美味しんぼのレシピのお世話になったとしあきは多いと聞くローピンく - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


[トップに戻る]
美味しん」が含まれるスレッド一覧を表示する

美味しん の検索結果/いもげばこ−二次元裏img@ふたばログ保管庫
img保管庫で「美味しん」が含まれるスレッド一覧を表示する



無念 Name としあき 16/11/28(月)01:04:49 No.448843088 del
美味しんぼのレシピのお世話になったとしあきは多いと聞く
削除された記事を見る

無念 Name としあき 16/12/05(月)19:45:44
No.448843088 del
1480262689079.jpg-(301597 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:07:02 No.448843508
ローピンくらいしか実際作ったことないな
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:07:01 No.448843512
クッキングパパの方が美味しかった
無念 Name としあき 16/12/05(月)19:45:44
No.448843088 del
1480262689079.jpg-(301597 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:07:40 No.448843622
牛肉丼は美味しかった
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:07:57 j4nKq.QQ No.448843681
うーん・・・
無念 Name としあき 16/12/05(月)19:45:44
No.448843088 del
1480262689079.jpg-(301597 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:08:45 No.448843834
新鮮でいい食材前提がほとんどだから美味くなるはずもない
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:09:10 No.448843914
>美味しんぼのレシピのお世話になったとしあきは多いと聞く
うへ汚らしいね(日本人)
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:10:41 No.448844182
偏ったウンチク食漫画
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:11:19 No.448844275 del
1480263079347.jpg-(1139185 B)
レシピというより食べ方の話だな
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:11:24 No.448844290
にんにくスパゲティはちょくちょく作る
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:11:25 No.448844294
>偏ったウンチク食漫画
ウンコ好き作者のまんが
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:12:53 No.448844560
目玉焼き丼とか
刺身醤油にワサビ混ぜないとか
いろいろ影響受けてしまった
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:13:19 No.448844664
実際に作って美味かったのはクッキングパパかな
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:13:30 No.448844698
>新鮮でいい食材前提がほとんどだから美味くなるはずもない
可愛そうに本当の美味しんぼを読んだことがないんですね
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:14:24 No.448844867 del
1480263264575.jpg-(49878 B)
>可愛そうに本当の美味しんぼを読んだことがないんですね
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:14:47 No.448844945 del
1480263287200.jpg-(379383 B)
参考にするがいい
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:15:14 No.448845028 del
1480263314726.jpg-(239300 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:16:09 No.448845210
富井家のトンカツ
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:16:23 No.448845249
ハンバーガーはよく真似して作ったな
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:16:24 No.448845257
おいしくってオッシャレーのポテトのやつは実在するの?
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:16:40 No.448845302
大原社主ってどんどん無能化していったけど、戦前生まれでこんな大企業つくってんだから本当はすごい人なんだよな
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:16:47 No.448845325
高級食材使わないで手近で手に入るようなのでつくる
貧乏メニューは割と実用性高い
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:17:23 No.448845425 del
1480263443370.jpg-(27803 B)
もはや食に対する冒涜でぃ
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:18:08 No.448845534 del
1480263488936.jpg-(63488 B)
>大原社主ってどんどん無能化していったけど、戦前生まれでこんな大企業つくってんだから本当はすごい人なんだよな
フィクションだろ?
え?まさかマジ?
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:18:50 No.448845663
>もはや食に対する冒涜でぃ
だってこれ試食も満足にしないで適当に組み合わせたネタばっかりだし…
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:19:16 No.448845735
>大原社主ってどんどん無能化していったけど、戦前生まれでこんな大企業つくってんだから本当はすごい人なんだよな
創業者じゃなかったはず
なんか先祖の共同創業者一族とかと株で揉めたりしてた記憶が
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:19:28 No.448845766
社主が作ったの?
新聞社だし戦前からあったんじゃねーの
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:19:32 No.448845774
タバコ吸って鯉の洗いを作った
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:20:11 No.448845871
カルボナーラに卵白も混ぜた
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:20:12 No.448845872
>おいしくってオッシャレーのポテトのやつは実在するの?
ポテチの膨らんだ部分を想像するといい
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:20:22 No.448845900
東西新聞てア○ヒ新聞すよね?
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:20:42 No.448845967
とっくにオワコンになってることに、必死で抵抗してるけど、ステマ雇うだけ金の無駄だろ
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:21:54 No.448846171
>ポテチの膨らんだ部分を想像するといい
あるよ
でも作るの難しい
無念 Name としあき 16/12/05(月)19:45:44
No.448843088 del
1480262689079.jpg-(301597 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:22:04 No.448846196
そういや団社長ってなんの会社やってんのかと思って調べたら俺より年下だった死にたい
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:22:18 No.448846247
>大原社主ってどんどん無能化していったけど、戦前生まれでこんな大企業つくってんだから本当はすごい人なんだよな

