江戸時代スレ富士山が噴火してない時期なら行ってみたい冷蔵庫がない - ふたろぐばこ−二次元裏may@ふたば過去ログ保管庫


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無念 Name としあき 16/11/28(月)16:13:31 No.448931788 del
江戸時代スレ
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無念 Name としあき 16/12/04(日)12:48:59
No.448931788 del
1480317211810.jpg-(32595 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:15:09 No.448931974
富士山が噴火してない時期なら行ってみたい
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:15:45 No.448932054
冷蔵庫がない時代で今より漬け物も無茶苦茶塩辛かったから
実はこれ位で丁度良いご飯
無念 Name としあき 16/12/04(日)12:48:59
No.448931788 del
1480317211810.jpg-(32595 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:16:25 No.448932141
塩味で飯掻き込んで労働する用の食事だなスレ画
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:18:20 No.448932366
あと一日1食か2食だしな
無念 Name としあき 16/12/04(日)12:48:59
No.448931788 del
1480317211810.jpg-(32595 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:18:20 No.448932367
なんか米英と同じで働くために燃料満タンにするみたいな思想を感じる
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:18:38 No.448932404
裕福な家の飯
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:19:51 No.448932547
商家の奉公人に出される食事がスレ画みたいなオカズの貧相な食事なんじゃないの
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:21:40 No.448932791
庶民は兎肉で精をつけましょう
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:22:40 No.448932929
耐えるんだ織部
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:23:12 No.448933008
緑菜が全然ないのは違和感あるスレ画だわ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:24:27 No.448933163
梅干しがいまは高級品
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:24:54 No.448933224
漆のごはん茶碗とは贅沢な
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:25:33 No.448933290
一見貧相に見えるけど海の向こうはパンとスープとちょっとのチーズとかだし
どこも似たようなもんだな
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:26:15 No.448933388
腹一杯になれば良い
ご飯沢山食べられたらそれで良い
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:26:53 No.448933454
大阪から東京まで20日近くかかる時代
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:29:48 No.448933796
魚は割と高かったみたいね
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:30:04 No.448933823
>大阪から東京まで20日近くかかる時代
8時間で情報伝達する手旗システムすごいよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:30:40 No.448933896
白米食える時点で勝ち組
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:30:59 No.448933935
江戸にはちゃんと都市伝説が
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:32:48 No.448934144
江戸時代って江戸以外眼中にないって響きがある
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:32:57 No.448934160
てか百物語とか流行ってたし
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:34:19 No.448934342
まあ江戸の人口100万二番目の大都市の大坂でも40万だから
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:35:11 No.448934477
>江戸時代って江戸以外眼中にないって響きがある
実際江戸時代の京周辺の話って幕末くらいしか耳にしない
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:35:23 No.448934509
スレ画みたいのを食べられてたのは江戸とか大坂の人々くらいなんだろ
百姓はみんな稗や粟や雑穀を食べてたし
日本中で白米食べられるようになったのって第二次世界大戦後の1960年代に入ってからみたいだし
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:36:12 No.448934601 del
1480318572974.jpg-(44867 B)
>耐えるんだ織部
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:36:39 No.448934664
>江戸時代って江戸以外眼中にないって響きがある
鎌倉時代「せやな」
奈良時代「せやせや」
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:36:56 No.448934699
脚気が流行
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:37:08 No.448934732
銀シャリとか言われてた位だもんねぇ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:37:47 No.448934822
>スレ画みたいのを食べられてたのは江戸とか大坂の人々くらいなんだろ
>百姓はみんな稗や粟や雑穀を食べてたし
>日本中で白米食べられるようになったのって第二次世界大戦後の1960年代に入ってからみたいだし
いつの時代も飢餓で死ぬのは都市部からだよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:39:13 No.448935015
>いつの時代も飢餓で死ぬのは都市部からだよ
それは欧州の方の話とかじゃね
天明の大飢饉での死者はほとんど農村地帯で
江戸で餓死者が出まくったなんて話は伝わってない
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:39:34 No.448935060
>いつの時代も飢餓で死ぬのは都市部からだよ
白米食べられるのと飢餓は別の話だと思う
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:40:04 No.448935125
飛鳥山公園の北区郷土館に行ったら花見のお重が金持ち・中流・庶民と三種類のサンプルあったけど
全部おかずいっぱいで豪華だったよ、今の感覚だと生魚使いまくりの高級より庶民用が安心だった
無念 Name としあき 16/12/04(日)12:48:59
No.448931788 del
1480317211810.jpg-(32595 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:40:29 No.448935177
白米ばっか食ってると脚気になるから蕎麦を食う
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:40:48 No.448935219
>江戸で餓死者が出まくったなんて話は伝わってない
米の相場がどうのってのはあるが喰えなくて死んだってのは聞かないね
江戸の周辺でもいろいろ作っていたからかな
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無念 Name としあき 16/11/28(月)16:41:23 No.448935305
江戸時代末期まで竪穴式住居使ってた地域もあったってまじ?
