さんにある焼いた煙で燻しているささみ美味しい
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:18:51 No.448405744
アウトドアショップ店勤務の俺
まだまだ勉強していこうと奮起する
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:28:31 No.448407376
いぶりがっこLOVE
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:32:28 No.448408068 del
1480134748830.jpg-(60812 B)
>サーモスのに惹かれたよ買おうかな
不思議な構造ね 冷燻アイテムなのかな
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:35:02 No.448408538 del
1480134902615.jpg-(127301 B)
明日のために業務用のウズラ卵缶かって調味液に漬け込みしておく
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:37:53 No.448409030
チキンナゲットいいよ
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:39:55 No.448409393
買い出しいってくる
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:42:05 No.448409779
丹精込めて作っても食ったら一瞬なんだよね…
週末時間あるときぐらいしかつくれないし
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:54:53 No.448411886
>不思議な構造ね 冷燻アイテムなのかな
温燻で鍋にある程度かけたら魔法瓶構造の下のにいれてしばらくおいとくの
無念 Name としあき 16/11/26(土)13:56:10 No.448412119
サーモスのレビュー読んでたが割と手厳しいレビューもあるな
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:11:16 No.448414766
IHでも使えるのを見つけて嬉しい
今度挑戦してみたい
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:17:14 No.448415664
燻製に関しては振舞う側は楽しそうだが食わされる方はあまり楽しそうじゃなくいやな感じのズレた空気になるのをよく見かける
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:23:44 No.448416718
アマゾンとかで手ごろな燻製器とかないですかね
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:25:42 No.448417059
>アマゾンとかで手ごろな燻製器とかないですかね
アマゾンで燻製機検索すればよいのでは…
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:27:14 No.448417318
>アマゾンで燻製機検索すればよいのでは…
それだといっぱい出てくるから経験者の意見を聞きたいってレスなんだ
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:31:23 No.448418019
手頃なのは外でダンボール燻製
豚肉の脂で時々炎上する
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:34:08 No.448418442
アパートの一階に住んでるんだけどベランダでやったら苦情来るよね?
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:34:58 No.448418575
>アパートの一階に住んでるんだけどベランダでやったら苦情来るよね?
上の階の洗濯物が大変なことに
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:36:33 No.448418830 del
1480138593411.jpg-(27624 B)
>それだといっぱい出てくるから経験者の意見を聞きたいってレスなんだ
とりあえずのお試しならこんなんでいいんじゃね
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:36:36 No.448418838
>アパートの一階に住んでるんだけどベランダでやったら苦情来るよね?
ぶちキレて刺されてもおかしくないレベル
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:37:24 No.448418980
>サーモスのレビュー読んでたが割と手厳しいレビューもあるな
上位の批判的レビューは煙がでるアウトドア品と比べて味のノリが悪い〜なレビューだしそら仕方ないじゃんと思うんだ
あとは破損してました星1ですとかだし
いぶしぎんとサーモスの比較レビューが欲しいとこではあるが
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:37:38 No.448419019
>とりあえずのお試しならこんなんでいいんじゃね
なるほd
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:38:08 No.448419103
>とりあえずのお試しならこんなんでいいんじゃね
これ買うなら縦長の段ボールと竹棒と燻製チップでいい気がする
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:40:03 No.448419430
燻製するための熱源は何がおすすめ何だい?
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:42:06 No.448419797
>燻製するための熱源は何がおすすめ何だい?
シュアー電気コンロ SK-65
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:43:42 No.448420075
段ボール燻製機は段ボール重ねて2重にすると
木製燻製機の性能に匹敵するぞ
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:49:41 No.448421108
自作燻製機でググれ 燻製道は面白さハンパないからな
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:50:31 No.448421255
ダンボールはあんまり背を高くすると風に負けたよ
無念 Name としあき 16/11/26(土)14:57:05 No.448422301
燻製といえばあの熊本の燻製大好き悪魔元気かな・・・
最近動画なくて寂しい
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:07:32 No.448423941
>スモークタン作った時は干しが甘くてベチョッ
玄人的な素材使をうんだねなるほど
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:08:12 No.448424046
甚平着たヘビメタの悪魔か
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:08:59 No.448424176 del
1480140539805.jpg-(85748 B)
日本が生み出した
史上最少煙の燻製アイテムが貼られてないとはコレ如何に
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:10:22 No.448424402
高い
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:10:46 No.448424475
>日本が生み出した
>史上最少煙の燻製アイテムが貼られてないとはコレ如何に
それネタじゃなく本当に使えるのか?
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:11:45 No.448424634 del
1480140705231.jpg-(32647 B)
>燻製といえばあの熊本の燻製大好き悪魔元気かな・・・
>最近動画なくて寂しい
粘着されちゃったからね…
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:12:40 No.448424771
>それネタじゃなく本当に使えるのか?
レビュー読んだ感じはかなり好感が持てるけどタケエ…
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:13:23 No.448424907
>粘着されちゃったからね…
住みにくい世の中だなあ…
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:17:43 No.448425602
>粘着されちゃったからね…
燻製外交のトレパクラーとは全くの別人だから
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:18:19 No.448425692 del
1480141099779.jpg-(91971 B)
カラーボックスを燻製機に魔改造
http://blogs.yahoo.co.jp/ygwdk125/4381919.html
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:21:04 No.448426110
パストラミハム作りたい
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:24:53 No.448426780
悪魔は震災の時飯テロしてたな
今は結婚して子供もいるらしいから忙しいんじゃないかな
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:27:45 No.448427256
あの人楽しそうに作っててそこもよかった
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:29:27 No.448427557
血糊を風呂場でかけたら落ちなくて大家さんに怒られた話好き
無念 Name としあき 16/11/26(土)15:36:13 No.448428652
>カラーボックスを燻製機に魔改造
合板に塗布してる溶剤が溶け出してそうで嫌だなコレ
無念 Name としあき 16/11/26(土)16:23:02 No.448436439
>>バナナかなぁ
>ば七
どんな味か想像もつかん
無念 Name としあき 16/11/26(土)16:53:47 No.448441640
燻製が美味しいんじゃなくて
低温調理
乾燥
が美味しさの決め手である可能性
無念 Name としあき 16/12/05(月)11:39:51
No.448392746 del
1480129251016.jpg-(44661 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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