顔がなんだか足裏診断の教祖みたいだもんね
[AD]
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:22:49 No.448846333
社主と社長ってどう違うの
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:23:14 No.448846410 del
1480263794628.jpg-(418502 B)
ここまで何にでもはかけないけど使い勝手いいよ
[AD]
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:23:15 No.448846415
アニメ版好き
OPEDの曲がいいね
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:23:25 No.448846440
>そういや団社長ってなんの会社やってんのかと思って調べたら俺より年下だった死にたい
IT企業の社長だっけ
米相場で儲けた京極はんに比べたら小者だよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:24:38 No.448846689
>レシピというより食べ方の話だな
この回は覚えているわ
たしかジェフは普通に炊いたご飯でお焦げが美味しいみたいな
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:24:51 No.448846730
社主はオーナー
社長は経営陣のトップ
全然ちゃうよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:24:56 No.448846750
>ここまで何にでもはかけないけど使い勝手いいよ
山椒?
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:25:05 No.448846774
バターしょうゆご飯なら…
ソーライスはイマイチだったかな
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:25:23 No.448846819
出版当時を反映してるものがあったりするけどそれを今引っ張り出してくると時代錯誤になってるからなうんちくとか
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:25:31 No.448846850
美味しんぼパチスロ化すると思ったけど中々ならねえな
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:26:01 No.448846914
>レシピというより食べ方の話だな
当時誰が残したのか分からん干物の残りを食うのかと
どん引きしたこと思い出した
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:26:42 No.448847043
>>ここまで何にでもはかけないけど使い勝手いいよ
>山椒?
うまみ調味料じゃないかな
具体的には味の素
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:26:43 No.448847046
>出版当時を反映してるものがあったりするけどそれを今引っ張り出してくると時代錯誤になってるからなうんちくとか
焼肉でハラミが出てきて皆が「何だこれは?」って反応するのに時代を感じた
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:26:57 No.448847084 del
1480264017885.jpg-(18894 B)
ようこれテレビでやったな
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:26:58 No.448847085
>山椒?
昆布の粉だったような
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:27:54 No.448847257
焼き大福とか美味そうだったけど七輪で焼くのはハードル高い
副部長の湯豆腐と鰹節かけご飯も美味そうだが湯豆腐もハードル高い
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:28:12 No.448847308
中盤くらいまでの山岡は食材台無しにしたり金に飽かせて
美食してるのを鼻にかけるのにはすげえ噛みつくけど
安い定食とかチェーン店の飯そのものには割と寛容だよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:28:36 No.448847376
>うまみ調味料じゃないかな
>具体的には味の素
きみ山岡さんかな
[AD]
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:29:19 No.448847466
>うまみ調味料じゃないかな
>具体的には味の素
うま味紳士なら粉なんて表現しないだろう
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:30:00 No.448847575
サバ缶にマヨネーズかけてぐっちゃぐちゃにする奴はやってみたらうまかった
[AD]
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:30:30 No.448847634
佛跳牆(ファッチュウチョン)とか飲んでみたい
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:30:33 No.448847647
>出版当時を反映してるものがあったりするけどそれを今引っ張り出してくると時代錯誤になってるからなうんちくとか
今では養殖の鯛はたいてい鮮やかなピンク色
[AD]
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:30:38 No.448847660
家庭用のレシピは役に立つ
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:31:53 No.448847852
カリーはマヨラー
乳化&酢の効果で保存料要らずだと市販のマヨだって擁護する
でも防護キャラは擁護してくれない
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:33:24 No.448848071
>アニメ版好き
>OPEDの曲がいいね
世代的に見たこと無いけどそう言われるとだんだん気になってくる
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:33:37 No.448848106
>中盤くらいまでの山岡は食材台無しにしたり金に飽かせて
>美食してるのを鼻にかけるのにはすげえ噛みつくけど
>安い定食とかチェーン店の飯そのものには割と寛容だよね