幕末の日本を旅した女旅行家もやたら日本人は汚くて不潔で貧弱て書いてるけど
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:41:38 No.448935334
>白米ばっか食ってると脚気になるから蕎麦を食う
白米ばかり食べてるから〜という知識はあったんだっけ
江戸離れると治るから江戸患い言われてたが
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無念 Name としあき 16/11/28(月)16:42:37 No.448935460
>幕末の日本を旅した女旅行家もやたら日本人は汚くて不潔で貧弱て書いてるけど
それが数少ない都市部以外の記録じゃなかったっけ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:44:58 No.448935735
平均して背は低くて見た目も貧相ではあるけど
ガッチリ筋肉マンて印象
当時の人達は
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:45:07 No.448935751
>幕末の日本を旅した女旅行家もやたら日本人は汚くて不潔で貧弱て書いてるけど
江戸時代の日本は世界がうらやむ素晴らしい文明大国とか大嘘か
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:46:27 No.448935919
>江戸時代の日本は世界がうらやむ素晴らしい文明大国とか大嘘か
本になってるから読んでみなさい
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:46:39 No.448935949
まああの女は朝鮮旅行した時もけちょんけちょんに言ってたからなあ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:46:53 No.448935981
漫画になってるよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:46:55 No.448935993
>江戸時代の日本は世界がうらやむ素晴らしい文明大国とか大嘘か
ただし大都市に限る、だよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:47:19 No.448936039
>日本人は汚くて不潔で貧弱て書いてるけど
別のアメリカ人だかヨーロッパ人だかは「日本の農村は俺達の国の農村よりきれいだ」って書いてるし、場所によるとしか言い様がないな
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:47:22 No.448936045
>平均して背は低くて見た目も貧相ではあるけど
>ガッチリ筋肉マンて印象
>虹裏の人達は
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:48:51 No.448936241
>天明の大飢饉での死者はほとんど農村地帯で
>江戸で餓死者が出まくったなんて話は伝わってない
日本の場合年貢でまず幕府が持ってっちゃうからね
そして都市部でお侍さんに給金の代わりに渡し
お侍さんはそれを札差でお金に変えていたというシステム
ブツ自体は都市部にある
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:48:56 No.448936257
あの時代に興味持って旅行とか凄い根性ある
女性なのに
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:49:40 No.448936337
旅行家とかいう謎の肩書きがいかにも女性様って感じ
せめて民俗学者とかにしろよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:49:41 No.448936340
>天明の大飢饉での死者はほとんど農村地帯で
>江戸で餓死者が出まくったなんて話は伝わってない
四大飢饉のときは逆に農村から江戸やら大都市圏に逃げてくる連中が多かったとかで
追い返したり救済したりと対応に苦慮したそうだ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:49:54 No.448936374
山間部になったら水汲む手段がないものなあ
夏は水浴びもできるが
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:50:01 No.448936381
トロイ遺跡発掘したシュリーマンは不潔な中国から清潔な日本に来たと言う調子だった
でも日本人は疥癬持ちが多いとか書いたのは多分天然痘の痕と勘違いしていたっぽい
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:50:01 No.448936382
都市なんて上下水道が普及するまではどこでも汚いよ
江戸だって荷車引く牛の糞が道のあちこちにうず高く山になってて臭くて仕方なかった
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無念 Name としあき 16/11/28(月)16:50:03 No.448936385
>白米ばっか食ってると脚気になるから蕎麦を食う
江戸病!えどやまいですぞぉ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:50:30 No.448936443
>旅行家とかいう謎の肩書きがいかにも女性様って感じ
>せめて民俗学者とかにしろよ
それこそ性別のせいじゃないのかな
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無念 Name としあき 16/11/28(月)16:51:17 No.448936526
>江戸時代の日本は世界がうらやむ素晴らしい文明大国とか大嘘か
誰がそんなこと言ってたんだ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:51:25 No.448936541 del
1480319485932.jpg-(6355 B)
>平均して背は低くて見た目も貧相ではあるけど
>ガッチリ筋肉マンて印象
いつもの
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無念 Name としあき 16/11/28(月)16:51:59 No.448936627
ペリーは日本に来る直前に上海とか回ってきて油と香辛料とパンチの効いた料理を食いまくってきたから
日本で接待された時は『こんな味の薄い物不味くて食えない』て嘆いてたらしいな
江戸で一番人気のある料亭だったらしいが
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:52:10 No.448936645
講談社学術文庫で日本旅行記と朝鮮旅行記の両方でてるよね
悪態のつき方はどっちもあまり変わってない
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:52:12 No.448936651
飛脚の話は半分嘘なんじゃないかと思う凄さ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:52:27 No.448936678
乙嫁のスミスも旅行家だよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:52:47 No.448936720