まあ自身は立ち飲み屋で缶詰食って至福とかだしなあ
食べ物で母親虐待してた親父見てたから食べ物ごときで調子に乗るやつが大嫌いだったんだろうな
調子乗ってるやつをやり込めて「俺はただ言わずにはいられなかっただけさ…」とかかっこいいもん
そら惚れるわ
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:34:30 No.448848243
山岡の鰹節をやめてえっ!てくらいかけるうどんはびっくりするほど美味くはないけど夜食には丁度いいからよく作る
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:35:40 No.448848411
>世代的に見たこと無いけどそう言われるとDang Dang 気になってくる
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:35:56 No.448848452
親父が大嫌いだけど親父に似て食い物に執着してる自分も嫌いという悲しさ
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:40:53 No.448849088
OPはYOUのが好き
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:41:17 No.448849132
>親父が大嫌いだけど親父に似て食い物に執着してる自分も嫌いという悲しさ
キャラクターとしてはよくできてるよな
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:41:55 No.448849206
初期の栗子めっちゃ可愛かったのになぁ
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:42:23 No.448849265 del
1480264943780.jpg-(198835 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:44:25 No.448849540
>参考にするがいい
認知症かな・・・
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:47:32 No.448849928
世話になったとは少し違うんだけど小麦粉(グルテン)ガム
子供の頃真似して作って楽しかった
小麦粉ガムに限らず簡単に真似できる料理を真似して作った時の楽しさが現在の料理好きに繋がってるかも
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:48:27 No.448850043 del
1480265307010.jpg-(128914 B)
>1480263287200.jpg
どういうエピソードか気になったので画像検索したら引っかかったのがこれ
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:49:04 No.448850119
>世話になったとは少し違うんだけど小麦粉(グルテン)ガム
>子供の頃真似して作って楽しかった
>小麦粉ガムに限らず簡単に真似できる料理を真似して作った時の楽しさが現在の料理好きに繋がってるかも
1480263443370.jpg「確かに」
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:51:32 No.448850458
政治部の松川が嫁さんに作ったフライドチキンが美味しそうなんだけどとても作れそうにない
鳥を持ったまま上から油をかけ続けるってなんだよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:54:54 No.448850878 del
1480265694203.jpg-(35672 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:56:04 No.448851034
>政治部の松川が嫁さんに作ったフライドチキンが美味しそうなんだけどとても作れそうにない
>鳥を持ったまま上から油をかけ続けるってなんだよ
実際にある調理方法なんだよなそれ
欠点は超絶面倒くさいという事
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:57:00 No.448851163
>うまみ調味料じゃないかな
>具体的には味の素
粉って書いてあるから魚粉かと思った
団塊ちょい下くらいの世代の人ってうまみ調味料好きよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)01:57:02 No.448851165 del
1480265822452.jpg-(310310 B)
>鳥を持ったまま上から油をかけ続けるってなんだよ
鉄鍋のジャンにもあった気がしたがあれは甘鯛だった
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:02:42 No.448851840
>どういうエピソードか気になったので画像検索したら引っかかったのがこれ
娘が渡米して外人と結婚したんだけど迎えに来るといいつつ便りが途絶えて捨てられたんじゃというストレスでこうなっちゃった人じゃなかったかな
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:03:16 No.448851905