>>江戸時代の日本は世界がうらやむ素晴らしい文明大国とか大嘘か
>誰がそんなこと言ってたんだ
としあきがよく言ってる
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:52:49 No.448936724
ブシメシ実写化するけど飯どんな感じに再現されるのかな
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:53:24 No.448936796
>としあきがよく言ってる
自分で言ってるぞ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:53:33 No.448936818
>江戸だって荷車引く牛の糞が道のあちこちにうず高く山になってて臭くて仕方なかった
おわい屋さん大喜びだな
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:53:38 No.448936824
>としあきがよく言ってる
少なくと歴史スレでそんなこと言ってる奴は見かけたことねーわ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:53:56 No.448936863
飛脚は早死にだったそうな
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:54:14 No.448936908
>>大阪から東京まで20日近くかかる時代
>8時間で情報伝達する手旗システムすごいよね
飛脚の移動時間を抜いたら1時間40分
現代でそれを再現しようとしても2時間20分位かかったとかなんとか
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:54:25 No.448936931
>『こんな味の薄い物不味くて食えない』て嘆いてたらしいな
琉球で豚肉ご馳走になった後で日本に来て魚しか出なくて文句を言った、と聞いたぞ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:55:03 No.448937018
>江戸時代の日本は世界がうらやむ素晴らしい文明大国とか大嘘か
情報と移動が制限されてる時代にどんなに江戸や京都で文化が花開こうとも
それが地方まで伝播するのは難しいって話なんやな
現代みたいに国中が同じ水準という方がある意味異常
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:55:32 No.448937072
寿司くいねー
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:56:18 No.448937160
>飛脚は早死にだったそうな
石見銀山の鉱夫も平均寿命35歳だぞ
毒性のある鉱物のせいか、事故のせいかは知らんが
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:56:30 No.448937184
白米が最高のごちそうで、おかずなんて正直どうでもいいって思ってたから金持ちの商人とかが脚気になってしまうのだ!
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:56:31 No.448937185
だいたい生魚食ってること自体野蛮の証明とされてた時代
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:57:27 No.448937300
>>江戸だって荷車引く牛の糞が道のあちこちにうず高く山になってて臭くて仕方なかった
>おわい屋さん大喜びだな
葛飾区の郷土館に行ったら人糞回収が産業化されて専用の舟まであって驚いた
うんこは有価物だからゴミ扱いされなかったそうな
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:58:03 No.448937381
20年以上前の観光客は肉クダサーイ、ソースケチャップカケマースーのイメージ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:58:07 No.448937391
>だいたい生魚食ってること自体野蛮の証明とされてた時代
正直そのままの評価で居てほしかった
にわか夷狄がお刺身の喜びを覚えやがって…
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:58:15 No.448937401
>うんこは有価物だからゴミ扱いされなかったそうな
武家屋敷とかのは高く取引されたんだっけ、良いもの食べてるからと
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:58:26 No.448937426
>琉球で豚肉ご馳走になった後で日本に来て魚しか出なくて文句を言った、と聞いたぞ
どっちも正解だろう
だってあのおっさん、毎日日でぶつぶつ文句書いてたんだぞ
連れてきた息子もだぞ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:58:47 No.448937475
毎日 日記で
だった
修正
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:58:51 No.448937481
>寿司くいねー
当時の寿司は酢をキツく利かせて
デッカイお握りのように固めたものだからあんまり美味しくないと聞く
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:59:43 No.448937594
医療技術が今とは比べ物にならないくらい劣ってるから行きたくないよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:59:47 No.448937604
>>だってあのおっさん、毎日日でぶつぶつ文句書いてたんだぞ
>毎日 日記でだった
毎日ヒでぶつぶつ文句書いてるペリーが思い浮かんで和んでたのに
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:59:49 No.448937608
殺菌効果を狙って酢を入れたのか
それとも当時主流だった発酵させた寿司を真似て酢を入れたのか
無念 Name としあき 16/11/28(月)16:59:55 No.448937623
まぁ食事はすくない楽しみだろうから
それが苦痛だと愚痴もでるわさ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:00:06 No.448937650
>葛飾区の郷土館に行ったら人糞回収が産業化されて専用の舟まであって驚いた
>うんこは有価物だからゴミ扱いされなかったそうな
長屋のうんこは家主の財産とされ、契約した農家に農作物と交換と言う形で販売されてたのだ・・・お城や上級武士のうんこは更に高価値で武士の台所を支える収入だったりするのだ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:00:34 No.448937702
>>寿司くいねー
>当時の寿司は酢をキツく利かせて
>デッカイお握りのように固めたものだからあんまり美味しくないと聞く
炊き出しのおにぎりを酢飯で作って酢じめのお刺身をのっけ
保存を良くしたものが始まりって杉浦日向子先生が言ってた
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:00:44 No.448937722
>まぁ食事はすくない楽しみだろうから
>それが苦痛だと愚痴もでるわさ
ビスケットどうだい?
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:01:08 No.448937769
>葛飾区の郷土館に行ったら人糞回収が産業化されて専用の舟まであって驚いた
>うんこは有価物だからゴミ扱いされなかったそうな
長屋ごとに厠をめぐって縄張りが決まってたからね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:01:22 No.448937795
>うんこは有価物だからゴミ扱いされなかったそうな
野菜を桶に入れて都市部に売りに行って
帰りはその桶にし尿を買って帰る
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:03:26 No.448938034
>野菜を桶に入れて都市部に売りに行って
>帰りはその桶にし尿を買って帰る
同じ桶に?
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:03:42 No.448938059
江戸時代、獣の肉を喰うことは固く禁止されていたが
鳥は例外とされた、ウサギはピョンピョンと鳥の様に
跳ねるのでアレは鳥の仲間だと言う事で食べていた
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:04:30 No.448938154
やまくじら
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:05:32 No.448938294
>小便の価値をあまり評価してこなかった江戸近郊においても、
>下肥不足が慢性化している状況で、場所を借り、人を雇って、
>一年に500両もの費用をかけて、小便を集めても儲かる時代となってきた、ということである。
>下肥需要の高まり、価格の高騰は、市中の小便の奪い合いまで引き起こしている。
>実際、小便泥棒さえ出現している。1853(嘉永6)年に、三田と深川の汲取人が、
>1801(享和元)年以来汲み取ってきた小便溜の小便を、葛西領砂村新田の農民が奪ったと訴えたでている
一大産業である
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:05:35 No.448938304
>炊き出しのおにぎりを酢飯で作って酢じめのお刺身をのっけ
>保存を良くしたものが始まりって杉浦日向子先生が言ってた
それは江戸前寿司の話でスシそのものはもっともっと前からとも言ってなかったか?
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:05:45 No.448938319
>江戸時代、獣の肉を喰うことは固く禁止されていたが
薬とか屁理屈こいて喰ってたと聞く
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:05:55 No.448938342 del
1480320355856.png-(403433 B)
>いつもの
実際はこんなもんだぞ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:06:11 No.448938374
>同じ桶に?
当然
次行く時も洗って使い回す
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:06:26 No.448938406
>江戸時代、獣の肉を喰うことは固く禁止されていたが
江戸の町では、だな
日本橋越えたらももんじ屋がいくつもあるぞ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:06:28 No.448938414 del
1480320388886.jpg-(44739 B)
日本のアニメ絵はこの系統だと思う
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:07:02 No.448938487
>漆のごはん茶碗とは贅沢な
江戸時代までは木椀
なので茶碗じゃないんだ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:07:05 No.448938490
>日本のアニメ絵はこの系統だと思う
今の目のデカさはこの当時の反動が未だ続いてるってことか…納得
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:07:09 No.448938503 del
1480320429276.jpg-(394771 B)
エンジンも無い小舟でシロナガス狩るとか正気の沙汰じゃないよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:07:54 No.448938609
>葛飾区の郷土館に行ったら人糞回収が産業化されて専用の舟まであって驚いた
>うんこは有価物だからゴミ扱いされなかったそうな
フロイスだったか「日本は人糞を畑にまいて使い馬糞牛糞は取り除いちゃう」って驚いてたような
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:08:01 No.448938626
両国のあたりは出店おおいからイノシシとか普通に売ってたらしい
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:08:24 No.448938666
>江戸時代、獣の肉を喰うことは固く禁止されていたが
>鳥は例外とされた、ウサギはピョンピョンと鳥の様に
>跳ねるのでアレは鳥の仲間だと言う事で食べていた
海を泳ぐ魚みたいなものって理屈らしいな
あと罠とかにかかった鹿やイノシシは普通に食うしね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:09:41 No.448938847
ぼたん もみじに 桜肉ー
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:09:57 No.448938884
>江戸時代までは木椀
>なので茶碗じゃないんだ
乙嫁語りで茶碗講座やってたけど陶器の茶碗がごはん盛るのに使われはじめたのっていつ頃だっけか
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:09:58 No.448938887
何かトシアキの好きな薩摩武士の漫画じゃ、野良犬の首をひねってうっ殺し皮を剥いで食べてたよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:10:06 No.448938912
>江戸時代、獣の肉を喰うことは固く禁止されていたが
野犬は食うし猿も食べてたから本当は固く禁止はされてないじゃいのかなって思う
江戸時代でも時期はあるんだろうけど
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:10:07 No.448938919
>あと罠とかにかかった鹿やイノシシは普通に食うしね
江戸時代の獣肉云々は単に食料需給的に畜産が難しいってだけの話をもっともらしくしてただけな気がする
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:10:25 No.448938966
>エンジンも無い小舟でシロナガス狩るとか正気の沙汰じゃないよね
絵にあるように港湾に迷い込んできたのを寄ってたかって銛で射殺すんだよ
イヌイットとかもそうやって狩ってる
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:10:31 No.448938986
>それは江戸前寿司の話でスシそのものはもっともっと前からとも言ってなかったか?