ロービンって肉餅だから肉が入ってない美味しんぼのアレはネギビンとしか呼べないまがい物らしいな
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:03:54 No.448851990
>娘が渡米して外人と結婚したんだけど迎えに来るといいつつ便りが途絶えて捨てられたんじゃというストレスでこうなっちゃった人じゃなかったかな
地味な顔してヤンデレだな親は捨てられる物だろ
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:04:12 No.448852020
腹減ってきた
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:05:36 No.448852187
>団塊ちょい下くらいの世代の人ってうまみ調味料好きよね
昆布粉
昆布粉好きなわりにだしの素と味の素死ねみたいなエピソード
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:08:24 No.448852505
>山岡の鰹節をやめてえっ!てくらいかけるうどんはびっくりするほど美味くはないけど夜食には丁度いいからよく作る
多分かつお節が違う
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:10:51 No.448852755
目玉焼き丼は美味いけどどっちかっつーと洗い物減らすためにやる
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:10:57 No.448852766
>ロービンって肉餅だから肉が入ってない美味しんぼのアレはネギビンとしか呼べないまがい物らしいな
ローが肉だからな
肉抜きのチンジャオロースはチンジャオスーだ
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:12:40 No.448852962
塩釜のアワビのやつを再現してた
微妙な反応
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:12:43 No.448852965
チキンカツ丼はもっとメジャーになっていいと思う
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:18:09 No.448853478
>鉄鍋のジャンにもあった気がしたがあれは甘鯛だった
これのせいでジャーレン買ったなー
便利でいい
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:18:27 No.448853512
>参考にするがいい
悪口じゃ無くてほんまもんの味覚障害で塩味の認知度下がってる人じゃねえか
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:21:25 No.448853795
>鳥を持ったまま上から油をかけ続けるってなんだよ
中華系だとワリとある技法だよ
表面の皮がパリパリになるから美味い
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:22:13 No.448853865
上からかけ続けるのと油に投入するので
成分の抜け方がちがうもんなのか?
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:22:26 No.448853888
>>鳥を持ったまま上から油をかけ続けるってなんだよ
>鉄鍋のジャンにもあった気がしたがあれは甘鯛だった
本当に全く関係ないけど一鶴食べたくなった
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:23:16 No.448853959
>悪口じゃ無くてほんまもんの味覚障害で塩味の認知度下がってる人じゃねえか
見た目通り文字通り早死にしたくて食ってるんやで
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:23:16 No.448853960
>団塊ちょい下くらいの世代の人ってうまみ調味料好きよね
大正生まれのうちの爺さんも味の素とか好きだったぞ
刺身醤油には必ず振りかけて入れてた
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:23:34 No.448853989
>鳥を持ったまま上から油をかけ続けるってなんだよ
普通にある技法ですが
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:24:12 No.448854042
>上からかけ続けるのと油に投入するので
>成分の抜け方がちがうもんなのか?
火の通り方が違う
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:25:07 No.448854136
山岡とその仲間達が安いもんとか飯に合うもんとか持ち込みでアピール合戦する回は基本的に大スキ
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:25:42 No.448854202
トロとかサーモンとか脂の強い刺身をワサビ乗せて食べるとほんと旨いな
白身だと溶いた方が良いとは思うが