それ以前の寿司はたぶんなれ寿司
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:11:01 No.448939049
>ぼたん もみじに 桜肉ー
鶏肉も「かしわ」って言ったりするね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:12:09 No.448939219
>>ぼたん もみじに 桜肉ー
>鶏肉も「かしわ」って言ったりするね
いずれも戒名であると言い切っちゃう坊さんは良い坊さん
細かいこと言い出す坊さんはカタブツ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:12:26 No.448939260
秀吉が禁止して伊藤博文が解禁したフグも
こんな旨い物禁止とか勿体ないってのが切っ掛けと聞く
喰ってんじゃんと
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:12:51 No.448939325 del
1480320771958.jpg-(149036 B)
>野犬は食うし猿も食べてたから
農村だけじゃなく江戸とか都市部でも食べてたの?
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:13:00 No.448939344
>鳥は例外とされた、ウサギはピョンピョンと鳥の様に
>跳ねるのでアレは鳥の仲間だと言う事で食べていた
兎は鵜と鷺だから鳥の仲間だっていう無理やりな話もあったね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:13:30 No.448939401 del
1480320810860.jpg-(407284 B)
水戸のご老公は牛乳も飲んでたしチーズも食べてたって何かで見た
数が圧倒的に少ないだけで、食す文化も作る技術もあったんだろうと思う
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:13:32 No.448939406
そういえばウサギの数え方は一羽二羽だな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:13:59 No.448939449
>江戸にはちゃんと都市伝説が
大奥の付近では若い男が突然姿を消して
ある日ふらりと帰ってくる神隠しの伝説なんてのもあったらしいぞ
これって欲求不満の女官達に捕まって散々アレされた後リリースされたのが真相といわれるそうだ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:14:01 No.448939454
初期の東海道の正式なルートを知りたい
ドローンにカメラ取り付けて昔に送り込みたい
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:14:02 No.448939456
>農村だけじゃなく江戸とか都市部でも食べてたの?
基本はイノシシとシカなのでその辺りになるとゲテモノ
戦国時代まで遡るとまた変わる
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:14:07 No.448939476
>野犬は食うし猿も食べてたから本当は固く禁止はされてないじゃいのかなって思う
>江戸時代でも時期はあるんだろうけど
生類憐みの令以降になると獣肉の公然とした食用が野蛮って認識になっていく
あと仏教は殺生を禁じてたからそっちの影響も当然ある
ただし牛馬などの農耕や運搬に役立つ生き物は明確に禁じられていたはず
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:14:10 No.448939486
>何かトシアキの好きな薩摩武士の漫画じゃ、野良犬の首をひねってうっ殺し皮を剥いで食べてたよね
別に犬を食べてたのは薩摩武士だけでもないみたいよ
武家屋敷を調べたら犬食ってた形跡もでてくるし
会津藩でも食べてたしな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:14:16 No.448939503
>日本の場合年貢でまず幕府が持ってっちゃうからね
幕藩体制を理解してから書きなよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:14:28 No.448939541
>フロイスだったか「日本は人糞を畑にまいて使い馬糞牛糞は取り除いちゃう」って驚いてたような
進駐軍がサラダとか生野菜食べようとしたらうんこまみれでビックリしたとか
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:14:57 No.448939613
チーズは奈良時代から日本にあるやん
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:15:11 No.448939648
九州じゃ養豚とかもやってたそうだし
幕末あたりになると江戸にも猪じゃなく豚肉の肉鍋を食わせる店もあるのよね
参勤交代で江戸に務めた下級武士の日記でも
「夕にぶた肉を鍋にておごり」とかそんな記述もある
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:15:25 No.448939673
>水戸のご老公は牛乳も飲んでたしチーズも食べてたって何かで見た
煮詰めた蘇とかいうやつだろ?って思ったけど水戸老公か・・・
あいつラーメンも食ってるからわからんな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:15:49 No.448939742
>農村だけじゃなく江戸とか都市部でも食べてたの?