あと干物の骨に皮が付いててそれも喰えるって美味しんぼで知った
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:25:49 No.448854213
>上からかけ続けるのと油に投入するので
>成分の抜け方がちがうもんなのか?
いきなり温度が高いのをかけると肉が硬くなるし
油の中にいれると低い温度でも結局硬くなる
これは最初から最後まで油にいれずに皮はパリパリ中はジューシーにする方法よ
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:26:22 No.448854256
>山岡とその仲間達が安いもんとか飯に合うもんとか持ち込みでアピール合戦する回は基本的に大スキ
いつもの面々が集まりはじめたので期待してたら不味いもの大会をやりはじめた時の絶望
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:28:03 No.448854419
美味しんぼ見て牛すじ肉を買うようになったけど俺の時代でもグラム100円前後、今では198円になってしまった
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:28:32 No.448854465
よくわからんが上からかけることで
中まで加熱しすぎないうちに高熱源がはなれるってことか
短時間油にいれたんじゃ表面の過熱が足りんしな
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:29:06 No.448854518
>白身だと溶いた方が良いとは思うが
むしろあんまり入れないほうが好きかな
まぁ自分の好みでいいと思うけど
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:29:41 No.448854579
>>鳥を持ったまま上から油をかけ続けるってなんだよ
>鉄鍋のジャンにもあった気がしたがあれは甘鯛だった
レンジでチンしてから仕上げに表面だけカラッと揚げよう
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:29:46 No.448854592
ファッチューチョンって謎のスープのみたい
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:31:16 No.448854723
>いきなり温度が高いのをかけると肉が硬くなるし
>油の中にいれると低い温度でも結局硬くなる
>これは最初から最後まで油にいれずに皮はパリパリ中はジューシーにする方法よ
水蒸気オーブンあたりを活用してもっと手軽に実現できなかな
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:31:30 No.448854741
地味だけど大根おろしをご飯にかけて食べるとか焼き海苔をご飯に巻いて食べるとかラーメンをおかずにご飯とか
そういうのしたこと無かっけどやってみたら確かにアリだなと思った
でもウスターソースライスは無いわ
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:32:32 No.448854815
>地味だけど大根おろしをご飯にかけて食べるとか焼き海苔をご飯に巻いて食べるとかラーメンをおかずにご飯とか
>そういうのしたこと無かっけどやってみたら確かにアリだなと思った
>でもウスターソースライスは無いわ
ごはんの上に小豆餡乗っけるっていうのもあったな
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:33:37 No.448854895
>水蒸気オーブンあたりを活用してもっと手軽に実現できなかな
鳥一匹だからなぁこれ…
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:35:13 No.448855023
現代調理器具使えばもっと簡単にできるかできないかで言えばできる
でも人間の手で作ったほうが当然高級料理ですよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:35:23 No.448855036
>肉抜きのチンジャオロースはチンジャオスーだ
ああカウボーイビバップの
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:35:24 No.448855040
>でもウスターソースライスは無いわ
じゃあご飯にバター(マーガリン?)と醤油をかけよう
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:38:05 No.448855258
>大正生まれのうちの爺さんも味の素とか好きだったぞ
>刺身醤油には必ず振りかけて入れてた
うちのジジイは味噌汁にも振りかけてた
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:38:20 No.448855286
>ごはんの上に小豆餡乗っけるっていうのもあったな
銀さんがやってるやつ?
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:39:44 No.448855406
>でも人間の手で作ったほうが当然高級料理ですよね
まぁ家庭でやるならって感じでもあるよねこれ
鍋と油と網と鳥用意するだけでいいし
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:40:14 No.448855440
このあと無事嵌って鳥持つ方の腕が腱鞘炎になるのであった
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:41:18 No.448855521
刺し身に直接わさび乗っけてってあれは今でもずっと続けてるけど
作者は年取ってから刺身の味が殺されちゃうので
わさびは醤油に溶かしたほうがいいとか言い出したって聞いた
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:41:57 No.448855571