江戸の町方に野良犬いないのは見かけたら町民が寄ってたかったころころして食べちゃうから
と落穂集に書いてあるよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:15:55 No.448939757
薩摩人が犬を食うってのはかなり有名で新潟の商人の日記で明日薩摩の舟が港に入るので飼い犬を隠したなんて話も残ってる
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:16:10 No.448939782
>進駐軍がサラダとか生野菜食べようとしたらうんこまみれでビックリしたとか
ヌカ漬けを生野菜と勘違いしたとかじゃないの?
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:17:02 No.448939907
>秀吉が禁止して伊藤博文が解禁したフグも
>こんな旨い物禁止とか勿体ないってのが切っ掛けと聞く
>喰ってんじゃんと
隠れて食べて死ぬ馬鹿が後を絶たなかったんで更に罰則を厳しくして〜という繰り返しの流れだよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:17:16 No.448939942
>ただし牛馬などの農耕や運搬に役立つ生き物は明確に禁じられていたはず
「馬肉食うとか野蛮だよなー打ち身捻挫にペタペタ」
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:17:35 No.448939980
>隠れて食べて死ぬ馬鹿が後を絶たなかったんで更に罰則を厳しくして〜という繰り返しの流れだよ
現代の生レバーと一緒だな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:17:36 No.448939984
秀吉も牛鍋を喜んで食べてたなんて話もあるし獣肉食い自体それほど忌避されてなかったんじゃね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:17:39 No.448939998
>乙嫁語りで茶碗講座やってたけど陶器の茶碗がごはん盛るのに使われはじめたのっていつ頃だっけか
幕末あたりから瀬戸物が使われだして明治時代に普及した
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:17:42 No.448940001
>進駐軍がサラダとか生野菜食べようとしたらうんこまみれでビックリしたとか
何処でそんなバカみたいなデマを聞いたのかは知らんが
野菜に直接下肥ぶっかける馬鹿がいるわけないだろ
本気で信じてるならあたまおかしい
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:17:57 No.448940032
鯨を魚と言って食ってたのは周知だけど
イノシシを山鯨と言って食ってたりもしたのだ
当時の浮世絵なんかでも山鯨って文字が書いてあったりするよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:18:05 No.448940052 del
1480321085638.jpg-(206899 B)
>野犬は食うし猿も食べてたから本当は固く禁止はされてないじゃいのかなって思う
建前は天武天皇が禁止して明治天皇が解禁するまで肉食は禁止
だけど魚はOKだし雉も食うし実態は何が禁止だったのやら?
四足の獣も薬喰とか理由を付けて一部の人は食べてるし
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:19:12 No.448940198 del
1480321152944.jpg-(19129 B)
こんばんは
 たぬきです・・・
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:19:58 No.448940303
たぬきの認識における泥仕合の如き裁判
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:20:18 No.448940343
>チーズも食べてた
醍醐天皇の醍醐ってチーズのことらしいぞ
牛の乳を煮て蘇を作り、蘇を煮て醍醐を作る、って本に書いてあると聞いた
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:20:37 No.448940391
>こんばんは
> たぬきです・・・
お前アナグマやろ!