>銀さんがやってるやつ?
恥ずかしい料理を持ち寄る会で中松警部が出したやつ
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:42:31 No.448855620
>刺し身に直接わさび乗っけてってあれは今でもずっと続けてるけど
>作者は年取ってから刺身の味が殺されちゃうので
>わさびは醤油に溶かしたほうがいいとか言い出したって聞いた
究極的にどっちでもいいとは聞いた
ただまぁしょうゆが汚れるのは確かに汚い見た目になるなぁとは思う
まぁ家庭でやるならどっちでもいいんじゃないですかね
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:45:58 No.448855888
中まで熱が通るまで油を掛け続けるってどれだけ時間かかるんだ…
食ってみたいけど汗かくだけじゃ済まなさそうだ
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:47:22 No.448855995
わさびは粉ならもう醤油に溶いちゃうな
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:47:26 No.448856003
網を固定する台みたいなの使えばいいじょん
無念 Name としあき 16/11/28(月)02:49:43 No.448856178
油もチョコファウンテンみたいな勝手に循環させられるようにすれば全自動やな
無念 Name としあき 16/11/28(月)03:05:26 No.448857345
丸ごと鳥一匹じゃなくてぶつ切りの鳥肉でも美味しくできるかな
無念 Name としあき 16/11/28(月)03:10:33 No.448857692
>丸ごと鳥一匹じゃなくてぶつ切りの鳥肉でも美味しくできるかな
皮がパリっとしなくなるのでは
肉汁も外に出ちゃうし
無念 Name としあき 16/11/28(月)03:11:05 No.448857729
>丸ごと鳥一匹じゃなくてぶつ切りの鳥肉でも美味しくできるかな
できるけどぶつ切りなら火の通りに差がないから普通に油に入れたほうがいい
油で揚げる方法にも最後だけ温度を上げて表面をパリッとさせるやり方がある
無念 Name としあき 16/11/28(月)03:21:19 No.448858360 del
1480270879658.jpg-(396332 B)
あるっぽいな
無念 Name としあき 16/11/28(月)03:29:13 No.448858886
ポテトボンボン・・・だっけかな
あれは子供ながらにおいしそうだった
無念 Name としあき 16/11/28(月)03:36:52 No.448859374 del
1480271812770.jpg-(980674 B)
うまみ・・・?
無念 Name としあき 16/11/28(月)03:41:37 No.448859669
>刺し身に直接わさび乗っけてってあれは今でもずっと続けてるけど
>作者は年取ってから刺身の味が殺されちゃうので
>わさびは醤油に溶かしたほうがいいとか言い出したって聞いた
そりゃ直接ワサビだとワサビが勝っちゃうからな
味や刺激の強い薬味は主役を食っちゃう欠点がある
無念 Name としあき 16/11/28(月)03:46:03 No.448859970
ワサビだけの海苔巻き
無念 Name としあき 16/11/28(月)04:06:39 No.448861159
>具体的には味の素
具体的には魚粉でしょ?
無念 Name としあき 16/11/28(月)04:49:50 No.448863289
>うまみ・・・?
なんでそんなもん置いといた
無念 Name としあき 16/11/28(月)05:43:32 No.448865430
びんぼー飯の回を再現してもなぁ
郷土料理編の方が実用的だろ
無念 Name としあき 16/11/28(月)05:47:02 No.448865562
>あるっぽいな
中華では常識的なんだが
なんで一流の店って設定の料理人どもが驚いてるのか
ジャンってそういうの多いよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)06:06:16 No.448866393
>ジャンってそういうの多いよね
一流の王将とかそんなんなんだろ
無念 Name としあき 16/11/28(月)07:04:56 No.448869272
ジャンのは甘鯛を鱗ごと調理してるのに驚いてるシーンじゃないの?
無念 Name としあき 16/11/28(月)07:16:35 No.448869915
タマネギが肉を柔らかくする事すら知らないからな
ジャン世界の一流料理人
無念 Name としあき 16/11/28(月)07:44:12 No.448871682
>刺身醤油にワサビ混ぜないとか
それは昔から知ってたな
というかさしみ醤油のCMで
そういう食い方してて
あれっ?と思って試したら
一部の刺し身では正解だった
無念 Name としあき 16/11/28(月)07:57:02 No.448872619
わさびの香りが醤油に弱いのは科学的根拠あるからな
無念 Name としあき 16/11/28(月)08:35:13 No.448875775
チューブのわさびだと風味があまり無いからなあ
安物でもいいから自分で擦ってみるといいんだけど
わさび醤油も決して否定はしないしその方が合う場合もある
無念 Name としあき 16/11/28(月)08:56:12 No.448877764
正解ったってそれぞれさ
しんぼのはワサビ農家が喜びそうな食べ方さ
無念 Name としあき 16/11/28(月)09:01:09 No.448878202
>ジャンのは甘鯛を鱗ごと調理してるのに驚いてるシーンじゃないの?
そこ全然驚くとこじゃないぞ
無念 Name としあき 16/11/28(月)09:12:57 No.448879166
>そこ全然驚くとこじゃないぞ
漫画ではそういうシーンなんだよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)09:30:58 No.448880727
>チューブのわさびだと風味があまり無いからなあ
実はあれは

大根
無念 Name としあき 16/11/28(月)09:34:03 No.448881030
ジャンのとこの連中は店のレシピ通りにやるだけしかできない職人気取りの作業員なので…毎月自作メニュー考えろってのに面倒とか言い出す程度だし
無念 Name としあき 16/11/28(月)09:45:36 No.448882120
>そこ全然驚くとこじゃないぞ
残念ながら後ろの奴らは鯉のウロコが食べられることを知らない
料理漫画あるある「専門家の癖にプロなら割と常識レベル、下手したら一般人でも知ってるレベルのことを知らない」
無念 Name としあき 16/11/28(月)09:55:53 No.448883142
うまあじのもと
置いてあったらかけて食べるも自由
無念 Name としあき 16/11/28(月)09:56:56 No.448883242
美味しんぼは初期の方はたまに出るプロパガンダ成分だけ読み飛ばせばちゃんと面白いんだよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)09:57:02 No.448883253
鶏にしても魚にしてもこれで火が通るまでやるって死ぬほど腕が疲れそうだな
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:03:03 No.448883926
>美味しんぼは初期の方はたまに出るプロパガンダ成分だけ読み飛ばせばちゃんと面白いんだよね
最初はこだわりの高級派対お手軽な庶民派って感じだったんだがなあ
どんどん高級派に偏って仕舞には原作者投影した雄山を周辺キャラがマンセーするだけのオナニーに成り果てた
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:06:14 No.448884270
スレ画は豆腐も納豆も醤油もスーパーのヤツで許されるのだろうか・・・
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:06:28 No.448884304
>鶏にしても魚にしてもこれで火が通るまでやるって死ぬほど腕が疲れそうだな
ジャンの小此木はめちゃくちゃ鍛えられて持ち上げてる腕がガッチガチに固まってる
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:11:18 No.448884852
>美味しんぼは初期の方はたまに出るプロパガンダ成分だけ読み飛ばせばちゃんと面白いんだよね
変な若手が二人入ってくるまでは全部好きだぞ
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:15:38 No.448885336
>スレ画は豆腐も納豆も醤油もスーパーのヤツで許されるのだろうか・・・
この頃のなら許される
と言うか庶民のジャンクな食い物自慢回だし
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:15:57 No.448885378
>変な若手が二人入ってくるまでは全部好きだぞ
韓国推しも?
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:17:31 No.448885584
>なんでそんなもん置いといた
卵かけご飯頼むと一緒に出てくる店も多いし香川なんかじゃ醤油うどんにドバドバかけるし
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:18:14 No.448885669 del
1480295894429.jpg-(18392 B)
というか手で持ってやらなきゃ駄目なのか?
何かこういう網とか使って置いてやったらあかんのかいな・・・
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:18:55 No.448885763 del
1480295935875.jpg-(26488 B)
>実はあれは
>大根
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:20:34 No.448885958
>というか手で持ってやらなきゃ駄目なのか?
>何かこういう網とか使って置いてやったらあかんのかいな・・・
大きいのを鍋の上で油すくいながらってのが難しいんじゃないかな
置いちゃうと邪魔になって油すくえなさそう
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:28:18 No.448886778
>というか手で持ってやらなきゃ駄目なのか?
>何かこういう網とか使って置いてやったらあかんのかいな・・・
原理的にはもちろんOKだけどサイズ考えるとちょっと無理があるかな
無念 Name としあき 16/11/28(月)10:48:47 No.448889146
>韓国推しも?
まさはる民族絡まなきゃ韓国ネタもそう毛嫌いするような物でも無いと思うよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)11:04:37 No.448891020
>>うまみ調味料じゃないかな
>>具体的には味の素
>うま味紳士なら粉なんて表現しないだろう
あれは肉骨粉だな、グルタミン酸の味に偏りがちな日本料理に
牛骨髄由来のイノシン酸を取り入れることでぐっとうま味が深くなるんだ
無念 Name としあき 16/11/28(月)11:12:08 No.448891893
>どんどん高級派に偏って
後期を読んでない子か
無念 Name としあき 16/12/05(月)19:45:45
No.448843088 del
1480262689079.jpg-(301597 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

コメントを書き込む


美味しん」が含まれるスレッド一覧を表示する

美味しん の検索結果/いもげばこ−二次元裏img@ふたばログ保管庫
img保管庫で「美味しん」が含まれるスレッド一覧を表示する

おなまえ
題  名
コメント

[トップに戻る]