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:20:43 No.448940415
>野菜に直接下肥ぶっかける馬鹿がいるわけないだろ
確か隣の国がやってる
だからその国の野菜から大腸菌が検出される事例が多い
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:21:13 No.448940487
確か東京の赤坂にも犬肉が食べられる店があったなぁ……
何度かレポート漫画や深夜番組で紹介されていた気がする
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:21:32 No.448940532
隣の国の話は今していないからねぇ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:22:23 No.448940654
三味線作るときに出た猫の肉も当然食べてたよね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:22:30 No.448940667
>江戸時代、獣の肉を喰うことは固く禁止されていたが
落語に「池田の猪買い」ってのがあってな
猪の肉は冷え症にきくってんで「薬食い」とされていた
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:22:38 No.448940678
>建前は天武天皇が禁止して
こういう禁令は大抵は実施されたのは畿内のみとかだったりする
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:23:30 No.448940833
>三味線作るときに出た猫の肉も当然食べてたよね
武家屋敷跡を調べたら解体された犬や猫の骨が出てきたってあったから
料理はしてたんだろな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:24:02 No.448940915 del
1480321442887.jpg-(11763 B)
>こんばんは
> たぬきです・・・
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:24:39 No.448941000
徳川慶喜が豚肉が大好きでよく食べてたから豚一様(豚肉好きの一橋様)と呼ばれてる
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:24:55 No.448941047
江戸では肉食べてたけど度胸試しのように食べられてたて聞いたなぁ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:25:13 No.448941095
>>建前は天武天皇が禁止して
>こういう禁令は大抵は実施されたのは畿内のみとかだったりする
仏教ともかぶるから坊主も各地で一応食っちゃダメキャンペーン張ってる一応
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:25:21 No.448941117
徳川慶喜は豚肉食ってんだからまぁ割とお肉食べてたんだろな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:25:43 No.448941172
>野菜に直接下肥ぶっかける馬鹿がいるわけないだろ
「第二次大戦後、ダグラス・マッカーサー率いるGHQは日本のサラダに人糞の細菌と寄生虫が多数混入していたため、日本政府に人糞肥料の中止を命じた」
アメさんからするとかけてたも同然だったのよ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:26:04 No.448941224
>何処でそんなバカみたいなデマを聞いたのかは知らんが
>野菜に直接下肥ぶっかける馬鹿がいるわけないだろ
>本気で信じてるならあたまおかしい
肥溜めに入れて発酵させても生煮え状態ってのがよくあったし
直接ぶっかけて使用して発生する硫化水素の影響で作物が根腐れを起こしていた事例とか聞くけどな
いつでも金肥が使えるわけでも無いし
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:26:05 No.448941228
隣に土鍋を貸したら肉を炊いたらしく獣臭い匂いが落ちなくて
こんどから貸してやるなと鍋を捨て
なんて川柳もあったので
幕末になれば肉食はわりと一般的だったのかもしれん
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:26:23 No.448941266
猫は食肉部分が少なくて家畜としては根付かなかったんだが
皮だけ剥がして利用するよりは、肉もちゃんと食った方が
良心的なんじゃないかとも思う
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:26:47 No.448941309
魚肉でも獣肉でもいいけど保存方法的に味は粗野だったものが多いのだろうか
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:27:09 No.448941354
>人糞の細菌と寄生虫が多数混入していたため
ふむ
これが伝言ゲームで
野菜にうんこがついてた
になるのか
ネット怖いな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:27:16 No.448941367
>猫は食肉部分が少なくて家畜としては根付かなかったんだが
>皮だけ剥がして利用するよりは、肉もちゃんと食った方が
>良心的なんじゃないかとも思う
勿体ないの精神やな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:27:16 No.448941368
>武家屋敷跡を調べたら解体された犬や猫の骨が出てきたってあったから
>料理はしてたんだろな
刀の練習に犬や猫を切り殺して、生き物の命を奪う練習をしてたって何かで見たよ。生類憐みの令が出るまでは夜な夜な町に出て町民を切り殺す輩もいたとかなんとか・・・なにせ町民は士農工商の中に含まれない人でもないものだから・・・犬公方の悪法みたいな言われ方するけど、生類憐みの令は命を軽んじるのを禁じる法律だったって説があるよ!
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:28:22 No.448941532
>No.448941368
士農工商の身分制度はなかったことがわかってるべ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:29:18 No.448941652
町民は切り殺しても食えないからなぁ……
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:29:22 No.448941661
そういえば徳川のラストエンペラーこと慶喜公は豚肉が好物だっけか
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:29:54 No.448941745
侍は位は高いけど金を持っていないんで猫も貴重なタンパク源だったのかもしれんね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:30:21 No.448941808
>魚肉でも獣肉でもいいけど保存方法的に味は粗野だったものが多いのだろうか
塩漬けが一般的だったから多分塩味だろうな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:30:35 No.448941845
明治になって牛鍋屋が出来て繁盛するとその臭いに両隣の家が引っ越すんで、ますます店が大きくなって繁盛する
なんてこともあったそうな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:30:38 No.448941856
>魚肉でも獣肉でもいいけど保存方法的に味は粗野だったものが多いのだろうか
味なんて塩味噌醤油の三択だろ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:31:16 No.448941947
>>野菜に直接下肥ぶっかける馬鹿がいるわけないだろ
>「第二次大戦後、ダグラス・マッカーサー率いるGHQは日本のサラダに人糞の細菌と寄生虫が多数混入していたため、日本政府に人糞肥料の中止を命じた」
>アメさんからするとかけてたも同然だったのよ
雨が降るたびに作物にドロ跳ねするから実際ぶっかけてたのと結果は変らんね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:31:46 No.448942019
幕末になってくると肉食も出てくるけどやっぱり高かったんだろうか豚肉とか牛肉は
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:32:20 No.448942103 del
1480321940626.jpg-(64674 B)
>侍は位は高いけど金を持っていないんで猫も貴重なタンパク源だったのかもしれんね
そ、それは……許せん!
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:32:21 No.448942108 del
1480321941673.jpg-(84360 B)
>味なんて塩味噌醤油の三択だろ
麹「ふふふ」
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:32:51 No.448942182
江戸東京博物館とかで味付けも再現した当時の料理食べれるといいのに
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:34:07 No.448942391
>なにせ町民は士農工商の中に含まれない人でもないものだから・・・
士農工商がどうとか以前に物凄い勘違いをしている
町民が士農工商の外にあると言ってるんだから
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:34:12 No.448942401
>味なんて塩味噌醤油の三択だろ
さしすせそと言ってだな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:35:08 No.448942543
>麹「ふふふ」
クッソうまそう
マジゲロうまそう
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:35:46 No.448942625
ええと、士農工商オタ腐人だっけ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:36:28 No.448942727
>でも日本人は疥癬持ちが多いとか書いたのは多分天然痘の痕と勘違いしていたっぽい
銭湯で皮膚病が伝染してたんよ
頻繁にお湯かえる訳じゃないから
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:38:01 No.448942951
>さしすせそと言ってだな
塩と酢が古くからあって砂糖味噌醤油が後から生まれたんだよな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:38:54 No.448943069
昔は醤油じゃなくて醤だな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:39:51 No.448943211
江戸時代の日本人なんてみんな腸に寄生虫をうようよ飼ってたからな
戦後20年くらいまでそうか
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:40:00 No.448943232
砂糖なんて江戸中期以後瀬戸内沿岸で国産化できるようになってからでも
たいがいな高級品だったろ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:40:33 No.448943312
>昔は醤油じゃなくて醤だな
ジャン?
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:40:38 No.448943329
チーズ天皇てなんかいいね
アンパンマンに出てきそう
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:41:10 No.448943420 del
1480322470271.jpg-(51872 B)
石油も利用してたよ!
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:41:50 No.448943533
>チーズ天皇てなんかいいね
>アンパンマンに出てきそう
アフターチーズ天皇もいるぞ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:41:56 No.448943552
>江戸時代の日本人なんてみんな腸に寄生虫をうようよ飼ってたからな
100%てこたないと思うが実際どんくらいの率だったんだろうな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:42:27 No.448943646
>ジャン?
ひしお 醤油の前身
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:42:57 No.448943723
>100%てこたないと思うが実際どんくらいの率だったんだろうな
野菜食ってる奴はほぼ100%じゃないの
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:42:59 No.448943727
>銭湯で皮膚病が伝染してたんよ
>頻繁にお湯かえる訳じゃないから
ローマも末期は大衆浴場のお湯の循環がままならなくて
病気の温床になってたというし
時代は繰り返すものよな
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:43:20 No.448943784
>でも日本人は疥癬持ちが多いとか書いたのは多分天然痘の痕と勘違いしていたっぽい
天然痘が国内外に普通にあった時代に見間違えるわけないだろ
タイムスリップした現代人じゃねないんだからさあ…
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:43:46 No.448943853
>幕末になってくると肉食も出てくるけどやっぱり高かったんだろうか豚肉とか牛肉は
今でいう河豚とかと同じじゃね
一般家庭は無理すれば食えるけど常食はとても出来ない
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:44:13 No.448943928
>昔は醤油じゃなくて醤だな
油じゃないのになんで醤油っていうんだろ?
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:44:51 No.448944011
砂糖とか醤油って当時レア品だろうから庶民は使えても年にちょこっとだけだろうから毎回の食事はほとんど塩味か
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:45:23 No.448944089
>野菜食ってる奴はほぼ100%じゃないの
生野菜食うようになったのなんて戦後からで昔は煮るか漬物だったからな
生野菜食うの危険って認識はあったんじゃないかね
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:46:18 No.448944250
>100%てこたないと思うが実際どんくらいの率だったんだろうな
昭和の終わりまでぎょう虫検査が行われていた時点でお察しだろ
無念 Name としあき 16/11/28(月)17:46:18 No.448944254 del
1480322778161.jpg-(486154 B)
高級料亭が浮世絵の題材になる位に有名だった
無念 Name としあき 16/12/04(日)12:49:00
No.448931788 del
1480317211810.jpg-(32595 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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